0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где в калининградской области выращивают клубнику

Где в калининградской области выращивают клубнику

О фермерском хозяйстве “Долина Ягод”

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте Долина Ягод. Основной вид деятельности нашего хозяйства – выращивание ягод садовой земляники(клубники) и малины в открытом грунте. А также выращивание саженцев и их продажа. На сегодняшний день в хозяйстве около 10 га земли сельскохозяйственного назначения. (3 гектара клубники, 6 гектар малины, 1 гектар питомник для рассады). У нас свой питомник и мы имеем возможность регулярно проводить омоложение плантации. При обработке плантаций не используются химические удобрения – т.к. клубника выращивается на агроволокне и пленке с капельным поливом. Исходя из этого ягоды экологически чисты и востребованы на рынках Калининградской области. Сбор ягоды проводим в ручную, проверяя каждую ягодку прямо на плантации, оставляя только спелые и здоровые ягоды. Свежая, сочная клубника и малина реализуется с поля, сразу после сбора- предварительно договорившись по телефону. Клубнику выращиваем 3 сортов итальянской селекции: Альба, Азия, Роксана. Малину ремонтантную Полана и Полька.

Сбор ягод:- клубники с 3 июня до 3 июля, – малины с 15 августа до заморозков.

Задача сайта, дать не просто информацию о продажах, но и по возможности донести до садоводов информацию по возделыванию данных ягодных культур. Всегда готовы ответить на все вопросы в рубрике Вопрос ответ. Приглашаем к сотрудничеству всех кто хочет иметь свежую ягоду по разумным ценам

Залесский питомник

План развития питомника включает в себя создание 71 га сада семечковых и косточковых культур (яблоня, груша, слива) и 7,1 га ягодных плантаций земляники садовой, голубики и малины в открытом грунте, и реализацию натуральной, экологически безопасной продукции собственного производства для российских потребителей.

Через пять лет в 2021 году валовый сбор яблок составит 1500 тонн, груши – 20 тонн, сливы – 27 тонн, голубики – 50 тонн, земляники садовой (клубники) – 50 тонн и 5 т. малины.

Предприятие продолжает занимается декоративным садоводством, выращиванием и реализацией саженцев плодовых и декоративных кустарников, деревьев, хвойных растений и цветов.

Порой хочется ощутить лето в зимнюю пору. Но как это сделать? — очень просто! Достаточно съесть всего пару ягодок клубнички и закрыть глаза. Мысленно мы сразу перенесетесь в летнее время и получите нереальное удовольствие.
А где же взять их зимой? Сразу стоит отметить, что лучше не рисковать и не приобретать в магазине. Там их накачивают химией, выращивают непонятно в каких условиях и так далее. Идеальным вариантом станет выращивание клубники на дому. Как это сделать, когда за окном наступили морозы, читайте далее — в этом вам поможет Домашняя ягодница!

Ягодница “Клубника” — набор для выращивания клубники в домашних условиях. Даже в зимнюю стужу она способна выдавать достаточно хорошие плоды. Необходимо всего лишь поставить приспособление на подоконник или в такое место, куда на протяжении всего дня попадает свет.

Производитель с твердой уверенностью заявил, что их продукция способна выдавать до 10 килограмм клубнички в месяц. В некоторых случаях такого результата действительно удается добиться, но предупреждаем: точных гарантий никто не дает!

Чем полезны летние ягодки?

Они по своему сущности являются целой кладезью витаминов и других полезных для человеческого организма химических элементов. Взгляните на таблицу:

Отвечает за синтез гемоглобина в крови. Укрепляет кости, мышцы и суставы, защищает от переломов. Стимулирует производство коллагена в кожном покрове. При употреблении данного компонента улучшается иммунитет и другое.

Борьба с диабетом — его фишка. Защищает от развития раковых клеток. Стимулирует восстановление гормонального баланса. Является мощным антиоксидантом.

Когда его достаточно в организме, человек максимально редко переутомляется, депрессует. Постоянная сонливость связана с его отсутствием. Стимулирует синтез кровяных клеток.

Способствует синтезу белков. Помогает выстраивать структуру мышц. По большей части отвечает за правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Укрепляет кости, связки, суставы и зубы. Стимулирует работу сердца. Высокое содержание влияет на несвертываемость крови — снижается риск образования тромбов.

Раскрывает потенциал кальция. Повышает стрессоустойчивость. Хорошо взаимодействует с инсулином и по совместительству улучшает половое функционирование мужчины. Улучшает и ускоряет метаболизм.

Повышает активность мозг в рабочее время. Наравне с кальцием отвечает за укрепление мышечных тканей, костей и зубов.

Способствует активному росту ребенка или подростка. Помогает организму в правильном порядке перестраивать клетки. Этот элемент участвует в транспортировке сахара до клеток через кровь.

Повышает усвояемость витаминов и минералов. Укрепляет иммунитет человека. Безусловно важный элемент для роста волос и ногтей.

Повышает уровень сахара в крови при его недостатке. Активно сотрудничает с инсулином

Это отдельная история.Отвечает за всевозможные обмены в организме. Способствует различным синтезам и т.п.

Имеет противоаллергический и противовоспалительный эффекты. Помогает усваивать железо и кальций.

Только вдумайтесь, сколько всего есть в клубнике. Зимой столько элементов не получить без дополнительных медикаментов. Но если приловчиться и выращивать подобные плоды дома, можно очень сильно укрепить свой организм. К тому же, это еще и вкусно! — не то что употреблять какие-то там таблетки. Домашняя ягодница “Клубника” станет вашим верным другом!

Как еще вырастить клубничку?

Хорошим вариантом будет выращивание на даче. Однако, не имея достаточно информации, можно упустить сезон клубники. Зато одной из причин поступить именно так является более масштабная высадка кустиков. Хоть весь сад засадите. Недоеденное летом, можно заморозить дома. Ягодки хоть немного и утратят свои свойства, но это будет всяко лучше, чем покупать в супермаркетах.

Лучше ли будет поступить именно так?

Если нет доверия к компании, выпускающей продукцию Домашняя ягодница “Клубника”, то, конечно, лучше выращивать таким способом. Однако, она все же может принести вам результат в виде пару килограммов ягод. Имейте ввиду, что возделывать клубнику в саду не всегда практично и за ней нужно будет следить постоянно.

Преимущества ягодницы

Можно выделить 4 плюса у данной приспособы:

  1. Она весьма компактна и не займет много места в вашем доме;
  2. Нет необходимости следить за ней. Нужно всего лишь поливать;
  3. Высокая скорость роста;
  4. Никакой химии.

И действительно, ее размеры не больше ладони взрослого мужчины. Почва в коробке приспособления богата минералами и витаминами, поэтому за ней не нужно ухаживать, а рост весьма и весьма быстрый.

“Зачем использовать химию, если можно максимально обогатить землю и тогда результат будет идентичным, но исключительно натуральным” — подумал производитель. Так компания и сделала в своей продукции.

Инструкция по применению Домашняя ягодница “Клубника”

Пользоваться ею достаточно просто. Следует выполнить всего несколько шагов:

  • Распаковать приспособление;
  • Открыть в нужном месте;
  • Поставить на подоконнике;
  • Полить рассаду и поливать ее в дальнейшем 2-3 раза в неделю;
  • Ждать первого урожая.

Такие простые шаги приведут вас к высокой урожайности, как заявил производитель. Однако, как уже было сказано, точных гарантий нет!

Где купить в Калининграде

Домашнюю ягодницу «Клубника» купить в магазине в Калининграде не представляется возможным. Связано это с тем, что производитель наотрез отказывается сотрудничать с подобными предприятиями. Чтобы цена не повышалась, он предпочитает продавать свою продукцию напрямую.

Приобрести Домашняя ягодница “Клубника” можно заполнив соответствующую форму ниже. Она сильно облегчит вам работу. Также можно зайти на официальный сайт и нажать кнопку “купить” в главном меню. Узнать актуальную цену и информацию о доставке можно там же, либо у нас на сайте.

Читать еще:  Бальзамин как выращивать в домашних условиях

Оплата товара производится исключительно при получении продукции лично из рук курьера или на почтовом пункте по вашему месту прописки. Это помогает исключить разного рода накладки при оплате или получении.

«Царица лета». Как в Ленобласти выращивают клубнику

«Из села Измайлова послать осенью в Азов кореньев всяких зелий, а особливо клубничного, и двух садовников, дабы оные размножить», — гласил один из приказов Петра I, датированный 1703 годом. Так впервые на государевом уровне в России была упомянута ягода, с легкой руки экзальтированных поэтов позже получившая звание «царицы лета».

Следуя голландской тепличной технологии, промышленная «грядка» садовой земляники должна. парить в воздухе. ФОТО Mohssen Assanimoghaddam/DPA/ТАСС

«Для маркета» и «для еды»

«Клубничные коренья» в современном толковании — рассада садовой земляники. Если уж быть придирчивыми к понятиям, то настоящая клубника встречается не так часто и преимущественно в диком виде. Плоды ее мелкие, с особым ароматом. Листья — светлее, чем у садового растения, и более опушенные.

Окультурить дикую клубнику пытались, и довольно успешно. Но для товарного садоводства она оказалась ягодой нерентабельной. Так что название «клубника» давно и прочно закрепилось за садовой земляникой.

Активно разводить и культивировать ее в России начали в XIX веке. На территории бывшего Советского Союза уже было районировано больше сотни клубнично-земляничных сортов. А всего в мире их выведено более двух тысяч.

В фирмах, подвизающихся на торговле рассадой садовой земляники (клубники), есть четкое ее разделение на «сорта для супермаркета» и «сорта для еды». Клубника «для супермаркета» будет отличаться аппетитным внешним видом — отборными, крупными, яркой расцветки ягодами.

Именно эти сорта выбирают для товарного производства. Ведь у них кроме привлекательной внешности есть и парочка других очень важных преимуществ: ягода рано вызревает и сравнительно легко переносит транспортировку на длинные расстояния.

Правда, есть и пара недостатков — «пустой» вкус и отсутствие аромата. Но! Еще лет десять назад появились технологии, которые «заставляют» клубнику пахнуть так, как и должна пахнуть летняя ягода, только что сорванная с грядки.

Рынок самой ранней клубники в Москве и Петербурге один из представителей Россельхознадзора охарактеризовал коротко: «Колоссальный разброс и полное отсутствие совести». Это потому, что на вопрос, откуда ягодки, продавцы отвечают по-разному — из Испании, Турции, Египта, Израиля, Сербии и Польши. Похоже, самые бессовестные говорят, что из Краснодарского края или упирают на новый бренд — крымская.

До введения продовольственных санкций порядок клубничного импорта был такой. Самой первой к нам приезжала испанская тепличная клубника, за ней — турецкая. Следом наступало время греческой, и это была самая первая ягода из выращенных в открытом грунте. Потом к ягодному потоку подключались Египет, Сербия, Азербайджан.

Теперь под их продукцию может маскироваться ягода, выращенная на плантациях стран, попавших под эмбарго. С 2015 года около трети всего клубничного импорта приходится на Белоруссию, которая до этого клубнику в Россию не поставляла. Третий год подряд на наших прилавках появляется ягода из Йемена. Причем идет она тоже через Белоруссию в Смоленск, оттуда расходится по двум столицам страны.

Огурец не потеснится

Совокупный объем российского рынка свежей клубники — 230 — 250 тысяч тонн в год. Тут и импортная клубника, и отечественная — выращенная как в товарных хозяйствах, так и в личных подсобных. При этом по популярности клубника занимает не первую позицию, а лишь третью.

Популярность определяют объемы продаж. Лидер тут — виноград. В прошлом году было продано 536 тысяч тонн этой ягоды (или 42,5% от общего объема рынка). Вторая по популярности ягода — смородина. Ее продажи в прошлом году составили около 230 тысяч тонн. И, наконец, «царица лета», клубника — 140 тысяч тонн, или 11% от суммарного объема продаж свежих ягод в России.

Правда, в аналитическом агентстве «Рестко» замечают, что речь идет не только о розничных продажах. Учитывается и та ягода, которую закупают оптом и отправляют на промышленную переработку. В цифрах расклад такой: 53% уходит на переработку, 42% — в розницу и 5 процентов — в сектор HoReCa (то есть в сферу услуг индустрии гостеприимства; в первую очередь — на предприятия общественного питания).

Теперь заглянем на мировой рынок свежей клубники. Сейчас он оценивается в 4 миллиона тонн ягод в год. И фактически треть рынка принадлежит промышленным плантациям США, которые выращивают около 1,3 миллиона тонн клубники для потребления в свежем виде.

Огромных промышленных плантаций в России нет. Есть большие — в Краснодарском крае общей площадью около 300 гектаров. Там же на общей площади 150 — 200 гектаров выращивают товарную ягоду фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств. В перечне крупных производителей клубники — подмосковный колхоз имени Ленина. Там ягоду выращивают на 110 гектарах. За сезон убирают 800 — 1000 тонн клубники. Новые промышленные плантации, работающие по современным зарубежным технологиям, появились в Тамбовской, Белгородской, Воронежской областях.

И в Ленобласти когда-то были клубничные поля — во Всеволожском районе, Ломоносовском, Лужском. Долго клубничным оплотом региона оставались гатчинские «Тайцы». Но и этому хозяйству пришлось сдаться. Настоящая, «прямо с поля», ягода не выдержала конкуренции с нахлынувшим импортом. Правда, сегодня «Тайцы» известны как плодовоягодный питомник. В его сбережениях — более трех десятков лучших сортов клубники.

Выращиванием клубники в Ленобласти довольно бойко занялись фермеры. Даже в дальних, «холодных», районах 47-го региона — в Лодейнопольском, например. Причем не на каких-то огородных грядках, а на настоящих плантациях площадью от гектара и больше. Технологии сплошь и рядом импортные — финские, голландские.

Целеустремленных ягодников поддержало областное правительство, выделив гранты на развитие производства. Подсчитали: в среднем одно хозяйство на площади 3 гектара может вырастить от 15 до 20 тонн ягод в сезон. При хорошей погоде, разумеется.

Из крупных хозяйств свое ягодное поле есть у сельхозпредприятия «Лосево». Правда, его основная специализация — молоко, и свежая ягода хозяйству нужна, надо думать, не для продажи, а для производства молочных десертов.

Ягодным цехом совсем недавно хотел обзавестись наш тепличный лидер — агрофирма «Выборжец». Но, подсчитав себестоимость, отказались — слишком уж золотой получается ягодка. За год с квадратного метра теплиц можно собрать до 150 килограммов огурцов и только 10 — 15 кг земляники/клубники. Соответственно, цена ее реализации должна быть в 10 раз выше, чем огурца.

В ассоциации «Теплицы России» на такую затею тоже смотрят как на дело пока что неперспективное.

Куда уехал крымский бренд

Краснодар и Крым на нашей северо-западной торговой ягодной площадке могут появиться только к середине июня, когда в южных регионах начнется массовый сбор урожая. Таково мнение экспертов новообразованной профессиональной организации — Ягодного союза России.

Однако наблюдательные петербуржцы еще в середине мая заприметили клубничку, где в ценнике было указано: «Краснодарская», «Крымская». Правда, в сопроводительные документы не заглядывали. И даже если бы заглянули, вряд ли получили бы достоверную информацию о месте, где наливалась ягодка. Вспомним характеристику рынка: «Колоссальный разброс и полное отсутствие совести».

Впрочем, наши коллеги — крымские журналисты предположили, что ранняя ягода, выращенная на их благодатном полуострове, очень даже могла добраться до Петербурга.

Дело в том, что ранняя клубника у себя дома, в Крыму, практически не реализуется. Для крымчан это слишком дорогое удовольствие — 400 — 500 рублей за килограмм. Через дилерские сети продукцию отправляют в Симферополь, Севастополь и на материк — в Сочи, Краснодар, Ростов-на-Дону, Москву и Петербург. Сами же крымчане в это же время довольствуются относительно дешевой импортной клубникой. Ее же частенько преподносят гостям полуострова как «крымскую».

Как только начинается массовый сбор урожая, ягода начинает дешеветь, и основную ее массу стараются продать не за тысячи километров, а дома или в крайнем случае в соседних регионах. Хотя и московский рынок остается в приоритетных. У крупных торговых сетей в столице есть распределительные центры. Туда свозят крымскую клубнику, и маркетинговые службы этих центров уже решают — куда дальше ее пристроить.

Читать еще:  Где больше всего выращивают подсолнечника в россии

Крымская ягода на прилавках Петербурга, предполагают эксперты Ягодного союза, скорее, маркетинговая завлекаловка, придуманная торговцами. Если и добирается до северной столицы клубничка из Крыма, то в небольших объемах, частным порядком и с великим риском не раскиснуть в дальней транспортировке.

По такой же схеме работает и большинство поставщиков краснодарской клубники: сначала — Москва. И уж потом — регионы.

. Тем временем на удивление буйно цветет сегодня клубника в наших северных садах-огородах. Ну правда же — нет ничего вкуснее и ароматнее родной «царицы лета». Осталось дождаться урожая.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 103 (6456) от 10.06.2019 под заголовком «Клубничный хоровод».

Условия для участия в сборах

  1. Возрастные ограничения. На плантации не допускаются дети до 14 лет, если с ними нет сопровождения. Эти ограничения связаны с влиянием погоды на детский организм и возможное ухудшения состояния.
  2. Собирать клубнику могут только те, кто приехал на фирменном автобусе. Они отправляются от станции метро «Домодедовская». Проезд бесплатный и осуществляется по расписанию каждый день. Людей, приехавших на собственных автомобилях или других видах транспорта, не допускают к сбору.
  3. Нужно отбирать спелую клубнику и не срывать ту, что еще не вызрела.
  4. Покидать поле с урожаем, который еще не посчитали, строго запрещается. Это нарушение правил организации, из-за чего можно лишиться возможности стать участником сбора еще раз.
  5. Употреблять клубнику на плантациях разрешается.

Отправляясь на место сбора, нужно помнить о своей безопасности и удобстве.

Для этого рекомендовано брать с собой все необходимое, подготовить специальную одежду и защитные средства от насекомых и солнца.

Заключение

Выращивать клубнику дома можно различными способами. Обязательно выбираются неприхотливые сорта, способные давать урожай в любых условиях. Для получения урожая растениям организуется полив, освещение и внесение удобрений.

Как вырастить клубнику в домашних условиях, рассказывается в видео:

Рекомендуемые записи Клубника ремонтантная безусая: лучшие сорта Сорта ампельной клубники Весенняя обработка клубники Клубника Корона Клубника Машенька Клубника Роксана Клубника Цунаки Клубника Богота Клубника Холидей Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет Поделиться с друзьями Оставить отзыв Отменить ответ арбуз брусника виноград вишня жимолость земляника клубника клюква крыжовник морошка смородина физалис черника Лунный календарь 2021 Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Рекомендуемые записи Клубника Азия Подкормка клубники весной Обработка клубники нашатырным спиртом весной Болезни клубники: фото, описание и лечение Ваш любимый овощ с огорода Томат 34%, 18689 голосов 18689 голосов 34% 18689 голосов — 34% из всех голосов Огурец 18%, 10044 голоса 10044 голоса 18% 10044 голоса — 18% из всех голосов Картошка 14%, 7495 голосов 7495 голосов 14% 7495 голосов — 14% из всех голосов Перец 10%, 5331 голос 5331 голос 10% 5331 голос — 10% из всех голосов Кабачок 9%, 4839 голосов 4839 голосов 9% 4839 голосов — 9% из всех голосов Морковь 8%, 4488 голосов 4488 голосов 8% 4488 голосов — 8% из всех голосов Баклажан 8%, 4204 голоса 4204 голоса 8% 4204 голоса — 8% из всех голосов Всего голосов: 55090 Голосовало: 30274 20.01.2017 Томат 34%, 18689 голосов 18689 голосов 34% 18689 голосов — 34% из всех голосов Огурец 18%, 10044 голоса 10044 голоса 18% 10044 голоса — 18% из всех голосов Картошка 14%, 7495 голосов 7495 голосов 14% 7495 голосов — 14% из всех голосов Перец 10%, 5331 голос 5331 голос 10% 5331 голос — 10% из всех голосов Кабачок 9%, 4839 голосов 4839 голосов 9% 4839 голосов — 9% из всех голосов Морковь 8%, 4488 голосов 4488 голосов 8% 4488 голосов — 8% из всех голосов Баклажан 8%, 4204 голоса 4204 голоса 8% 4204 голоса — 8% из всех голосов Всего голосов: 55090 Голосовало: 30274 20.01.2017 × Вы или с вашего IP уже голосовали. Результаты Во саду ли, в огороде Пройдите тест из 20 вопросов и получите медаль Пройти тест Редакция сайта Правообладателям Авторам Рекламодателям Политика Adblock
detector

Голландские саженцы

На гранты правительства Карелии фермеры смогли увеличить свои земли с одного до 18 гектаров; купить грузовой Ford Transit, грядообразователь с пленкоукладчиком, плуг и разбрасыватель минеральных удобрений. А самое главное — саженцы фриго.

Что такое клубника фриго?

«В переводе с итальянского языка frigo — это холод, холодильник. Суть метода заключается в погружении однолетних растений в искусственный сон, который протекает при строгом соблюдении температурного режима (от 0 до -2 градусов) и высокой влажности воздуха. Главное достоинство клубники фриго — возможность получать высокий урожай в первый же год, через 2-2,5 месяца после посадки. Технология фриго дает возможность круглогодичного культивирования клубники, за это фермеры особенно любят этот метод». (По материалам сайта fermer.blog)

Конечно, добиться урожаев клубники на протяжении всех 12 месяцев в холодной Карелии невозможно, в нашем климате главное, что фриго, в отличие от размножения усами, дает ягоду в первый год после посадки, а не на второй. Так, в крестьянско-фермерском хозяйстве Александры саженцы фриго высадили 4 июня, а первые ягоды появились в июле. И урожай в Крошнозере будут собирать до осени.

Конечно, технология фриго намного дороже, чем размножение клубники усами. Из трех миллионов гранта Минсельхоза на голландские саженцы Александра Кочанова потратила примерно 1,3 миллиона. А как драгоценную рассаду везли до Крошнозера — целая история.

«Шла машина с рефрижератором из Голландии через Литву , каждые два часа водитель отчитывался перед нами, где он, какая температура в кузове, — рассказала Александра Кочанова . — Зато у нас есть все фитосанитарные документы, все контроли качества, мы прошли через питерскую таможню, питерскую лабораторию, у нас есть все заключения Россельхознадзора , специалисты оттуда присутствовали у нас на посадках, брали пробы земли, по их заключению у нас в земле нет ни нематоды, ни пестицидов, ни гербицидов, ни какой-либо другой гадости», — рассказала Александра Кочанова .

Клубника фриго. Фото: «Республика» / Лилия Кончакова

Где растет?

Земляника — многолетнее растение. В культурном виде садоводы в основном выращивают ее в течение трех-четырех лет. Потом грядки выкорчевывают и закладывают новые уже в другом месте. Лесная и полевая земляника растет гораздо дольше, чем культурная. Она считается многолетней травой. Ее плоды по вкусу напоминают обычную клубнику. Единственный их минус — они очень мелкие. Собирать такую мелкую ягоду решается далеко не каждый.

Не на всех растения дикой земляники можно увидеть ягоды. Чаще всего они находятся на растениях, стелющихся по почве тонкими усами. Именно на них и формируются плоды. Дикая земляника имеет огромное количество листьев. Гораздо больше, чем культурные сорта. Это тоже осложняет ее сборы, так как нужно раздвигать листья и внимательно искать ягодки.

В диком виде земляника распространена на всех материках земного шара. Исключением является лишь Антарктида. Но основным материком ее произрастания является Евразия. На нашем материке она растет практически везде. Больше всего земляники в России.

В нашей стране ее можно обнаружить на лесных опушках и полях. Землянику полевую можно встретить на полянках, а лесная растет соответственно в лесополосах и лесах. Стоит учитывать, что земляника не терпит сильно затенения. Именно поэтому она растет исключительно в таких лесах, которые отличаются малой густотой. В Средней полосе России, в том числе в Москве и Московской области, землянику можно встретить на многих полях и во многих лесах. Плоды подмосковной дикой земляники отличаются не только хорошим вкусом, но и относительно крупным размером.

Как «ТатЯгода» выращивает экологически чистую клубнику в Татарстане

Клубника — первое, с чем ассоциируется начало лета. Сочные красные ягоды часто привозят из теплых стран, но есть фермеры, которые выращивают экологически чистую клубнику в 50 километрах от Казани.

Вместе с Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ рассказываем, как устроена ферма «ТатЯгода». Это второй материал из нашего совместного цикла. Первый, об Агропромышленном парке «Казань», читайте на сайте.

Читать еще:  Как выращивать бегонию из семян в домашних условиях?

Айдар Шагимарданов, сооснователь «ТатЯгоды»

Айдар Шагимарданов со своим партнером Айратом Зариповым в разное время занимался строительством, управлением недвижимостью, поставкой халяльного питания и юридическими консультациями. С сельским хозяйством до основания фермы «ТатЯгода» в 2019 их ничего не связывало, и до сих пор клубника для предпринимателей — не столько заработок, сколько приятное хобби.

Айдар Шагимарданов

В 2019 году мы вместе с партнером решили заняться сельским хозяйством. Купили четыре гектара земли в Больших Яках Зеленодольского района и построили теплицу. Наш выбор пал на клубнику, потому что эту вкусную ягоду любят все без исключения. Бывает, ходишь по теплице, смотришь: красные ягодки, белые цветочки — и заряжаешься позитивом.

Уже в первый год партнерам удалось собрать рекордный урожай — более 15 тонн клубники. Теперь же объемы «ТатЯгоды», которая переместилась в соседнее село, в разы больше. В Больших Кургузях Айдару и Айрату принадлежит порядка ста гектаров земли, на которых выращивают яблоки, абрикосы, малину и редкую для Татарстана капусту кейл. Клубника занимает четыре гектара — один в открытом и три в закрытом грунте.

Европейские саженцы и самая вкусная клубника

Все саженцы решили закупить в Европе. По словам Айдара, европейские сорта на порядок отличаются от российских по урожайности и заболеваемости. «Например, российские сорта выдают по 500 граммов клубники с куста, а европейские — уже 2,5 килограмма. Когда высаживаешь гектар, разница становится особенно важной — ведь ты тратишь деньги, силы и время», — делится он.

Сорта, высаженные на территории «ТатЯгоды», делятся на КСД (короткого светового дня, — прим. Enter) и ремонтантные. Они отличаются размерами кустов, сроком плодоношения, внешним видом и вкусом ягод. Предприниматели отталкивались от желаний покупателей. Те, кто берет клубнику для украшения тортов и букетов, предпочитают самую красивую ягоду, а те, кто готовит варенье, обращают больше внимания на вкус и стоимость.

Самая вкусная ягода растет на открытом грунте — это плотная, блестящая «Сирия» и нежная, сочная Sensation. Кусты, высаженные таким образом, плодоносят всего раз в году с 10-15 июня до 10-15 июля в течение пяти лет. В этом году на гектаре земли разместили 45 000 саженцев, а благодаря грантовой поддержке Министерства сельского хозяйства РТ в следующем году это количество планируют увеличить в три раза. В каждой из трех теплиц растут по 90 000 «итальянцев» — округлая «Флорида Бьюти», чуть вытянутая «Мурано» и ароматная «Кабрилло». Они способны давать много ягод пять месяцев в году с середины мая по конец октября, но из-за этого саженцы быстрее изнашиваются и «работают» только два года — а потом нужно высаживать новые.

Деревенские Мальдивы и отслеживание полива онлайн

Грядки чуть приподняты над землей — эту технологию сооснователи «ТатЯгоды» подсмотрели у европейских коллег. В открытом грунте их покрывают мульчирующей пленкой, которая способствует прогреванию земли, мешает сорнякам и насекомым-вредителям. Если бы ее не было, майские жуки уничтожили бы всю клубнику, срезав растения под корень. В теплицах расстояния между грядкой щедро присыпают свежим сеном — благодаря этому сохраняется тепло и влага, а ягоды остаются идеально чистыми.

О каждом кусте заботятся агрономы. Главный работает удаленно из Европы, поэтому с ним консультируются по видеосвязи. Каждый день он осматривает клубнику и дает особые детальные рекомендации по уходу и лабораторным анализам. Кроме него за ягодами следит специалист из Казани. Он советует, чем удобрять почву и в какое время организовать полив.

Поливают все грядки капельным способом. Для этого на ферме вырыли огромный бассейн, который Айдар называет деревенскими Мальдивами. Вода для полива настолько чистая, что под солнечными лучами переливается лазурным цветом, словно на море. По трубам она проходит через программируемый узел смешения удобрений. Партнеры Айдар и Айрат и агрономы наблюдают за подачей удобрения через приложение из любой точки мира и могут проследить за каждым кустом в режиме реального времени.

67 тонн экологически чистых ягод

Экологичность — главная отличительная черта «ТатЯгоды». Европейское экопитание для растений обходится около 500 000 рублей в год на гектар. Сюда входят все те же полезные элементы, что и в других удобрениях, но без нитратов и гербицидов. Поэтому даже если клубнику поливают за час до сбора урожая, в ягоды не проникает ни грамма ядохимикатов и они остаются экологически чистыми. С вредителями здесь предпочитают бороться другими способами — сорняки скашивают машинкой или убирают вручную, мелких жучков поедают ящерицы, которые прибегают на ферму с полей, а мышей ловят шесть проворных кошек.

«Я читал, что один месяц постоянного потребления клубники полностью наполняет витаминами и микроэлементами организм человека, особенно это полезно для печени. По собственной инициативе мы отвозим ягоды на проверку Роспотребнадзору и каждый раз независимая экспертная лаборатория заключает, что содержание различных веществ в наших ягодах в десять раз ниже минимально установленной вредной концентрации. Это очень показательный момент», — подчеркивает Айдар.

Урожайность одного куста при грамотном внимательном подходе может достигать 500 граммов, то есть в открытом грунте за сезон успевают собрать 22,5 тонны клубники, а в закрытом — до 45 тонн. Сбор происходит исключительно вручную, чтобы не повредить ни одну ягоду. Через день сборщики из окрестных деревень под руководством опытного бригадира приезжают на грядки в 3:00, пока солнце не активно, — и к девяти утра набирают полные ящики спелой красной клубники. Суммарно летом на ферме постоянно трудятся порядка ста специалистов.

Один гектар теплицы «под ключ» стоит 15 миллионов рублей, часть расходов компенсирует Министерство сельского хозяйства РТ. Учитывая, что за зиму умирает примерно 15% ремонтантных саженцев, все равно получается дорого, поэтому предприниматели задействуют каждый метр. В свободные ряды они высадили 11 стометровых грядок тепличных помидоров, а прямо над ними установили конструкции для выращивания ягод на матах. Если все получится, в теплицах «ТатЯгоды» будет 135 000 саженцев клубники на каждом гектаре, и ферма станет первой в России, кто выращивает ягоды в таких объемах на ограниченной территории.

Поддержка предпринимателей-мусульман и «сельский Диснейленд»

«Я являюсь президентом Ассоциации предпринимателей-мусульман России, поэтому со сбытом нет никаких проблем. С середины мая за нашей клубникой выстраивается очередь, потому что все знают наши подходы к бизнесу. Деньги для нас ничего не решают, главное — вырастить экологически чистый, полезный халяльный продукт, и мы не нарушим этот принцип даже за миллиард рублей», — рассказывает Айдар.

Клубнику продают преимущественно оптом — через Instagram-аккаунт. В зависимости от сорта она стоит 400-500 рублей за килограмм. Это дороже, чем на продуктовых рынках, зато покупатель может быть уверен в качестве ягод. Чтобы убедиться в этом, можно приехать на ферму и купить клубнику лично. Так поступают несколько жителей Казани, которые отвозят в город сотни килограммов свежесобранных ягод на перепродажу. Если своей машины у вас нет, можно договориться о встрече с ними в удобном месте через директ.

Когда урожая много, четыре-пять тонн клубники продают на рынках и в небольших магазинах. В ритейл-сетях «ТатЯгоды» нет из-за сложных условий: на ферме не всегда можно предсказать объем урожая, а вдобавок крупные перекупщики могут вести себя нечестно и слишком завышать цены.

Айдар Шагимарданов

Мы пробовали делать варенья, но пока не вышли с этим продуктом на массовый рынок. Все-таки для производства нужны свои цеха, это уже совсем другой бизнес и другие затраты. Зато в наших планах основать в Татарстане первый «сельскохозяйственный Диснейленд» по примеру клубничной фермы «Карлс» в Германии. В формате аттракциона там показывают процесс выращивания и сбора ягод и приготовления из них разных сладостей. Я предполагаю, что мы откроем нечто подобное уже через три, максимум пять лет.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector