1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Базилик – выращивание из семян в домашних условиях, характеристика сортов

Базилик – выращивание из семян в домашних условиях, характеристика сортов

Помимо петрушки и укропа, в кулинарии все чаще используют базилик. Его чудесный аромат и ярко-зеленые блестящие листья ассоциируются с летом, солнцем, отдыхом в теплых странах и средиземноморской кухней. Оказывается можно самостоятельно растить базилик на подоконнике, выращивание из семян и уход за этой пряной травой не составят проблем.

  1. Описание растения
  2. Условия выращивания
  3. Освещение, температурный режим
  4. Грунт
  5. Соседи
  6. Сорта
  7. Размножение и посадка
  8. Семенами
  9. Черенками
  10. Выращивание и уход
  11. Регулярный полив
  12. Удобрение
  13. Обрезка и правильный сбор
  14. Как сохранить листья

Подбор времени для посева семян

Выращивание базилика из семян при посадке в открытый грунт осуществляется в конце мая или начале июня, в зависимости от региона. Растение не любит холод и погибает при незначительных заморозках. Почва к моменту посева должна хорошо прогреться (не ниже +15 градусов), а температура воздуха стабилизироваться. Еще одно важное условие — солнце, длинный световой день обязателен.

Если предполагается сажать семена в парник, можно сделать это в первых числах апреля. Опытные садоводы выращивают растение на теплых грядках и с начала весны. Главное — создать иллюзию солнца (тепла и света) с помощью искусственного освещения — ламп.

Когда сажать базилик в открытый грунт

После того, как почва прогреется до 18-20 °С, начинаем пересадку.

Чтобы кустик хорошо ветвился, не забываем прищипнуть верхушку.

Когда сеять семена базилика в открытый грунт? Это будет зависеть от погоды и климатической зоны. Например, в средних широтах России сеют в начале июня.

Но предварительно лучше ознакомиться с прогнозом синоптиков. Если резкого похолодания не пророчат – можно сеять в грунт.

Если мы высаживали семена на рассаду в начале апреля, значит спустя два месяца растения будут готовы к пересадке.

Выращивание рассады базилика

Базилик выращивание из семян

Если правильно посадить базилик на рассаду, то всходы появятся через 1-2 недели. Лучше всего это делать в середине или начале марта. Тогда к моменту высадки растение успеет окрепнуть.

Почва для базилика

Для посадки используют как магазинную землю, так и подготовленную самостоятельно. Для этого смешивают торф, компост и песок в соотношении 4:2:1.

Подготовленную смесь обеззараживают, прогревая в духовке или проливая кипятком. Магазинную землю рекомендуют обработать раствором марганцовки.

Важно! Следует правильно подобрать контейнер. Его глубина должна быть не меньше 25 см, потому что у базилика мощная корневая система.

Подготовка и посев семян

Семена высевают в начале весны. Для улучшения всхожести их предварительно замачивают в стимуляторе рота. Далее семена замачивают в растворе марганцовки на 2 часа (для обеззараживания). В завершении семечки просушивают.

Приступают к посадке:

  1. Увлажняют почву;
  2. Высевают семена, погружая их в почву на 1 см;
  3. Соблюдают расстояние между рядками 7 см;
  4. Контейнер укрывают пленкой или стеклом;
  5. Помещают в теплое место, поддерживая температуру около 23 градусов;
  6. Через 10 дней появятся всходы;

Появление первых всходов

  1. Когда их высота составит 5 см, в контейнер добавляют грунт для поддержания рассады.

Внешний вид рассады

Качественная рассада имеет крепкий стебель со здоровыми листьями и развитую корневую систему. При появлении всходов о качестве рассады говорит насыщенный окрас листьев, соответствующий сорту.

Уход за рассадой

Для получения хорошего урожая следует соблюдать правила по уходу за растением:

  • Почва постоянно должна быть влажной, при этом растение не должно находиться в воде.
  • Подросшее растение поливают ежедневно. Лучшее время для этого – утро, тогда в течение дня вода успеет испариться.

Важно! Как только появятся бутоны, их немедленно обрывают. Вместе с ними обрывают и два листка, расположенных ниже бутонов.

Читать еще:  Как правильно выращивать ежевику и ухаживать за ней?

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

  1. Семена;
  • Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
  1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
  2. Керамзит или галька для дренажа;
  3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
  4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
  5. Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

  • Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
  • Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
  • Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

  • В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

  • Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Правила ухода за базиликом

Полив: Летом поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом всегда должна быть влажной, но не перелитой. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

Температура: Следите и за температурой воздуха, она должна быть довольно высокой — 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.

Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения. Зимой же без дополнительной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее создать читайте далее в Шаге №4.

Подкормка почвы: Если почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) или другими органическими удобрениями.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

Уход за базиликом на подоконнике

Даже зная, как сажать базилик, не все огородники получают желаемый результат. Растение требует должного ухода на любом этапе выращивания.

Первые ростки базилика с двумя семядольными листиками покажутся через 10–14 дней. Пленку с емкостей снимают, загущенные посевы прореживают, оставляя между сеянцами расстояние 10 см.

Читать еще:  Как правильно выращивать кофейное дерево арабика дома?

Иногда растения рассаживают в отдельные литровые емкости для пышного разрастания кустика. Базилик в горшке укрепляют, подсыпая грунт по мере вытягивания стеблей.

Температура и режим освещения

Емкости с зеленью выставляют на подоконник или на закрытую лоджию, где поддерживается температура не ниже +20 °С. Любая разновидность базилика приостанавливает рост и развитие, если в помещении холодно.

Помидоры черри: сорта для выращивания

Саженцы сгибаются, болеют и теряют аромат, если емкости выставлены на сквозняке. Проветривать помещение нужно так, чтобы поток воздуха проходил мимо посевов.

Освещение зависит от времени года:

  • в весенне-летний период растению достаточно шестичасового светового дня;
  • зимой над сеянцами (на 20 см) устанавливают фитолампы, которые обеспечивают дополнительное освещение на 10–12 часов.

Для нормального развития базилик на подоконнике требует продления светового дня до 15 часов. Если создать оптимальный режим освещения невозможно, семена базилика сеют не раньше февраля.

Уход за базиликом: Pexels

Полив и подкормка

Выращивают зелень при повышенной температуре, что приводит к быстрому высыханию почвы. Поливать сеянцы базилика необходимо ежедневно, но делают это по правилам:

  • набирают воду в небольшую лейку и отстаивают несколько часов;
  • аккуратно поливают растения в утренние часы под корень, не допуская переизбытка влаги;
  • в жаркие дни листики дополнительно орошают опрыскивателем.

Жимолость: посадка и уход, выбор саженцев и размножение

После частых поливов почва уплотняется. Поэтому один раз в неделю проводят рыхление земли под кустиками с помощью заостренной палочки или ножа.

При накоплении лишней влаги в горшках могут завестись плесневые грибы, опасные для базилика. Поэтому переувлажненную землю подсушивают, прекращая поливы на три дня. Потом верхний слой земли снимают и засыпают свежий грунт, смешанный с древесной золой (1 ст. л. на 200 г земли).

Земля в горшках по мере роста и формирования кустиков истощается. Для получения сочной зелени растения подпитывают полезными веществами не реже одного раза в месяц.

Вот чем подкормить базилик в домашних условиях:

  • Настаиваем яичную скорлупу в воде 9 дней. Каждые 3 дня воду меняем. Подготовленную скорлупу высушиваем, измельчаем и подсыпаем под корень растений.
  • Собираем овощные и фруктовые очистки (кроме цитрусовых) в пакет. Устанавливаем его в ведро (в пакете снизу нужно проколите дырки). Жидкость, стекающую из гниющих растительных остатков, применяем для подпитки базилика (1 ч. л. на 3 л воды).

Картофель «ред скарлет»: описание сорта, преимущества, урожайность

Кроме народных средств, зелень подпитывают готовыми комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.

Базилик на подоконнике активно развивается с приходом весны. В этот период растение требует подкормки 1 раз в две недели. В зимний период саженцы переходят в состояние относительного покоя. Им достаточно питательных веществ, которые находятся в грунте.

Сбор урожая: Unsplash

Сбор урожая

Зеленый или фиолетовый кустик базилика на окне необходимо вовремя прищипывать. Такая процедура нужна растению для:

  • стимулирования роста боковых побегов;
  • формирования шаровидного кустика;
  • остановки роста цветущих бутонов.

Собирать первый урожай листиков можно через 1,5 месяца после появления всходов. Молодые ароматные листья срывают равномерно с каждого побега сверху. При этом на каждой веточке оставляют 3–4 листика. Растение после такой процедуры выбрасывает новые сочные побеги.

Лук на зелень: когда и как правильно высаживать

Кустик экзотической зелени, выращенный из семян, при правильном уходе будет давать урожай в течение года. Если рассадить базилик методом черенкования, то растение будет пригодно для сбора урожая только три месяца. Цветущий базилик практически непригоден к употреблению, поэтому бутоны из пазух листьев удаляют своевременно.

Ароматная зелень появится на столе в любое время года, если знать, как вырастить базилик на подоконнике из семян. При правильном уходе за растением можно получить двойной результат — сочную зелень для салата и симпатичное деревце на окне.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Уход за кустом

Одним из важных условий роста базилика, получения ароматных листьев с высокими вкусовыми качествами, является правильный уход за формирующимся кустом.

Так, нужно прищипывать верхушечную часть. В противном случае, побег будет всего один и большого урожая такое растение не даст. Когда имеется уже 4 или 5 листьев, растение следует прищипывать в первый раз. Срезанную верхнюю часть можно использовать в пищу. Если отрезанная верхушка довольно длинная, то ее можно попробовать посадить в грунт. При использовании указанных выше правил, росток примется и станет полноценным растением.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать белые грибы в домашних условиях?

Место для прищипывания базилика

После выполнения прищипывания, базилик будет расти более пышно и урожай удастся получить весьма богатый.

Необходимо также соблюдать правила борьбы с вредителями. Основную угрозу базилику представляет грибок. Его появление становится результатом избыточно влажной или кислотной почвы.

Поэтому, крайне важно соблюдать правила полива, которые указаны выше. При этом обрабатывать растения фунгицидом не следует. Ведь в пищу употребляются его верхушечные части. Поэтому, обработка фунгицидом приведет к попаданию в организм нежелательных химических веществ.

Когда растение уже готово к сбору урожая, срывать первыми рекомендуется боковые листья. При этом следует оставлять снизу не менее 4 листьев. Тогда растение продолжит хорошо расти и будет иметь компактные размеры и форму.

Побеги, расположенные сбоку от стебля, срывать не нужно. Это способно привести к тому, что базилик начнет расти в высоту. Соответственно, стебель станет более высоким, а количество листьев, которые и представляют собой урожай, сохранится.

В процессе роста, базилик может начать цвести. Данное состояние растения всегда видно, поскольку не побегах формируются бутоны. При появлении таких бутонов, их нужно обязательно удалять. Если этого не сделать, то качество снизится. В частности, аромат будет не таким выраженным, как прежде.

В случае, если образовались избытки урожая и употребить их все в пищу невозможно, сорванные литься рекомендуется засушить. Это даст возможность сохранить урожай. Для того, чтобы сберечь лишние листья базилика, следует их разложить на солнечном месте на любом фрагменте бумаге. При этом листья можно складывать в один или два ряда.

Высушенный базилик

Для полного высушивания сорванных листьев базилика потребуется не более 1 недели. При проветривании и отсутствии влажности в помещении, высушенные литься можно хранить несколько месяцев. При этом они совершенно не потеряют своего аромата и полезных свойств.

Посадка рассады базилика в грунт

Опытных садоводов спрашивают о том, когда сажать базилик на рассаду? Знающие люди отвечают, что, любое выращенное дома растение можно со временем перенести в сад. Главное, правильно обустроить его на новом месте.

Семена базилика стоит покупать в проверенных местах и у производителей с хорошей репутацией.

Подготовка места посадки

Будущее пристанище для базилика лучше всего подготовить с осени, но если такой возможности не было, то этим нужно заняться хотя бы за неделю до высадки.

  1. Грядку стоит тщательно перекопать.
  2. В почвенный слой вносится компост, навоз коровий и птичий, калийная соль и суперфосфат. Всё это в следующих пропорция: 5 кг + 10 г + 25 г, данные даны для 1 кв. м. земли.
  3. Корневая система у рассады слабая, так что землю необходимо хорошо разрыхлить сначала после перекопки, а потом еще раз перед посадкой.
  4. Грунт обязательно проливается либо обеззараживающими составами, либо марганцовкой.
  5. Для высадки базилика следует выбрать тёплый солнечный день и перенести рассаду на свежий воздух, в тот момент, когда воздух уже прогреется.

Знаете ли вы что предшественниками базилика могут быть помидоры или фасоль, а также огурцы, люпины или бобовые. Высаживать пряное растение на одном и том же месте несколько лет подряд не рекомендуется.

Временные сроки высадки рассады

Базилик следует переносить в открытый грунт через месяц после высадки семян. Но если весна холодная, то конечно, лучше дождаться устойчивой тёплой погоды, и только тогда стоит переносить базилик в огород.

Важно помнить, что рассаду следует закаливать. И если, базилик переезжает не в теплицу, то после высадки гряду стоит накрывать плёнкой на ночь в течение недели. Ещё один вариант – это закаливание рассады прямо в посадочных ящиках, путём перемещения её на открытый воздух в дневное время суток.

Частые ошибки садоводов

Ошибки при выращивании кустов и сборе урожая могут стать причиной возникновения болезней и гибели растения. Базилик нежелательно чрезмерно увлажнять. При поливе необходимо избегать застоя воды.

Некоторые садоводы при сборе урожая отламывают стебли. Этого не стоит делать, поскольку растение засохнет. Собирать можно только листики.

Ещё одной ошибкой является отрывание базилика. Так можно повредить стебель. Поэтому листья следует отрезать ножницами.

При выращивании базилика следует учитывать его потребность в тепле и хорошем освещении. Также необходимо помнить, что растение плохо переносит чрезмерный полив и сквозняки. Соблюдение этих правил поможет вырастить на подоконнике эту тропическую культуру и получить хороший урожай.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector