3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Зерновые культуры Краснодарского края

Зерновые культуры Краснодарского края

Понимание важности развития сельского хозяйства для страны повернуло вектор его развития в сторону модернизации. Основное внимание государство обращает на плодородные земли, которые были основой сельскохозяйственной отрасли еще в прошлом веке. На этом фоне Краснодарский край занимает лидирующие позиции за счет благоприятных природных условий и разработанных ранее технологий посева, выращивания и сбора зерновых культур.

Край славен возделыванием многих сортов посевных культур, под посевы предназначены практически все плодородные земли за исключением участков в горной местности. Для повышения урожайности применяются инновационные оросительные системы и комплексы безопасных удобрений.

Способствуют совершенствованию сельскохозяйственной отрасли страны научные исследования, которые в последние годы активно финансирует государство.

Структура сельского хозяйства

Современный агропромышленный комплекс Кубани характеризуется преобладанием растениеводства над животноводством. На их долю приходится 67,33 и 32,67% соответственно. В растениеводстве основной специализацией является выращивание зерновых культур. Среди технических видов преобладают сахарная свекла и подсолнечник. Приоритетным является и выращивание кормовых культур. Например, зеленый корм, силос, кукуруза и др. Посев картофеля и овощебахчевых культур незначителен.

Сельское хозяйство Краснодарского края постепенно развивается. Восстанавливаются виноградарство, садоводство, овощеводство. Постепенно увеличиваются площади возделывания некоторых субтропических культур.

Животноводство, в свою очередь, представлено следующими отраслями: скотоводство, птицеводство, свиноводство, овцеводство. Доля коневодства, пчеловодства, звероводства, рыбоводства, кролиководства и страусоводства существенно ниже.

Эффективность растет

Именно Кубань производит наибольший объем сельхозпродукции в России – 7 процентов. При этом за пять лет объем производства сельхозпродукции увеличился на 25 процентов и составил 427 млрд рублей.

За счет вложенных 113,7 млрд рублей инвестиций регион за пять лет реализовал 198 крупных инвестиционных проектов, благодаря этому на Кубани создано 9775 новых рабочих мест.

Аграрии Кубани активно наполняют бюджет края. Доля налоговых поступлений предприятий АПК составляет 8 процентов бюджета края, это 25 млрд рублей. В сравнении с 2015 годом рост составил 56 процентов, или 16 млрд рублей.

Инвестиции в основной капитал АПК за пять лет увеличились на 66 процентов – до 49 млрд рублей, в 2015 году они составляли 29,5 млрд.

Регион – лидер России по валовому сбору зерна (11,5 процента), сахарной свеклы (20 процентов), тепличных овощей (10 процентов), фруктов (16 процентов), винограда (37 процентов). Также мы входим в пятерку крупнейших в стране производителей овощей открытого грунта (6 процентов), подсолнечника (9 процентов) и масложировой продукции (10,3 процента), продукции животноводства (мясо – 4,8 процента, молоко – 4,4 процента, яйцо – 3,9 процента).

В Южном федеральном округе Кубань – абсолютный лидер практически по всем направлениям производства сырья и готовой продукции.

Существенную долю валовой стоимости сельхозпродукции края, более 70 процентов, формирует растениеводство. Наивысший показатель в истории зернового производства Кубани был достигнут в 2017 году. Тогда хозяйства Краснодарского края получили рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур – 14,107 млн тонн при урожайности 57,4 ц/га.

Кроме того, с каждым годом улучшается качество зерна. В 2019 году, впервые за последнее десятилетие, растениеводы края получили 91 процент продовольственного зерна 2, 3, 4 класса.

Плоды модернизации

Самые трудоемкие направления в растениеводстве – садоводство и овощеводство. За последние пять лет производство плодов и ягод увеличилось на 53 процента – с 248 до 380 тыс. тонн. Урожайность выросла на 41 процент и достигла 180 ц/га.

Благодаря государственной поддержке новые сады закладываются сертифицированными саженцами высокопродуктивных сортов. При этом используются интенсивные технологии. Меры государственной поддержки на развитие садоводства за пять лет увеличены в 2,8 раза и составили 758,1 млн рублей (в 2015 году – 275,3 млн рублей). Площадь многолетних плодово-ягодных насаждений в начале 2015 года составляла 26,9 тыс. га, а к 2019 году выросла до 30,7 тыс. га (рост – 114 процентов). Всего за последние пять лет заложено 8505 га садов, в том числе 6750 га садов интенсивного типа.

Динамичный рост показывает и виноградарство. За пять лет площадь виноградников края увеличилась с 25,3 до 26,5 тыс. га (на 4,7 процента). За счет применения современных агротехнологических приемов возделывания сбор винограда вырос со 177 тыс. тонн до 217 тыс. тонн (на 22 процента). Ежегодная площадь закладки новых виноградников увеличилась с 1200 до 1700 га.

На Кубани активно строятся фруктохранилища. Если в 2015 году объем хранения составлял 135 тыс. тонн, то сегодня это 223 тыс. тонн единовременного хранения (рост – 165 процентов).

Высокие урожаи дают и овощеводы Кубани. В 2019 году было собрано 805,2 тыс. тонн овощей, что составляет 5,7 процента в общем производстве страны. Кубань с лихвой обеспечивает себя овощами – на уровне 120 процентов.

В связи с отсутствием свободных сельхозземель основной задачей аграриев остается эффективное использование существующих площадей за счет увеличения доли мелиорируемых земель в общей площади пашни. Только в 2019 году на Кубани введено в эксплуатацию 8,1 тыс. га мелиорируемых земель.

Мясо-молочный рост

Одно из приоритетных направлений кубанского АПК – животноводство. Производство мяса, по сравнению с 2016 годом, выросло на 49,9 тыс. тонн (на 10 процентов). В основном за счет высокотехнологичных отраслей птицеводства и свиноводства. Поголовье свиней увеличилось на 44,4 процента (192,7 тыс. голов), птицы – на 7,9 процента, овец – на 3 процента.

Читать еще:  Какие сорта клубники можно выращивать круглый год?

За пять лет валовое производство молока выросло на 145,9 тыс. тонн (11 процентов). Продуктивность дойного стада увеличилась на 1474 кг молока (22,3 процента). Результаты достигнуты благодаря селекционно-племенной работе и мерам государственной поддержки.

В Краснодарском крае продолжается активная работа по строительству и модернизации животноводческих объектов, которые оснащаются новейшим высокотехнологичным оборудованием.

Отличные результаты наблюдаются и в племенном коневодстве. В крае выращиваются племенные лошади, которые неоднократно занимали призовые места на ипподромах России.

Особое внимание в аграрном секторе Кубани уделяется развитию малого и среднего предпринимательства. На долю крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов приходится 1,3 млн га (32 процента) всех посевных площадей края.

Малые формы хозяйствования (МФХ) производят 38 процентов общего объема валовой сельхозпродукции. Производство молока МФХ составляет 35 процентов, мяса – 33 процента, овощей – 60 процентов краевых объемов. За пять лет государственная поддержка МФХ значительно увеличилась и достигла в 2019 году 1 млрд 400 млн рублей. Благодаря этому отмечается рост производства по молоку на 6 процентов, по мясу – на 10 процентов.

Развитию сельхозкооперации регион уделяет особое внимание. В период с 2017 года гранты на развитие материально-технической базы получил 41 сельскохозяйственный потребительский кооператив, общая сумма грантовой поддержки составила 1081,54 млн рублей.

Главным потребителем сельскохозяйственного сырья региона является пищевая и перерабатывающая промышленность. Сегодня это более 2,5 тыс. предприятий, они выпускают свыше 3,5 тыс. наименований продукции. За последние пять лет внедрено 300 новых видов продукции. Количество пищевой продукции, отвечающей требованиям европейских стандартов качества и безопасности, за период 2015–2020 годов выросло с 50 до 65 процентов.

Удельный вес кубанской продукции в российских объемах производства достигает: молочные сгущенные консервы – 12 процентов, питьевое молоко – 5,6 процента, сливочное масло – 4,2 процента, сахар – 25 процентов, растительное масло – 21 процент, плодоовощные консервы – 14 процентов, крупа – 23 процента, сухой крахмал – 17 процентов, растворимый кофе – 35 процентов, детское питание на мясной основе – 65 процентов.

В кубанском АПК работает 16 сахарных заводов, они производят 1,8 млн тонн свекловичного сахара при краевой потребности в 240 тыс. тонн. В консервной отрасли достигнут рекорд по выработке плодоовощных консервов – более 1,4 млрд условных банок. Только в сезоне 2019 года впервые в истории Кубани произведено 171,4 млрд условных банок зеленого горошка, 255,1 – консервов сахарной кукурузы.

Продукция региональных предприятий экспортируется в различные страны. В Азербайджан, Армению, Киргизию, Узбекистан, Китай поставляется растительное масло. В Азербайджан, Грузию, Узбекистан, Абхазию, Киргизию, Казахстан, Болгарию, Чехию – молочная продукция. В страны Прибалтики – молочные консервы, в Армению, Грузию, Азербайджан, Абхазию, Таджикистан, Беларусь, Монголию, Киргизию – кондитерские изделия.

– Мы, аграрии, видим, как успешно и поступательно развиваются абсолютно все сферы агропромышленного комплекса нашего края. И это не может не радовать. Применение высоких технологий, удобрений, современная техника, высококвалифицированные кадры, достижения селекционной работы, помощь государства – все это положительно сказывается на повышении урожайности и росте объемов различной продукции.

Огромную работу по развитию отрасли АПК проводят наш губернатор Вениамин Кондратьев и его команда. Своевременные, взвешенные решения, огромная помощь аграриям всех форм собственности позволяют добиваться высоких результатов. О том, что кубанцы поддерживают Вениамина Ивановича Кондратьева, сказали результаты прошедших выборов, где он вполне ожидаемо победил.

Наше предприятие занимается выращиванием зерновых культур. Да, текущий год был не самым легким в плане погодных условий. Но мы справились, будем идти вперед. А краевые власти, уверен, нам помогут. Мы уверенно смотрим в будущее.

Новое – старое

Несмотря на гигантскую востребованность семян традиционных культур – пшеницы, ячменя, кукурузы, селекционеры КНИИСХ работают и с новыми (а иногда и хорошо забытыми старыми) культурами. И постепено они становятся популярными. К примеру, в КНИИСХ, по сути, возродили семеноводство полбы – древней прародительницы пшеницы. Целое тысячелетие она не выходила из севооборотов по всей стране, и только последние сто лет исчезла по причине низкой урожайности. Между тем полба устойчива к болезням и имеет повышенное содержание полезных микроэлементов. Да и просто – из неё получается очень вкусная каша.

– Как ни странно, за семенами полбы к нам едут не с юга России или с Северного Кавказа, а из более отдалённых регионов, – рассказывает ведущий научный сотрудник КНИИСХ Александр Боровик. – Чувашия, например, или Калининградская область, Екатеринбург. Но и нам надо развивать эту культуру. Было бы здорово, если бы кашу из полбы давали, к примеру, в детских садах.

Для армии это также идеальный вариант.

Ещё одна незаслуженно «забытая» культра – твёрдая яровая пшеница. Всего сто лет назад её посевы на той же Кубани, пока не появилась сильная озимая пшеница, достигали 50%. Да, урожайность у неё меньше, признаёт Боровик. Но это не значит, что рынки сбыта трудно найти.

– Центральная Россия до сих пор сеет тысячи гектаров яровой пшеницы, – говорит учёный. – И запрашивает у нас огромные объёмы семян, причём не элиты, а первой или второй репродукции. Наши южные регионы могли бы стать по этой культуре семеноводческой базой для всего СНГ. И это будет очень выгодное дело!

Читать еще:  Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

Тритикале – очередная культура с нераскрытым ещё потенциалом спроса. Её также активно закупают центральные регионы. А некоторые кубанские фермеры уже включают её в полноценный севооборот.

– Почему мы стали выращивать тритикале? – задаётся вопросом директор ООО КХ «Участие» (Новокубанский район) Павел Калмыков. – Нам хотелось плотнее работать с институтом. Упросили селекцио­неров, они дали нам на пробу свои новые сорта. Поначалу с тритикале было сложно – есть несколько важных вещей, которые нужно учитывать. Но дальше дело пошло.

В первую очередь, говорит Калмыков, стоит обратить внимание на норму высева тритикале. У этой культуры имеется склонность к полеганию, а потому сеять оптимально 2,5-3 млн семян, в зависимости от зоны. И ни в коем случае не поддаваться соблазну высеять побольше. И второе: тритикале, как и пшеница, это культура интенсивного типа. Правильно выстроенное питание здесь играет большую роль.

– Не надо ставить тритикале в соревнование с пшеницей, – говорит глава КХ «Участие». – Только если это соревнование будет по пересечённой местности. Потому что именно там тритикале показывает свои преимущества – на неудобьях, в местах с повышенной влажностью, кислотностью почв и т. д. Кроме выращивания зерновых мы также занимаемся животноводством. Так вот, тритикале отлично идёт в качестве зелёной смеси и для приготовления комбикормов. Наконец, у него замечательные хлебопекарные качества. У нас есть хлебозавод, мельница – развозим наш хлеб в 507 магазинов. В муке от 10 до 60% – это тритикале. Потребитель уже привык к новому вкусу и узнаёт его даже без этикетки.

Дело техники

Василий Комлацкий начинал свой путь в сельском хозяйстве ещё школьником — в конце 1960-х, ещё до поступления в институт он уже работал на поле.

«Отлично помню, трудились мы на комбайне СК-З, а он был без кабины, — рассказывает доктор наук. — Понятное дело, что все были в грязи, в пыли. Мыться нас отвозили за полночь к соседней электростанции, где от двигателя шла тёплая вода. А уже в пять утра надо было снова идти на работу».

Современная техника, по словам Василия Комлацкого, не чета той, что была полвека назад.

Даже двадцать лет назад техники для уборки кубанских полей не хватало — арендовали в Турции, отдавали за это солидную часть зерна.

«В том, что мы собираем рекордные урожаи, — заслуга новой техники немалая, — говорит Василий Комлацкий. — Но, несмотря на заметный прогресс, мне кажется, что мы медленно технику совершенствуем — у нас в крае один завод производит комбайны, а нужно больше — чтобы конкуренция росла, цены на технику падали».

Образ тракториста из советских анекдотов или песен «Сектора газа» — грязного, порой подвыпившего — сейчас мало актуален. Современные аграрные машины стоят солидных денег и напичканы большим количеством электроники, вчерашний девятиклассник с ними точно не справится. Поэтому специалиста нужно сначала выучить.

«В нашем вузе есть демонстрационный зал с самой серьёзной сельскохозяйственной техникой, там мы обучаем студентов, — рассказывает Василий Комлацкий. — И потом уже наши выпускники учат комбайнёров и трактористов, курсы для них длятся по два-три месяца».

Глобально за десятилетия поменялась техническая начинка не только тракторов, комбайнов, сеялок, но и животноводческих фермы.

«От старых только кирпичные остовы остались, — говорит учёный. — Внутри всё совершенно новое: системы вентиляции, регулирования микроклимата. В коровниках стоят по 12 разгонных вентиляторов — раньше в такую жару коровы и свиноматки в обморок падали, а сейчас им комфортно».

Это, по словам Василия Комлацкого, сказывается и на результатах — университетская свиноводческая ферма «Пятачок» входит в топ-10 лучших хозяйств Европы. Учхоз «Краснодарский» доит 11700 литров с коровы, хозяйство в Павловском районе — все 12500.

«Больше уже некуда, — объясняет Василий Комлацкий. — Хотя в советское время в лучшем случае по 3700-3800 литров получали. Конечно, тут генетика сказывается — тогда разводили красную степную породу, сейчас другие. Не зря уже и президент на генетику внимание обратил — дошло до того, что мы не только племенной материал из других стран везём, но и семена люцерны, полсолнечника, свёклы и других культур. А надо самим всё производить».

В основе успешного развития животноводства лежит обилие естественных кормовых угодий. Сельское хозяйство Краснодарского края предусматривает выпас скота на северо-востоке предгорья. Высокогорными пастбищами здесь пользуются крайне редко. Основная доля корма выращивается на полях.

Здесь преобладает разведение крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Свиноводство развито преимущественно в центральной и северной частях Кубани. В основном разводят свиней породы крупная белая. В птицеводстве преобладают куры.

Планы на экспорт

План по экспорту продукции АПК на 2020 год — достигнуть отметки в 2,5 млрд долларов. По данным на 22 октября 2020 года Краснодарский край поставил за границу сельхозтоваров на 1, 917 млрд долларов — это 76% от годового плана. Впечатляющая сумма — результат работы более 60 краевых предприятий АПК, которые экспортируют свою продукцию в общей сложности в 130 стран мира. Среди крупнейших зарубежных покупателей кубанской продукции — Египет, Турция, Бангладеш, Саудовская Аравия, Нигерия, Йемен, Объединенные Арабские Эмираты, Судан, Кения и Танзания.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать розы круглый год?

По прогнозам специалистов в 2021 году экспорт агропродукции региона должен составить не менее 2,7 млрд долларов. Для этого необходимо нарастить объемы производства зерновых и технических культур, а также овощей. А это, в свою очередь, возможно только при внедрении инновационных методов обработки почвы, которые спасут всходы от капризов природы. Один из них — мелиорация земель. Работы по гидромелиорации помогут увеличить объемы выращивания зерна и масличных культур на 300 тыс. тонн, риса — на 200 тыс. тонн, овощей — на 10 тыс. тонн.

Какие сорта растут на Кубани

Для улучшения качества продукции ученые-селекционеры регулярно выводят новые культуры. На Кубани возделывают более 40 сортов риса, выведенных в России.

Справка. Сорта отличаются по цвету, содержанию крахмала, способу обработки, форме и размеру зерен.

Сорта риса, которые выращивают в Краснодарском крае, относятся к разновидности Японика — круглому мягкому продукту. Такой злак подходит для каши или пудинга, так как он клейкий и хорошо разваривается. Рис с Кубани содержит много белка, экологически чистый и редко подвергается атакам вредителей.

Кстати! Для исследования новых аграрных технологий и селекции создан Всероссийский научно-исследовательский институт риса в Краснодаре.

Основные сорта злака, возделываемые на Кубани:

  • Рубин — красный;
  • Южная ночь — черный;
  • Регул — круглый белый;
  • Черный жемчуг — черный нешлифованный;
  • Хазар — белый круглый;
  • Виола — клейкий белый;
  • Рапан — белый, один из самых популярных кубанских сортов;
  • Флагман — белый круглый.

Виды почв других районов

Имеются в регионе степи, лесостепи и горные равнины, почва которых имеет определенную характеристику и свой отличительный состав. Степи в Краснодарском крае раскинулись на равнинах. В зависимости от зоны, они формируются по-разному: для Южного и Центрального региона характерен активный процесс формирования гумуса. Это обусловлено достаточным количеством тепла и увлажнения, необходимых для роста различных растений. Чернозем данных регионов считается самым ценным, поскольку в таких условиях можно вырастить практически все.

На севере степи тоже распространены, но представлены они так называемой каштановой почвой, которая формируется при недостатке влаги и малой численности растений. Определить такой грунт можно по свойственному ему коричневому цвету. Севернее каштановая почва обладает хорошо выраженным коричневым цветом, южнее оттенок будет иметь наиболее яркую окраску. Если говорить о физических свойствах коричневых почв, то, чем темнее, тем выше в ней количество гумуса.

Помимо коричневого цвета верхнего горизонта, славится степной грунт Краснодарского края и зернистой структурой. Имеет он и карбонатные новообразования, а перегнойная часть профиля должным образом расчленена, что исключает появление повышенной кислотности. Это становится благоприятным условием для выращивания хлопка, пшеницы, свеклы. Что касается лесостепей, то процесс формирования ее почвы более сложный, нежели формирование степных почв. Поэтому до сих пор нет точного ответа, как же они сформировались. Ученые могут только дать следующий их анализ.

  1. Верхний горизонт представлен светло-серым окрасом (А).
  2. За ним идет темный окрас, который светлеет на глубине (В), при этом верхняя часть данного горизонта имеет бурый цвет.
  3. За горизонтом В почва напоминает монолитную глыбу.

Почва лесостепей имеет идентичные признаки с бурой горно-лесной почвой (речь идет о нижних границах гор) и представлена преимущественно дерново-карбонатным или серым грунтом. Такие регионы благоприятны не только для выращивания злаковых, но и подходят для разведения любых овощей. Во многих регионах Краснодарского края нижние границы гор были некогда представлены лесами, которые уничтожались для создания пастбищ.

Материнский грунт этих мест сформировался еще под лесным покровом, когда избыточная гниющая лесная подстилка под воздействием избыточной влажности и многочисленных грибов стала причиной появления в большом количестве гумусовых кислот. Они из-за рыхлости земли проникают достаточно глубоко, препятствуя благоприятному росту определенных культур. Как лесостепная почва, так и горно-лесная подходят для создания садов, пастбищ и выращивание винограда.

Что касается высокогорных районов (на высоте более 1200 м), то почва здесь только начинает формироваться. Сдерживают данный процесс суровые климатические условия: летом это недостаток влаги при палящем солнце, а зимой – это суровые погодные условия. Все это становится причиной появления скалистого ландшафта с трещинами. В таком неблагоприятном грунте изначально начинают прорастать лишайники и мох, благодаря которым постепенно формируется маломощный грунт, где со временем появляется трава.

Кроме упомянутых ресурсов, имеются на Кубани и лугово-черноземные почвы (почва, сформированная на лугах), они являются оптимальным вариантом для выращивания риса. Если говорить об их особенностях, то почва считается в какой-то степени болотистой (сформировалась в результате наводнений). Формирование другого субстрата здесь исключено. Данная разновидность встречается на западе, где имеются также и солончаки. Территория Краснодарского края представлена равнинами, лесами и горными возвышенностями. Климатические условия тоже разнятся: южнее почва формируется при достаточной влажности под покровом густой растительности, севернее она подвергается эрозии под воздействием ветра.

Эти моменты со временем влияют на почвообразование. Но в любом случае в данном регионе достаточно влаги и тепла, что позволяет всю территорию региона успешно использовать под сельскохозяйственные нужды.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector