2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сельское хозяйство в США

Сельское хозяйство в США

Сельское хозяйство в США развито на высочайшем уровне. Оно удовлетворяет внутреннюю потребность в продовольствии, а часть отправляет на экспорт. Аграрная отрасль разделена по зонам, у нее есть четкая структура.

Специализация оптимизировала сельскохозяйственные процессы

Проблемы в отрасли есть, они резко проявились на фоне глобализации.

Специфика растениеводства в США

Своеобразие земледелия Соединённых Штатов состоит в разделении на районы по выращиванию культур одного вида. Узконаправленные сельскохозяйственные пояса США занимают половину страны.

Самые продуктивные области сельского хозяйства Северной Америки:

  • Пшеничная.
  • Кукурузная.
  • Хлопковая.
  • Молочная.

Приоритетные посевные культуры — зерновые.

Пшеничный пояс

Основной продовольственный злак США — пшеница — составляет весомую на мировом рынке долю экспорта страны. Пшеничный пояс расположен на предгорном плато — Великих равнинах. Он охватывает ряд штатов: Северную Дакоту, Южную Дакоту, Канзас, Оклахому, Небраску, Миннесоту.

Плодородные почвы и сухой, благоприятный для этой культуры климат пшеничных регионов дают возможность фермерам выращивать обильные урожаи. Работы, проводимые по обработке земель и уборке урожая высоко механизированы. Сезонные особенности южной и северной частей пояса стали причиной культивирования разных сортов злака в этих областях: на жарком юге — озимая пшеница, на морозном севере — яровые подвиды.

Кукурузные штаты

По просторам Центральных равнин раскинулся кукурузный пояс США. Заглавной буквой сельского хозяйства страны является животноводство: крупный рогатый скот, свиноводство и птицеводство. Соответственно, выращивается громадное количество кормовых злаков, необходимых для внутреннего обеспечения и на экспорт. Объёмы поставок кукурузы США сегодня составляют около 50% от всей продукции этой культуры на международном рынке.

Кукурузная «столица» Северной Америки — штат Айова. В границах кукурузного пояса расположены штаты Иллинойс, Мичиган, Миннесота, окраины Канзаса, Миссури и Небраски. Почва, насыщенная азотом, климат с жаркими днями, мягкими ночами и равномерными осадками благоприятствуют получению обильных урожаев кукурузы.

Хлопковый регион

Зарождение хлопкового пояса в США началось на юго-восточном побережье материка (Джорджия, Южная Каролина) ещё во времена рабовладельцев. Возделываемые адским трудом рабов плантации с плодородными землями давали богатый урожай хлопка. К первому десятилетию XIX века разросшийся хлопковый пояс охватывал западные штаты — Миссисипи, Алабаму, часть Флориды и Луизианы и занимал территорию протяжённостью в 2500 км. В середине XX века и в последующие годы из-за обеднения почвы, вреда от завезённого со стороны Мексики хлопкового долгоносика и ряда социальных причин объёмы урожая снижались.

Постепенно хлопчатник заменялся зерновыми, соей и арахисом. Фермеры-хлопководы переехали в более перспективные для выращивания хлопка штаты — Калифорнию и Техас. Образовался так называемый Новый хлопковый, технически оснащённый пояс с дренированными, искусственно орошаемыми почвами и механизированным трудом. Фермерские хозяйства разводят новые сорта хлопка, устойчивые к болезням и вредителям растения, используя современные технологии.

Молочное фермерство

Северо-восточные области и Приозерье Соединённых Штатов — район малопригодный для взращивания хлебных и кормовых злаков из-за климата и бедности почвы.

Зато на территории региона раскинулись обширные пастбища, засеянные кормовыми растениями луга и сенокосные угодья, называемые молочным поясом США. Скотоводческие фермерские хозяйства сбывают свой товар на предприятия по переработке мясомолочной продукции. Штат Висконсин, который кратко называют молочным, считается чемпионом по выработке масла, молока и сыра.

Тропический и субтропический пояса

В тропических зонах Америки фермеры собирают апельсины, сахарный тростник, кофе, какао и бананы (все это растет на прибрежных равнинах и влажных горных склонах). Хлопок и коноплю возделывают в более теплой и сухой промежуточной климатической зоне. Эти культуры являются важным экспортным товаром для стран Центральной Америки.

Читать еще:  Как правильно выращивать лаванду в домашних условиях?

В теплых субтропических зонах северной Мексики и Соединенных Штатов преобладает выращивание фруктов, овощей, хлопка и табака. Важные сельскохозяйственные районы в этой зоне включают долину Рио-Гранде (цитрусовые) в американском штате Техас и Мексике, центральную долину Калифорнии (фрукты и овощи) и песчаные долины Аппалачей (хлопок и табак). Эти районы характеризуются обильными дождями и теплыми воздушными потоками.

Сельское хозяйство Северной Америки в тропических и субтропических зонах отличается монокультурой (практика выращивания одной культуры в области в течение длительного периода времени). Такой способ ведения хозяйства считается рискованным по двум причинам:

  1. Грунт может потерять свои питательные вещества. Азот и фосфаты в почве не успевают накапливаться, так как земля залеживается и не отдыхает. Помочь ей восстановить свои природные питательные вещества может севооборот.
  2. Вероятность заболевания растений. Болезнь, поражающая один вид, может сделать непригодным весь урожай. Посадка различных культур сводит к минимуму риск такого исхода.

Фермеры и агробизнес борются с этими проблемами путем использования удобрений и пестицидов. Первые пополняют почву питательными веществами (фосфатами и нитратами), а вторые предотвращают риск заражения растений.

Однако широкое использование этих добавок может оказать вредное воздействие на окружающую среду, а стоки с сельскохозяйственных полей загрязнит реки, озера и океаны.

Этот пояс сформирован на юге Соединенных Штатов Америки, а именно в Джорджии, Алабаме, Луизиане. Выращиванием этой культуры здесь занимались с XVII века. В XVIII-XIX веках объемы производства хлопка были на очень высоком уровне. Это объяснялось плодородными почвами и рабским трудом. Постепенно почва исчерпала все свои ресурсы и производство стало падать. Часть выращенного хлопка перерабатывается на местных предприятиях, а часть экспортируется в другие страны.

Рис. 2. Хлопковые поля Северной Америки.

В последние десятилетия на этой территории занялись выращиванием табака и арахиса. Именно на долю США приходится большая часть экспортного рынка табачных изделий. Табак выращивают в Кентукки, Северной Каролине и Вирджинии.

Многие территории постепенно меняют свою направленность. Там, где раньше занимались исключительно выращиванием одних культур, теперь господствуют другие. Это естественный процесс, который невозможно остановить.

Хлопковые плантации

Юг США был единственным крупным регионом, где развивающийся капитализм в сельскохозяйственной сфере столкнулся с крупными трудностями. Еще в колониальный период здесь сложилась система хозяйства, основывающаяся на плантациях и работе рабов.

Гражданская война юридически дала чернокожим свободы, однако земля все еще оставалась в руках прежних хозяев. Вчерашние рабы стали арендаторами-кропперами, которые полностью зависят от землевладельцев. Вскоре система полуфеодальной издольной аренды распространилась и закрепилась в районах плантаций достаточно сильно, чтобы надолго затормозить юг и задержать развитие его сельского хозяйства.

Хлопковые плантации существуют уже более двух столетий. Главными регионами выращивания хлопка стали южные и юго-восточные штаты. Вскоре фермы пошли западнее: в Алабаму, Миссисипи и Техас, растянувшись на 2 500 километров и став самым большим хлопковым поясом в мире.

Однако ситуация резко изменилась после Второй мировой войны. Кропперы почти исчезли, а бывшие арендаторы перебрались в крупные города Севера и Юга. Ближе к 80-м годам старые границы плантаций размылись. Крупные места посадки оставались в нижних течениях Миссисипи, оставшаяся часть производства передвинулась на север и запад, в Техас и Горные штаты, где организовались «хлопковые фабрики» с использованием орошаемых земель.

Читать еще:  Какую зелень выгоднее выращивать на гидропонике?

С плантаций хлопка, которые в целом занимают более 5 000 000 га территории, собирают более 2 500 000 тон волокон и 6 000 000 т хлопковых семян. Они являются значимым источником растительного масла. Очень большая часть хлопка в свое время экспортировалась за границу, сегодняшнее время не исключение. Фермеры продолжают собирать рекордные урожаи, а большая его часть идет на экспорт.

Молочное производство

Самые крупные американские предприятия по производству молока сосредоточены в западных районах США, их больше всего в Калифорнии, однако есть они и в Техасе, Нью-Мехико, Вашингтоне, Айдахо и Аризоне.

Крупные предприятия применяют покупные корма. Молодняк, в большинстве случаев, выращивается на собственных фермах, но практикуется и передача телят на другие фермы. Лучших ремонтных телок потом возвращают на предприятие.

Вертикальная координация в молочных хозяйствах основана на том, что подавляющее большинство предприятий этой сферы реализуют свою продукцию через так называемые «молочные кооперативы».

Цены на молоко довольно волатильны, но их размер также зависит от качества предлагаемого продукта. За повышенную жирность, высокое содержание белка и еще за целый ряд иных показателей качества молока выплачиваются премиальные. Снижение цены возможно из-за повышенного содержания соматических клеток (показатель бактерицидной зараженности)

Мелкие хозяйства с численностью поголовья до 30 голов дают лишь один процент от всего валового объема молока в США. В тоже время предприятия с поголовьем от пятисот и более голов – без малого 63 процента.

В этой стране существует более восьмисот предприятий с численностью поголовья от двух тысяч и более. В них содержатся 32 процента от общего коровьего поголовья, и они обеспечивают 34,6 процента от общего объёма национального молочного производства. Уровень специализации В сфере молочного скотоводства специализация превышает уровень в 85% процентов.

Большое внимание в этой отрасли уделяется племенной и селекционной работам. С середины двадцатого века в США проходили испытания около пяти процентов всего молочного поголовья. Из этого числа примерно сорок процентов составляют занесенные в племенные книги главных пород США животные айрширской, гернзейской, голштинской, бурой швицкой и джерсейской породы.

Средняя продуктивность молочной отрасли составляет 10 326 килограмм. Среднее содержание жира составляет 3,66 процента, а белка – 3,09 процента.

Так как стало очевидно, что классические методики селекционной и племенной работы уже не дают ожидаемого эффекта при таком высоком уровне производительности молочных пород, с конца прошлого века начались активные поиски других инновационных путей решения проблемы увеличения продуктивности молочного поголовья. Самыми перспективными видятся биотехнологические подходы (эмбриональная трансплантация, клонирование и применение для оплодотворения «сексированной» спермы).

В странах с высоким уровнем развития животноводства в племенном стаде быки-трансплантанты уже занимают примерно 70 процентов, а то и больше. К примеру, в США в числе пятидесяти лучших племенных быков голштинской породы 64 процента (32 особи) были получены после эмбриональной трансплантации.

Первых клонированных телят в этой стране получили еще в 1987 году. Сейчас несколько американских коммерческих компаний пытаются продолжить внедрение клонирования в практическую сферу, но пока эта технология все же малоэффективна.

Сельскохозяйственное производство и структура

В 2014 году сельское хозяйство принесло 108,1 млрд. долларов США, что составляет 6,6% от общего ВВП Канады. Экспорт вырос на 12,0% в период с 2013 по 2014 год, достигнув 51,5 млрд. долларов. Это составляет 3,6% мировой сельскохозяйственной экспортной отрасли и делает Канаду пятым по величине экспортером в мире.

В 1941 году в Канаде насчитывалось 732 832 сельскохозяйственные фермы, средний размер которых составил 96 гектаров. В течение последующих 70 лет до 2011 года количество ферм сократилось на 72% — до 205 730, а средний размер увеличился более чем втрое — до 315 га. В 2010 году средний собственный капитал на одну ферму составлял 1,5 млн. долларов.

Читать еще:  Как правильно выращивать толстянку в домашних условиях?

Несмотря на тенденцию к увеличению размера ферм, до сих пор существует много относительно небольших хозяйств со значительной разницей в доходах. Например, в 2010 году часть канадских ферм имели годовой объем продаж не более 10 000 долларов. Хотя на эти «микрофермы» приходилось 21% всех зарегистрированных хозяйств, они составляли только 1% от общего дохода. Напротив, на продукцию 5% крупнейших фермерских хозяйств (с объемом продаж от 1 млн. долларов США и выше) в том же году приходилось 49% от общего дохода канадских фермерских хозяйств.

С увеличением размера наблюдается тенденция к объединению канадских ферм и все более широкое использование арендуемых земель (около 41% сельскохозяйственных земель были сданы в аренду в 2011 году).

Использование химических удобрений и пестицидов привело к увеличению объемов сельскохозяйственного производства, снижению удельных затрат на сельскохозяйственное производство, уменьшению потерь, связанных с вредителями, порчей урожая из-за сорняков и насекомых.

Исследования, ведущие к генетическому улучшению пород животных и сортов сельскохозяйственных культур, также способствовали повышению продуктивности сельского хозяйства, в то время как возникновение специализированных учебных заведений способствовало улучшению управления фермерскими хозяйствами.

Посев семян и сопутствующие мероприятия

После подготовки почвы начинают посадку. В ход идут неповрежденные семена. Отбор посевного материала регламентируется стандартами. До посева семена протравливают, чтобы снизить риск заражения бактериальными, грибковыми и другими болезнями. Озимые выращивают из семян прошлогоднего урожая. Посевной материал берут из специальных хранилищ. Свежие семена в посадке почти не используют из-за пониженной всхожести.

Ответственное выращивание сельскохозяйственных культур подразумевает массу мероприятий, нацеленных на повышение урожайности, защиту от вредителей и улучшение качественных характеристик продукции. По необходимости поля обрабатывают инсектицидами и фунгицидами, удаляют сорняки, применяют гербициды и подкормки. Зерновые чаще удобряют составами, содержащими азот.

«Второй хлеб» на протяжении столетий был достоянием жителей Южной Америки. Когда клубни были привезены в Европу легендарной экспедицией Колумба, их встретили вовсе не с тем восторгом, которого они заслуживали.

Знакомство с картофелем сопровождалось множеством недоразумений. Известна забавная история о том, как вернувшийся из Америки адмирал поручил садовнику посадить картофель, а когда кустики подросли, решил угостить заморским блюдом своих гостей. Повар по незнанию приготовил тушеную ботву. Блюдо вышло омерзительным, и разочарованный адмирал в гневе распорядился выкопать и сжечь оставшиеся растения. Слуги так и сделали, но потом обнаружили в золе аппетитно пахнущие клубни.

Одним из пропагандистов картофеля был французский аптекарь Пармантье. Он преподнес букет из картофельных цветов в королевский дворец. Монархам цветочки так понравились, что ими даже стали украшать наряды и прически. Королю пришлись по нраву и клубни: он стал постоянно заказывать их на обед. Чтобы заинтересовать крестьян картошкой, поля демонстративно охраняли, но, когда созревал урожай, стража с наступлением темноты расходилась по домам. Это подействовало лучше, чем прямая пропаганда: люди тайком забирали клубни, варили, ели их и сажали у себя.

Правдивы эти истории или нет, но достоверно известно, что в первые 150 лет после появления картофеля в Европе к нему относились с подозрением. Священники подливали масла в огонь, призывая отказываться от этого продукта в проповедях на том основании, что он не упоминается в Библии. В России картофель тоже приживался долго и трудно.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector