5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие виды пшеницы выращивают в России и где они растут

Какие виды пшеницы выращивают в России и где они растут

Добавить в избранное

Во многих регионах России выращивают пшеницу в больших объёмах для внутригосударственного использования, а также для экспорта. Она представлена разными видами и сортами. Технологии производства, применяемые российскими компаниями, позволяют вырастить даже твёрдые сорта, которые очень ценятся во всём мире благодаря своим уникальным характеристикам.

  • Виды пшеницы и их характеристики
    • Твёрдые
    • Мягкие
    • Яровые
    • Озимые
  • Основные регионы выращивания пшеницы в России
  • Урожайность и производство по годам
  • Спрос российской пшеницы на мировом рынке
  • Особенности выращивания твёрдых сортов пшеницы в России
    • Преимущества и недостатки

История происхождения сорта

В первой половине XX-го века в центральной полосе России выращивалось 90% озимой ржи. Пшенице, как более капризной культуре, не хватало зимостойкости и не подходили бедные по составу почвы. Селекционеры сосредоточились над созданием сортов пшеницы, пригодных для выращивания в этом регионе:

  • Для придания нужных свойств пшеницу скрещивали с пыреем, первые зимостойкие сорта так и назвали – ППГ (пшенично-пырейный гибрид).
  • В 1964 был создан сорт «Мироновская-808», он по своим качествам превзошёл сорта ППГ, и до 2010 года был основным, культивируемым на территории нечерноземья. Но в суровых условиях и на обеднённых почвах эта пшеница не давала желаемого количества белка в зерне и качества клейковины. Для хлебопекарной промышленности приходилось везти пшеницу, выращенную в Саратове и на землях Казахстана.
  • В 1999 году появился первый сорт озимой пшеницы, выращенной в Подмосковье, сочетающий урожайность с высоким качеством, а значит, подходящий для центральных областей России. Экспериментальный сорт первоначально был представлен как Московская-39. Его разработали скрещиванием сортов Янтарная 50 и Обрий в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства центральных районов нечернозёмной зоны «Немчиновка».
  • Полученная пшеница достигала 1 м в высоту и падала при неблагоприятных условиях. Она была устойчива к большинству болезней и грибковым инфекциям, но не имела иммунитета к мучнистой росе и бурой ржавчине, и не отвечала в полной мере требованиям мировых стандартов. Тем не менее, Московская 39 стала использоваться для хлебопекарной промышленности, а не для кормления скота.

Сорта и виды пшеницы.

Разновидностей пшеницы очень много. Эти растения имеют достаточно сложную классификацию, включающую в себя секции, виды и подвиды, а также около 10 гибридов, как внутриродовых, так и межродовых. Выделяют следующие виды пшеницы:

  • однолетние
  • двухлетние

Пшеница яровая и озимая — отличия.

По сроку посева выделяется:

  • Яровая пшеница — сеется с марта по май, созревает в течение 100 безморозных дней, убирают ее в начале осени. Более засухоустойчивая, чем озимая пшеница, обладает отличными хлебопекарными свойствами.
  • Озимая пшеница — сеется в конце лета до середины осени, дает урожай в начале-середине лета следующего года. Дает более высокий урожай, но предпочитает районы с мягким климатом и снежной зимой.

Пшеница мягкая и твердая.

Виды пшеницы по твердости зерна:

  • мягкая пшеница— имеет более широкий и короткий колос и более короткую или отсутствующую ость. Этот тип отличается высоким содержанием белка и клейковины. Из мягкой пшеницы делают муку.
    • мягкая яровая краснозерная пшеница — к данному типу относятся сорта пшеницы Алтайская 81, Воронежская 10, Люба, Московская 35 и т.д.
    • мягкая яровая белозерная пшеница — к данному типу относятся сорта пшеницы Новосибирская 67, Саратовская 55 и т.д.
    • мягкая озимая краснозерная пшеница — к данному типу относятся сорта Донская безостая, Обрий, Волгоградская 84, Юна и т.д.
    • мягкая озимая белозерная пшеница — к данному типу относятся сорта Кинсовская 3, Альбидум 28 и т.д.
  • твердая пшеница – имеет колоски, более туго облегаемые наружными пленками, зерна из них не осыпаются, но их труднее выделить. Обладает насыщенным желтым цветом и приятным запахом. Твердая пшеница применяется для изготовления макаронных изделий.
    • Пшеница твердая яровая (дурум) — к данному типу относятся сорта Алмаз, Оренбургская 2, Светлана и т.д.
    • пшеница твердая озимая — к данному типу относятся сорта Вахт, Муганс, Парус и т.д.

Где взять средства

Объем инвестиций в отрасль сегодня примерно в 10 раз ниже той стоимости, которая может потенциально создаваться на этом этапе, выяснили авторы «Селекции 2.0».

«Мы находимся в ситуации, когда для качественного скачка вперед в области селекции российским участникам рынка недостаточно государственных денег, которые институты получают в виде субсидий, дотаций, госзаданий и так далее», — считает директор Центра технологического трансфера НИУ ВШЭ Михаил Харченко. Он подчеркивает, что объем такого финансирования не сравним с инвестициями транснациональных компаний в НИОКР.

По словам эксперта, у российской селекции остается два возможных источника финансирования — коммерческий и инвестиционный. Но частные инвестиционные деньги не придут в селекцию, пока не ясна схема монетизации. Значит, необходимо проработать бизнес-модели селекции и коммерческого заработка в этой сфере.

«Источником коммерческих денег может быть только товарный рынок, — продолжает Харченко. — Для сортовых и гибридных культур существуют разные подходы, но смысл сводится к перераспределению доходов товаропроизводителей в пользу селекционеров и семеноводов. Как мы видим на примере пшеницы, даже 1% от рынка товарной продукции даст 7-8 млрд руб. российскому селекционеру в виде роялти и лицензионных платежей, а по подсолнечнику — 2-3 млрд руб.»

Чтобы решить проблемы селекции, не нужно множить государственные структуры, согласен консультант гендиректора по семеноводству группы «Продимекс» Дмитрий Балков. «Мы можем работать в той системе, которая есть. Но главное, чтобы специалисты в прикладной селекционной науке понимали, что их главная цель — это зарабатывать деньги, а не просто выводить новые сорта «для галочки», — уверен эксперт.

Сбор зерна в СССР по годам

Выращиваемых объемов пшеницы в СССР категорически не хватало, поэтому процветал импорт. Экспорту тоже в 60-е составлял 8%, а в дальнейшем — всего 0,5%. Импорт же рос буквально с каждым днем и в результате перешагнул за 20%. Урожайность по республикам представлена в таблице ниже.

ГодПроизводство, тонн
196162 494 000
196556 105 008
197093 750 000
197562 250 000
198092 500 000
198573 200 000
1990101 888 496
199171 991 008

Есть мнение, что в СССР выращивали зерно 3-5 класса, а закупали высококачественную пшеницу 1-2 класса. Подтверждения этому нет, но с 70-х годов СССР стали закупать пшеницы в разы меньше, чем поставлять на экспорт — эта тенденция держится и по сегодняшний день.

Какие сорта томатов подходят для выращивания в Подмосковье?

При выборе томатов, которые идеально подходят для Подмосковья, предпочтение следует отдавать сортам, выведенным именно для выращивания именно в этом регионе. В этом случае ваши шансы получить большие урожаи и вкусные плоды автоматически увеличиваются. Посадочный материал покупайте только в специализированных магазинах, которые имеют безупречную репутацию. При покупке уточняйте, в каких условиях вы будете выращивать томаты – в теплице или на открытом грунте.

Специалисты рекомендуют остановить свой выбор на 2-3 сортах, которые будут дополнять друг друга. В этом случае вы получите более разносторонний урожай.

Для теплиц идеально подходят такие сорта томатов:

  • Де Браво. Это сорт среднеспелых помидор. Оценить вкусовые качества плодов вы сможете на 125-130 сутки с момента высадки растений. При высадке рекомендуется соблюдать такие правила: на 1 квадратный метр высаживайте не более трех кустов помидор. Растения обладают высоким иммунитетом. Плоды могут иметь красный, черный, розовый и даже желтый цвет. Вес одного плода в среднем составляет 70-90 граммов. При должном уходе и соблюдении правил высадки с одного куста можно собрать примерно полведра плодов.
  • Невский. Плоды можно будет собирать уже спустя 90-100 дней с момента высадки. Томаты имеют розовый цвет и отличаются средними размерами. Специалисты рекомендуют высаживать рассаду в апреле. На 1 квадратном месте можно разместить до пяти кустов.

Для выращивания на открытом грунте подходят такие сорта:

  • Тамара. Растение имеет сильную ветвистость, что говорит о больших урожаях. С одного куста вы сможете собрать до 50-55 плодов. Этот сорт отличается устойчивостью к переменам погоды и различным заболеваниям. Получать урожай вы будете до наступления заморозков.
  • Фитоус. Это среднеспелый сорт томатов, отличающийся высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Плоды вы сможете получать спустя сто дней с момента высадки рассады. Специалисты рекомендуют на одном квадратном метре высаживать не более трех кустов растений. В последующем с этого участка можно получить до 12 кг урожая.
  • Демидов. Этот сорт томатов приносит хорошие урожаи. Он обладает высокой устойчивостью к фитофторозу и другим заболеваниям. Высота кустов достигает максимум 60 сантиметров. Высаживать рассаду лучше в апреле. Этот сорт даст хороший урожай при условии, что вы обеспечите обильный еженедельный полив растений.

Особенности выращивания сорта Московская 40

Озимые сорта пшеницы Московская 39, Московская 56 и Московская 40 при соблюдении разработанных технологий возделывания дают урожай производственных масштабов. Цифра колеблется от 5,8 до 8,0 т/га.

Предшественники

В центральной полосе России состав почвы долгое время не позволял вырастить зерно с высокими хлебопекарными показателями. И только Московская 39 стала использоваться для этих целей, а не для кормления скота. Стебли этого сорта на 15 см короче, что определяет прочность соломины. Они не полегают от ветра и осадков, и урожайность стала выше.

Московская 39 была выведена с целью получения продовольственных объемов зерна в Центральном регионе России. Имеет отличные технологические качества возделывания, хорошо реагирует на подкормку, и обладает высокой производительностью. С одного гектара собирают до 35-50 центнеров зерна высокого качества.

Сроки посадки

Для полноценного развития озимых сортов пшеницы посев проводят ранней осенью. В среднем, за 50-60 дней до начала устойчивых заморозков. Плотность высевания должна быть низкой, ведь озимые сорта дают обильные всходы благодаря своей повышенной колосистости. Растения должны свободно развиваться и не мешать друг другу.

Выбирайте узкорядный способ засевания, обеспечивая тем самым защиту от разрастания сорных трав. Высевание пшеницы проводится строго с севера на юг, чтобы солнце успело равномерно прогреть все семена.

Требования к почве

Ученые Подмосковья ведут тщательное наблюдение за сортом и отбирают качественный семенной фонд.

Нет необходимости обрабатывать Московскую 40 дорогими химикатами — растение обладает врожденной устойчивостью к опасным болезням. Это определяет низкую себестоимость зерна.

Важно соблюдать следующие условия:

  1. Влага. Почва должна содержать около 10 мм воды в посевной период. Недостаток или избыток влаги способен погубить посевы.
  2. Оптимальная температура. Нарушение этого условия приведет к потере урожая. При снижении температурного показателя до +4…+5°C рост побегов приостанавливается и наступает стадия покоя.
  3. Рыхление. Необходимо для доступа кислорода к корням.

Для успешного выращивания озимых сортов требуется оставлять поля свободными от сорняков. Чтобы они не проросли на поле, оставленном под пар, сроки посева и высева семян нарушаться не должны.

Необходимо рационально использовать гербициды из групп 2М-4Х, 2М-4ХП, 2,4 Д. Их эффективность падает при падении температуры в период опрыскивания до +12˚C, а при +8…+10˚C препараты становятся бесполезными.

Другое

Для повышения урожайности и качества зерна агрономы используют систему подкормки минеральными удобрениями:

  1. Азот. Агротехнический анализ на его содержание проводится весной. Практикуют два способа подпитки: газом и твердыми минеральными удобрениями. В первом случае этап подкормок (в одну необходимо добавить сульфат магния) делится на три раза по фазам кущения, междоузлия и флаг-листа. Во втором случае подпитка удобрениями разбивается на два этапа: сначала даются две трети удобрения, а потом то, что осталось от общего объема. Лучше использовать аммиачную селитру, которая даст быстрый старт для роста и развития.
  2. Сера. Она имеет значение для увеличения хлебопекарных качеств озимой пшеницы и обильности урожая. В почву ее вносят в период набора вегетативной массы. На ранних этапах развития пшенице хватает серы, находящейся в естественном содержании почвы. Некоторые агрономы используют сульфат аммония и гасят его известью. Если в почве недостаточно калия, необходимо включить его в подкормку. В этом случае ориентируются на регион и климатические особенности.
  3. Фосфор. Добавляют либо в основную массу удобрений, либо при посеве. Элемент повышает зимостойкость и помогает растению усвоить необходимые питательные вещества. Фосфор полезен для развития корневой системы и важен для успешного прохождения периода вегетации. Агротехнический анализ на его содержание требуется осенью.

Схема питания озимой пшеницы должна быть сбалансированной, чтобы удовлетворять все ее потребности в макро- и микроэлементах.

Основные требования и сроки посадки

Пшеница, как и все зерновые, – холодостойкая культура, семена прорастают при температуре до 5 °С, поэтому высевать их весной можно как только потеплеет. Для развития растений оптимальной считается температура 18-20 °С. Но и к повышенным температурам культура тоже устойчива. Озимая выдерживает морозы до -17 °С без покрытия снегом и до -25 °С под снегом.

Требования к влажности у пшеницы выше, чем у других злаков. Но влагу она потребляет неравномерно. Из всех стадий развития растения больше всего потребляют влагу в период выхода в трубку и в стадии колошения, на это время приходится более половины объема потребляемой воды.

Лучше всего пшеница развивается на плодородных почвах, структурных, с нейтральной реакцией. Лучшие типы почв для нее – чернозем, подзолистые, каштановые. Невысокий урожай культура дает на супесях, песчаных, также на глинистых и тяжелоглинистых грунтах.

Мутанты на грядках

В своё время много шума наделало заявление представителей зернового бизнеса о том, что в России масса земель уже засеяна ГМ-соей. Действительно ли наши земли беззащитны перед трансгенными семенами?

«Известно, что проверки подозрительных посевов проводились, но они не выявили незаконного использования ГМО, — объясняет ст. н. с. Ин­ститута проблем экологии и эволюции им. С­еверцова РАН, к. б. н. Александр Викторов. — Закон ГМ-семена запрещает, за нарушение предусмотрено серьёзное наказание».

Неприятная история произошла с ГМ-картофелем: семенные клубни украли с испытательного полигона и продавали на рынках Подмосковья. Но подобный семенной материал быстро вырождается, и сегодня об украденном ­ГМ-картофеле можно забыть.

Кстати, именно с бесплодностью семян трансгенного хлопчатника и со способно­стью вредителей вырабатывать устойчивость связан так называемый «ГМ-геноцид» в Индии. В 2006-2011 гг. в этой стране покончили с собой 8 тыс. р­азорившихся фермеров. Там с большим энтузиазмом стали выращивать ­ГМ-хлопок и практически извели традиционные сорта. Сперва урожаи росли, а расходы на пестициды, наоборот, сократились, а потом всё стало наоборот, и фермеры начали разоряться. Особенно пострадали те, кто пытался с­экономить на покупке материала для нового урожая и посеял семена, собранные с ГМ-хлопка, — они не дали побегов, и урожай пропал. Страшно представить, что это могло бы произойти у нас. Ведь наши крестьяне тоже могли поступить, как в Индии.

Тем не менее проблема проникновения ГМ-семян в Россию стоит очень остро. Сейчас происходит слияние двух гиган­тов, производящих ГМ-культуры, — компаний «Монсанто» и «Байер». Для их соединения нужны разрешения антимонопольных организаций многих стран, в том числе и России. Переговоры с нашей ФАС идут давно, и на днях это ведомство заявило, что разрешение, скорее всего, будет выдано. Сделают это в обмен на создание в России компанией «Байер» центра трансферта технологий, а также передачу новых технологий и возможность доступа к банку генетических данных. Однако эксперты высказывают опасение, что это может стать лазейкой для легализации и проникновения ГМ-культур в страну.

Читать еще:  Что выгодно выращивать в домашних условиях?
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector