0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пчёлы и мёд

Пчёлы и мёд

Кандык или эритрониум является многолетним растением семейства луковичных. Долгие годы мед считается целебным средством, а не просто вкусной сладостью. При выборе меда в качестве лекарства, многие интересуются не одним лишь вкусом, но и местом сбора, от которого зависят полезные свойства продукта.

Для данного меда пчелы собирают нектар с эритрониумов. В настоящее время многие сорта этого растения находятся в Красной Книге. Кандык можно найти лишь возле гор, в различных лесах Кавказа, Сибири, Казахстана, Алтая. Также можно встретить в Маньчжурии и Японии.

В длину эритрониумы бывают 15 – 30 см, некоторые сорта достигают 60 см. Луковица имеет форму небольшой моркови. Возле цветоноса находятся два ланцетных листка. Цветки состоят из шести лепестков, которые сгибаются наружу. Они бывают белого, сиреневого, пурпурного или желтого цвета. В середине цветка находятся шесть больших тычинок с пыльцой. Во время дождя лепестки закрываются, чтобы на пыльцу не попала вода.

Вкус, цвет и аромат

Аромат продукта – нежный цветочный, вкус − специфический и очень приятный, характеризующийся оригинальным букетом и послевкусием. Чтобы сберечь естественный вкус и аромат меда, храните его в плотно закрытых стеклянных банках в хорошо проветриваемых помещениях. В противном случае продукт может вобрать в себя лишнюю влагу и впитать посторонние запахи (в том числе и замах смол, если хранить мед в пахучих деревянных бочках).

В жидком состоянии мед имеет темноватый оттенок, однако в процессе кристаллизации становится более светлым, приобретая цвет топленого молока. Засахарившийся мед из кандыка отличается ярко выраженной крупитчатостью.

Кстати говоря, если мед не кристаллизуется, это должно вызывать подозрение: продукт, скорее всего, незрелый, в нем содержится много воды, поэтому и хранится он долго не будет – забродит. Вывод: если Вам предлагают жидкий мед зимой, можете быть уверены − его или разбавили, или прогрели.

Полезное лакомство часто применяют в народной медицине. Считается, что мед из кандыка не только оказывает общеукрепляющий эффект, но и успешно помогает бороться со многими недугами:

Читать еще:  Полезные свойства масок на меду

● Улучшает работу печени, очищая поврежденные ткани и восстанавливая полноценную работу органа.

● Ускоряет обмен веществ.

● Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

● Применяется для профилактики бессонницы и невроза.

● Выводит токсины, вместо них наполняя организм витаминами.

● Улучшает состояние кожи. Крем, сделанный на основе меда, улучшает циркуляцию крови, подтягивает овал лица, обладает эффектом омоложения.

● Нормализует работу поджелудочной железы и улучшает самочувствие страдающих панкреатитом.

● Укрепляет иммунитет и улучшает психоэмоциональное состояние в стрессовых ситуациях.

● Борется с нарушениями в желудочно-кишечном тракте, в частности 一 с заболеваниями 12-перстной кишки.

● Устраняет ощущение усталости у беременных женщин и кормящих матерей.

А также мед успешно противодействует простудным заболеваниям, благодаря бактерицидным свойствам. Помогает в борьбе с сильным кашлем.

Оптимальное время приема продукта 一 утром натощак или на сон грядущий. Ежедневная доза, включаемая в рацион, не должна превышать 100 грамм.

Во время цветения кандыка выделяется большое количество нектара, в состав которого входят фруктоза, глюкоза, ферменты, витамины, минералы и кислоты и т.д.

ВитаминыМг/100 г продукта
В10,26
В20,2
В90,03
В60,025
РР0,2-0,4
С43
Н0,0003
Е0,6-0,7

Состав меда из кандыка и его вкусовые качества

Большая часть продукта, а именно около 60%, состоит из легкоусвояемых сахаров – фруктозы и глюкозы. Остальную часть составляют минералы, кислоты, ферменты, витамин Е и иные компоненты. Таким сочетанием полезнейших веществ объясняется лечебный эффект, оказываемый медом из кандыка.
Кандыковый мед отличается цветочным ароматом и такими же неповторимыми вкусовыми качествами. Его специфический вкус отдаленно напоминает пряно-эфирную смесь. Человек, попробовавший этот мед, ощущает во рту приятное послевкусие.
Медовый продукт получают в результате откачивания из сот и его размешивания до начала процесса кристаллизации. На этом этапе он отличается темным цветом и нежной консистенцией. При переходе в кристаллическое состояние продукт приобретает крупинчатую структуру и цвет топленого молока. Этими качествами он напоминает крем.

Показания и противопоказания

У меда благодаря его полезным свойствам есть ряд показаний для его применения, но и отмечены противопоказания, при которых пчелиный продукт может нанести вред организму.

Лечение медом

Растение-медонос по своей природе является лекарственным средством, потому и мед из кандыка тоже обладает лечебными свойствами.

  • Это хороший стимулятор для нашего иммунитета, который при регулярном употреблении повышает сопротивляемость организма к простудам и вирусным инфекциям.
  • Включение в рацион таежного меда помогает при комплексном лечении пищеварительной системы, включая желудок и кишечный тракт. Это незаменимый источник лечебных свойств, который рекомендует принимать при панкреатите и нарушениях в работе поджелудочной железы, при язвах и гастритах.
  • Этот сорт способствует очищению желчных путей и восстановлению поврежденных в результате сложных заболеваний участков печени. Он способен вывести токсины и отрегулировать работу печени, если принимать его после применения антибиотиков, проведения химиотерапии, отравлений разной сложности.
  • Медиками отмечено положительное действие меда на здоровье мужчин. Его сильная половина населения применяет как средство, повышающее потенцию.
  • Это также отличное успокаивающее средство, помогающее при депрессивных состояниях, нейтрализующее бессонницу и улучшающее общее состояние нервной системы.
  • Сделанные на основе меда маски и лосьоны помогают очистить и напитать кожу. Кроме того, такие процедуры имеют еще и антисептическое действие, обеспечивая длительную защиту кожных покровов от бактериальных инфекций.

Противопоказания

Основные противопоказания к употреблению меда связаны с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства и цветочной пыльцы. Склонность к аллергической реакции действительно может принести вред организму. В прочих случаях важно не превышать рекомендуемые нормы, которые составляют около 30-50гр в день.

Как определить натуральность мёда?

Поскольку мёд из кандыка очень редкий, при покупке хочется получить настоящий продукт, а не подделку. Определить натуральность можно по следующим критериям:

  • в свежем виде он жидкий, после кристаллизации становится белым и похож на масло;
  • настоящую продукцию будут продавать в регионах выращивания растения — на Кавказе, в Сибири и Краснодарском крае;
  • у продавца должна быть лицензия на производство и продажу или хотя бы хорошая репутация.

Когда полезен мед кандыка

Кандыковый продукт незаменим при лечении заболеваний:

  1. Желчного пузыря и печени. Применяется для чистки желчных протоков, регенерации тканей органа. Не имеет природных аналогов при лечении онкологии, гепатита, после оперативной терапии печени. Рекомендован для облегчения состояния во время интенсивного лечения и большого количества принимаемых лекарственных средств.
  2. Поджелудочной железы. Помогает при таком недуге, как хронический панкреатит.
  3. Всего организма – отравление, общая интоксикация. Хорошо очищает организм на клеточном уровне, выводит токсины, шлаки, обладает сильными антиоксидантными свойствами.
  4. Кишечника. Кроме очищения, применяется при атонии, кишечной непроходимости (не в острой стадии), энтероколите.
  5. Сосудистой системы. Артериальное давление приходит в норму, деятельность сердца стабилизируется, улучшается сон и повышается стрессоустойчивость.
  6. Пищеварительного тракта. Происходит заметное улучшение работы всей системы, облегчается состояние при язвенных поражениях.
  7. Бронхо-легочной, иммунной системы. Обладает способностью облегчать состояние при бронхитах, повышенной температуре, простуде. Успешно справляется с застарелым кашлем, воспалительными процессами.
  8. Мочеполовой системы. Рекомендуется мужчинам при лечении простатита, женщинам – при воспалительных процессах половых органов. Не имеет противопоказаний для употребления беременным и кормящим мамам. Повышает лактацию и восстанавливает женский организм после родов.

Достаточно регулярно употреблять по одной ложке меда перед сном, чтобы заметно улучшить состояние иммунной системы, защитить себя от возможных обострений. Соединив пару ложек меда со стаканом молока и одним белком сырого яйца, можно побороть сильный кашель. Принимать снадобье нужно на ночь не более трех дней.

Высокая питательность продукта не является препятствием для употребления при снижении веса. Полезен для спортсменов при повышенных нагрузках и людям, придерживающимся диетического рациона.

Известен кандык мед не только за свои лечебные свойства. Косметологи отмечают его полезные качества при уходе за кожей. Лосьон, приготовленный на основе сладкого продукта и оливкового масла, избавит от мелких морщинок, омолодит кожу. Хорошо справится с воспалительными проявлениями на лице (угревая сыпь, высыпания) крем с медовым компонентом.

Какие основные болезни лечит?

Мед из кандыка помогает при панкреатите, эпилепсии, тахикардии, гепатите и цистите.

Он укрепляет иммунную систему организма путем насыщения витаминами и минеральными веществами. Продукт полезен при гастритах, язвах, иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Нормализация обмена веществ – также следствие его регулярного употребления.

Мед из кандыка вместе с медикаментами борется при анемии, атеросклерозе.

Произрастая в экологически чистых местах, медонос дает нектар, из которого получается натуральный и вкусный мед. Данный продукт по праву ценится любителями здорового питания. Его недостаток (малое количество по сравнению с другими сортами меда) компенсируется полезными свойствами для организма человека.

Запись Полезные свойства и противопоказания мёда из кандыка впервые появилась Про ферму.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector