0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бизнес-идея: выращивание голубики

Содержание

Современные тренды здорового питания существенно влияют на потребление этой ягоды. Одновременно повышается спрос на товары содержащие переработанные ягоды голубики (например йогурты).

Технология выращивания голубики

Высокорослая крупноплодная голубика (Vaccinium corymbosum L.) — это многолетний кустарник семейства Вересковые.

Бизнес-план фермы по выращиванию голубики

Инвестиции в выращивание высокорослой голубики оправданы тем фактом, что это долгоживущее растение, которое приносит урожай ежегодно в течение 20 и более лет. Более того, голубика редко поражается болезнями и вредителями (главная угроза — различные виды плесени). Однако следует отметить, что место культивирования должно быть уединенным, солнечным или полутени, влажным, проницаемым, кислым, с большим количеством гумуса.

Различные источники указывают, указывают разные инвестиционные затраты на 1 гектар голубики. Самые распространенные цифры от 10 до 15 тыс.$ за гектар при инвестициях с нуля (покупка кустов, полив и удобрение).

Самая большая стоимость это покупка рассады и полив. Предполагая, что оптимальное расстояние между кустами должно составлять 1,5 м, а расстояние между рядами — 3 м, то есть для каждого растения будет около 4,5 м2 на гектар, что должно охватывать более 2200 растений. Стоимость саженцев в питомнике составляет 2-5 долларов, поэтому вся сумма составит как минимум 10 тысяч долларов. В случае затрат на организацию полива, тогда мы имеем дело с минимальной суммой 15 000 долларов за 1 га.

Плантация голубики

Но это не конец. Если вы хотите начать бизнес по выращиванию и продаже голубики, следует рассчитывать вложения в сбор, сортировку и упаковку продукта, а так же доставку. Здесь производители в основном выбирают пластиковые контейнеры 250 г. В случае с черникой традиционные корзины не выбираются (как в случае с другими мягкими фруктами), потому что при достаточно высоких ценах на эти фрукты для покупателей ценность покупки с высоким базовым весом будет их сдерживать. На небольших плантациях сортировка и упаковка фруктов производится вручную (приходится считаться с высокими трудозатратами), а на нескольких или десятках гектаров — вы должны нести расходы на покупку специальных линий, которые сортируют фрукты по размеру и даже по цвету.

Крупные фермы по сбору голубики могут снизить затраты связанный со сбором, покупая специальные комбайны, но для старта бизнеса такие инвестиции крупны, а использование машин влияет на качество.

Дополнительные расходы на содержание фермы по производству голубики

Инвестиции, упомянутые выше, являются отдельной статьей расходов. Однако более точно определить стоимость этих затрат сложно, хотя стоит отметить, что на один гектар приходится не менее нескольких человек, вовлеченных в сбор урожая. Часто это могут быть эмигранты или работники без официального оформления.

В дополнение к довольно высоким инвестициям, потенциальных инвесторов может напугать довольно короткий период сбора урожая. Большинство плантаций состоящие из одного сорта собирают урожай в июле-августе. Однако сезон может быть продлен до сентября, но для этого потребуются дополнительные средства для покупки новых сортов и строительство теплиц, защищающих от низких температур.

Строительство теплиц для голубики, защищающих их от низких температур

Учитывая все эти расходы, окупятся ли инвестиции? Эксперты и производители говорят да. Расчеты Ассоциации производителей голубики показывают, что урожайность с одного куста (через 6-7 лет после посадки) в зависимости от сорта составляет 3-6 кг. Урожай около 10 кг/га может быть получен на правильно управляемой плантации.

Украинских производителей интересуют технологии выращивания голубики в контейнерах

Выращивание голубики в контейнерах с субстратом позволяет создать идеальные условия для роста и плодоношения каждого растения

Закладка продуктивной плантации голубики требует существенных инвестиций не только в качественный посадочный материал, но и в подготовку участка для посадки.

Читать еще:  Можно ли выращивать капусту в торфяных таблетках?

Выращивание голубики в контейнерах с субстратом позволяет создать идеальные условия для роста и плодоношения каждого отдельно взятого растения.

При этом плантация не «привязана» к конкретному участку — в любой момент растения можно перенести на другое поля или продать их часть другим производителям или садовым центрам.

Как объясняет Олег Босый, руководитель по развитию украинского питомника ягодных культур «Фрутек», двухлетнее растение голубики можно высадить в контейнер объемом 20-30 л и успешно выращивать 3-4 сезона, собирая каждый год несколько килограммов качественной ягоды.

В будущем растение желательно пересадить в контейнер объемом 70-80 л, где оно будет расти и давать урожай следующие 10-15 лет.

Двенадцатилетние саженцы голубики в контейнерах объемом 70 л

При этом специалист подчеркивает, что выращивание голубики в контейнерах с субстратом имеет определенные особенности.

Другой важный аспект — это субстрат для выращивания. Он должен обладать длительной стабильностью и поддерживать оптимальный для корневой системы водно-воздушный режим.

“Кроме верхового торфа, важно, чтобы в субстрате для голубики было достаточно перлита. Это минерал, который сохраняет свои свойства много лет и не позволяет субстрату переуплотняться”, — объясняет специалист.

Двухлетние саженцы голубики в питомнике ООО «Фрутек»

“В питомнике для выращивания саженцев мы используем исключительно субстрат голландского производства, основные составляющие которого — это очищенный верховой торф, кокосовое волокно и перлит, а также комплекс микро- и макроэлементов. Это позволяет нам получить качественный посадочный материал и гарантировать покупателю полное отсутствие возбудителей болезней корневой системы и паразитических нематод», — рассказывает представитель ООО «Фрутек».

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Примерный расчет проекта по разведению голубики

Проект по выращиванию голубики требует значительных капитальных вложений на стадии закладки плантации. При этом прибыль поступает не сразу, а спустя 4-6 лет. Однако срок полезного использования плантации достигает 50 лет, и через 10 лет его эффективность достигает 20 %. Ниже в таблице приведен ориентировочный расчет проекта, рассчитанного на плантацию в 5 га.

Приведенный проект окупается на 6-й год. Конкретные показатели будут зависеть от источника финансирования (свои, заемные средства, деньги инвесторов), от агротехнических условий ухода и климатической зоны. По открытым данным называют примерно такой уровень вложений в создание плантации голубики: 225 тыс. руб./га на выработанных торфяниках, около 500 тыс. руб./га на новой осваиваемой территории. Относительно небольшие посадки (до 1 тыс. кустов) могут окупиться на 2-3 год эксплуатации ягодника.

Как организовать работу?

Стоит отметить, что никакой серьезный план бизнес по выращиванию голубики не требует. Можете для себя лично составить хронологию действий, которая будет касаться высадки и ухода за растением. Стоит четко следовать рекомендациям по уходу, которые есть в различной литературе и своевременно делать сбор урожая в начале августа.

На начальном этапе вам понадобится немного работников, но чем больше будет сбор, тем больше персонала нужно будет задействовать.

Продажу можно начинать на рыночных точках, что является самым простым вариантом. Но есть возможность выйти на оптовых покупателей, таких как бары, рестораны, кафе, магазины, кондитерские учреждения. Они как раз и нуждаются в свежих фруктах, поэтому можете направлять прайс-листы, коммерческие предложения, размещать рекламу на сайтах, в социальных сетях и таким образом собирать свою аудиторию. Первый месяц новость только находит своих клиентов, а затем начинает развиваться, принося успех продажам.

Голубику легко можно транспортировать, собирая в пластмассовую емкость, и заранее фасовать по весу. Цена на ягоды приемлема, поэтому доход при упорном труде не заставит себя ждать. При развитии бизнеса дл больших объемов заказов уже необходимо будет нанимать водителя с автомобилем для своевременных поставок. Но это все будет со временем, а пока можно все делать лично или же с наличием пары помощников.

Продажу саженцев также можно организовать с помощью торговых точек на рынке или предлагать их садовым обществам, производственным предприятиям, занимающимся переработкой плодов и ягод в целях замораживания, изготовления соков, морсов, мороженного и так далее.

Заключение

Выращивание голубики — не только увлекательный процесс, но и отличный способ заработать, используя собственный участок земли и относительно небольшую сумму. Голубика отлично уживается с другими представителями вересковых: брусникой, клюквой, черникой, которые также растут на кислых почвах. При правильной агротехнике растения будут давать хороший урожай на протяжении 30-40 лет.

Читать еще:  Можно ли выращивать астру как комнатное растение?

Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

Обзор технологии закрытого грунта

В зависимости от сорта, климатической зоны, погодных условий сезон свежей ягоды в открытом грунте в целом довольно ограничен (4 месяца). Для холодных же регионов производство и вовсе невозможно. Единственный вариант, выращивать голубику в теплице. Но тогда производитель вынужден покупать дорогостоящее оборудование для обогрева, тратиться на энергоносителях.

Выращивание ягод в теплицах имеет немало важных нюансов. Производителю важно использовать правильную агротехнику и технология выращивание. Кроме этого, следует правильно подобрать сорта, субстрат, схему питания и защиту растений.

Не смотря на все минусы, использование технологий закрытого грунта позволяет существенно продлить сезон производства ягод, начав плодоношения раньше мая или удлинив позднее ноября. Более того, обладая определенными знаниями, возможно получение урожая два раза в год. Например, в апреле-мае и декабре-январе.

Теплица позволяет производителю лучше контролировать среду выращивания культуры

Технология выращивание голубики в теплице круглый год сокращает разрыв между требованиями к условиям выращивания и фактическими условиями, в которых предполагается выращивание этой культуры.

Статистика показывает, что во всем мире 70–85% теплиц используются для выращивания различных овощей, а 15% используются для выращивания цветов и других целей.

В рамках нашей работы в тепличном отделении Голубика Плантс фермеры и бизнес-инвесторы часто спрашивают нас, можно ли построить теплицу в определенном регионе для голубики и какая теплица лучше всего подходит для ее потребностей.

Перед тем, как дать совет, мы изучаем и анализируем экологические условия на участке, планируемом для теплицы, и выясняем, какой сорт планируется производить. Этот анализ включает изучение технических параметров окружающей среды , агрономических параметров и параметров рынка.

Мы специально рассматриваем те технические параметры в стандартах инженерного проектирования, которые могут повлиять на нагрузку на конструкцию теплицы, в том числе:

  • Скорость ветра в регионе — сможет ли проектируемое сооружение выдержать сильные ветры?
  • Конкретный сорт голубики, которая будет выращиваться — некоторые сорта по мере роста привязаны к конструкции теплицы и увеличивают нагрузку на полезную площадь по мере роста.
  • Снегопады в запланированном регионе — идет ли когда-нибудь снег в этом регионе, и если да, то сколько и как часто?
  • Годовые осадки — годовые и сезонные осадки.

Какова максимальная часовая продолжительность ливней в конкретном регионе, и минимальное количество осадков в год.

Мы также проверяем несколько агрономических параметров, которые определяют, имеет ли голубика потенциал для успешного выращивания в теплице в этом регионе, включая:

  • Температура окружающей среды — как изменение сезона повлияет на температуру в теплице? Каковы средние температуры, а также температура в экстремальных погодных (минимальных и максимальных) условиях? Какой была погода в этом районе за последние 20 лет? Мы используем эту информацию, чтобы узнать ожидаемый прогноз погоду на следующие годы.
  • Радиация — какое будет количество радиации в теплице из-за фотосинтеза?
  • Влажность — какова относительная влажность в регионе? Влияет ли это на конкретную культуру?
  • Качество воды — вода для орошения в теплице «хорошего качества» или требует обработки? (Контроль pH, опреснение и т.д.)
  • Анализ почвы — позволяет ли почва в регионе расти растениям в грунте или нам нужно другое решение.

Поскольку маркетинг является важным вопросом, мы тщательно проверяем несколько параметров рынка, которые определяют, может ли голубика стать прибыльной для производителя в его регионе или нет. При необходимости, подготовим бизнес-план. После завершения этого анализа мы советуем выбрать клиенту подходящее решение. Следующим этапом может стать поставка саженцев голубики. Кроме этого, оказываем полное техническое и агрономическое сопровождение под ключ.

Если вы хотите проконсультироваться с нами, напишите нам. Будет здорово, если вы сразу расскажете немного о своём бизнесе или проекте.

Ожидания от бизнеса


Выращивание рассады цветов в теплице на продажу.

Начиная бизнес на выращивание голубики нужно понимать, что он способен приносить хороший доход в том случае, когда вы вкладываете в него по максимуму своё время, силы, денежные средств.

Читать еще:  В дендрарии выращивали саженцы хвойных деревьев

Говоря профессиональным языком, потребуется составить грамотный бизнес-план по выращиванию голубики и придерживаться его, чтобы бизнес был рентабельным.

Для начала вам вполне хватит 2000-3000 рублей. При правильной организации процесса предприниматель может заработать от 40000 рублей. Это довольно-таки неплохо, учитывая, что затраты минимальные.

Как вырастить голубику — пошаговая инструкция

Заросли высоких кустов голубики еще в «доколумбовские» времена занимали большие площади на территории Северной Америки. Индейские племена использовали сладкие ягоды не только в пищу, но также для лечения многих болезней, и в первую очередь для возвращения остроты зрения, необходимого охотникам и воинам.

В 20-х годах прошлого века этой ягодой заинтересовались канадские селекционеры. Именно им удалось вывести целый ряд крупноплодных сортов со сладкими и необыкновенно вкусными ягодами. К тому же они оказались очень целебными.

Предприимчивые фермеры стали выращивать эту ягоду на больших плантациях и продавать за границу. Бизнес оказался крайне выгодным. Некоторые предприниматели зарабатывают на нем миллионы долларов!

Канадские сорта садовой голубики до сих пор считаются лучшими. Однако и нашим селекционерам удалось получить несколько поистине уникальных сортов.

В этой статье мы хотим рассказать о некоторых тонкостях, без знания которых вырастить кустовую голубику просто невозможно.

ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ ГОЛУБИКУ – ПОЗАБОТЬСЯ О ПОЧВЕ!

Часто не очень опытные плодоводы сетуют на то, что посаженная на солнышке голубика у них не растет и не плодоносит, хотя они ее и поливают, и удобряют, и рыхлят. А все дело – в почве! Она должна быть очень кислой (рН 3,5 – 4), рыхлой, хорошо удобренной перепревшим навозом и измельченной хвоей (сосновой или еловой).

Перед посадкой землю искусственно закисляют, но не жидкостью из аккумулятора, и не концентрированным уксусом. От такого «угощения» корни голубики могут просто «сгореть»! В качестве закислителя лучше всего взять лимонную кислоту (две столовые ложки с верхом на ведро воды под одно растение).

Этим раствором проливают посадочные ямы за день до высадки рассады, чтобы сразу не обжечь молоденькую корневую систему. Сажают кусты голубики на расстоянии двух – трех метров друг от друга. Под саженцами делают дренаж из влажных опилок, а сверху еще выкладывают в два ряда сосновые или еловые шишки.

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГОЛУБИКИ ВАЖЕН ПОЛИВ

Кустовая голубика – страшный водохлеб. Если ей не будет хватать воды – она сбросит все завязи. Поэтому поливайте ее регулярно и обильно. В жару обеспечьте ей еще и мелкодисперсное дождевание всего растения целиком. Оно должно быть как бы окутанным водяным облаком.

Но здесь тоже нужно знать меру. Переполив для голубики так же вреден, как и его нехватка. Влага никогда не должна стоять лужицами под кустами, иначе к корням прекратится доступ кислорода и питательных веществ.

Чтобы определить, когда и как часто поливать – следите за состоянием почвы под кустами. Она всегда должна быть влажной и рыхлой.

БЕЗ УДОБРЕНИЙ ГОЛУБИКУ НЕ ВЫРАСТИТЬ

Кислые почвы – это важно. Но они должны быть еще и хорошо удобренными. Как только снежный покров превратится в весенние звонкие ручейки, подкормите все кустики голубики раствором мочевины (20 г на лейку воды под каждый). В середине мая рассыпьте в приствольные круги по половине ведра компоста и хорошо перемешайте с землей.

Осенью голубика нуждается в фосфоре и калии. Купите любое комплексное осеннее минеральное удобрение и подкормите растения в соответствии с дозами, указанными на пакете.

Выращивая голубику, вам не придется заботиться о покупке дорогих препаратов против насекомых-вредителей. Ее плотные, глянцевые листья – им абсолютно не по вкусу!

ЕСЛИ ВЫРАЩИВАТЬ ГОЛУБИКУ – ТО ЛУЧШИХ СОРТОВ

Прежде чем предложить вам какой-то сорт, мы испытываем его на своих опытных полях, интересуемся результатами исследований других научно-исследовательских центров, сравниваем, определяем зоны выращивания, выбираем самые универсальные с лучшими показателями.

По голубике нам удалось создать замечательную коллекцию. Лучшие сорта мы сегодня рекомендуем вам.

Вырастить голубику у себя в саду совсем не сложно. Попробуйте, и вы получите уникальные по содержанию витаминов и полезных веществ ягоды, даже одна горстка которых способных заменить целую кучу дорогих лекарств! Кстати. те садоводы, которые давно выращивают голубику, утверждают, что они никогда не жалуются на зрения и очки носят только от солнца!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector