0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полевик; дух полей и садов на Руси

Содержание

Полевик – дух полей и садов на Руси

Наши предки видели мир совсем не таким, каким он представляется нам. В их понимании всё вокруг было живым и таинственным, у многих предметов, мест были свои покровители. К таким существам, к представителям славянской нечисти, можно отнести Полевика. Его также называют Полевым, Житным Дедом, Гречухой.

В отличие от других своих “коллег” среди нежити, Полевик выбрал главным временем не ночное время, а полдень. Именно этот час считался властью Полевого Деда. Особенным почтением он пользовался у крестьян, чья жизнь неразрывно была связана с работами в поле.

Встреча с Полевиком могла закончиться для человека по-разному: всё зависело от его нрава и поведения с полевым старичком. Каким же видели Полевика древние славяне? Что рассказывают о нём старинные поверья и предания?

Заговоры на хороший и богатый урожай

Опытные садоводы и огородники знают, чтобы вырастить хороший урожай, необходимо потратить не мало времени и сил. Иногда обычных усилий недостаточно, и, в этом случае, необходимы заговоры на урожай.

Традиционно период сельскохозяйственных работ начинается весной и длится до самой осени. Каждый огородник мечтает о хорошем и богатом урожае и старается делать для этого все самое необходимое. В давние времена люди воспринимали землю, как главную кормилицу, и пытались задобрить её разными способами. В связи с этим появилось множество заговоров и ритуалов, направленных на увеличение урожайности и получение качественных плодов. Эксперты сайта dailyhoro.ru предлагают вам воспользоваться ими прямо сейчас.

Как получить хороший урожай

На Руси верили, что к матушке-природе следует относится с почтением и уважением, и только в этом случае вы сможете получить от нее дары. Чтобы заговоры не были безрезультатными, необходимо узнать о правилах, которые соблюдали наши предки, чтобы получить хороший урожай.

  • Старайтесь относится к земле уважительно. Согласно одной из примет, если во время работ человек ругает землю, то в текущем году он получить безвкусный и неприглядный урожай.
  • В современном мире семена можно приобрести не только в специализированных лавках, но в интернет-магазинах. Делать это крайне не рекомендуется. В давние времена, во время покупки семян, люди обращали внимание на продавца. Считалось, что если торговец будет богатым и добрым человеком, то урожай будет хорошим.
  • Во время посадки семян запрещено давать в долг, иначе для вас год будет неурожайным.
  • Во время огородных работ старайтесь обращать внимание на то, чтобы за вами никто не наблюдал. Если в этот момент человек позавидует вам, то урожай получится плохим.
  • Если первыми взойдут огурцы, сорвите один из них и закопайте в огороде. С этого момента он станет сильным талисманом, который в течение года будет защищать ваш огород от вредителей, врагов и завистников.
  • Заниматься посадками рекомендуется во время растущей Луны или в Полнолуние. В этом случае посаженные растения взойдут очень быстро, а плоды буду крупными.

Сильный заговор перед посадкой семян

Чтобы получить высокий урожай, необходимо наделить семена положительной энергией. В этом вам поможет проверенный заговор, который необходимо проводить перед посадкой. Для этого наберите земли возле ближайшего храма, и смешайте ее с частью семян. После этого поместите землю на влажную ткань, а затем произнесите:

«Семенам расти и прорастать, а мне богатый урожай собирать»

Ткань с землей и семенами закопайте в огороде. Слова заговора повторите еще раз перед тем, как приступите к посадке.

Заговор на хороший урожай

Чтобы ваш сад пестрил яркими плодами, необходимо не только ухаживать за урожаем, но и заручиться поддержкой Высших сил. Для этого, после посадки семян, пройдитесь по огороду со словами:

«Как в саду Райском все растет и разрастается, так и в моем саду все цвести будет. Ангелам и Святым на умиление, и завистникам на удивление. Аминь»

Во время прочтения заговора постарайтесь подойдите к каждому деревцу и кустику и произнести эти слова, и тогда в текущем году ваш урожай будет хорошим.

Заговоры на урожай

У каждого огородника есть возможность получить богатый урожай. Однако для этого необходимо задобрить землю и природу. В этом вам поможет сильнейший заговор.

«Пусть Землица на нас не злится, пусть на ней все растет и плодится. Пусть Солнце тебя обогревает и урожай мой уберегает. Пусть все, что я сажаю дает плоды».

Произносить заговор лучше всего во время растущей Луны. Энергетика ночного светила ускорит его действие, а значит уже скоро вы получите богатый урожай всех культур.

Заниматься огородными работами — не каждому под силу. Однако многие люди любят комнатные растения и с удовольствием разводят их у себя дома. Некоторые их их обладают положительной энергетикой, и способны привлечь достаток и удачу в ваш дом. Желаем вам хорошего урожая

Простые способы повышения урожайности на вашем огороде

Простые способы повышения урожайности на вашем огороде

В этой статье мы расскажем вам некоторые секреты повышения урожайности на вашем огороде, и вы сможете увеличить урожайность культур в два раза или даже более того.

Речь пойдет не о каких-либо препаратах или стимуляторах, а о натуральных удобрениях, особенностях ухода и конечно же об агротехнике. Эти простые способы, проверенные годами, надежны, безвредны, малозатратны, поэтому мы и решили собрать их в данной статье.

Огород для многих служит не только увлечением, но и средством дохода. Каждый владелец огородного участка ни смотря на цель выращивания стремится получить максимально большой урожай всех высаженных на нем культур. Нам всегда хочется, чтобы труды, вложенные в огород летом, вознаградились осенью большим урожаем, который обеспечит нас овощами на всю зиму.

Начнем, пожалуй, с томатов. Этот пузатый овощ особенно ценен для всех любителей потрудиться на огороде.

Как повысить урожайность томатов

Томаты очень важные овощи на нашем огороде. Помидоры выращивают практически все. А как же иначе, ведь их так вкусно поесть свежими или приготовить из них массу вкуснейших заготовок на зиму для всей семьи. Именно потому мы им всегда уделяем очень много внимания и стараемся получить максимальный урожай.

Начать повышать урожайность стоит с небольшой рассады. Как бы это странно не звучало, но рассаду необходимо ежедневно гладить, конечно не так, как вы делаете это с вашими животными. Достаточно ежедневно легонько провести по ним рукой примерно 1-2 минуты.

Что даст подобное действие? Когда вы дотрагиваетесь до рассады она выделяет вещество под названием этилен, оно немного притормаживает её рост вверх. Вы конечно же сразу подумали о том, что вы для того её и растите, чтобы она вырастала. Но тут речь идет о её росте вверх, а для хорошего урожая намного лучше, если рассада будет не высока, но с мощным толстым стволом. Именно этот эффект и даст поглаживание. Такая рассада будет лучше формировать крепкий кустик и давать больше плодов чем та, которая будет длиннее и тоньше.

Если речь идет о высокорослых сортах, то их всегда необходимо подвязывать к опоре. Если высокорослый кустарник будет лежать на земле он будет сбрасывать часть завязи и соцветия останутся пустыми. Подвязанные высокорослые помидоры дают в три раза больше урожая чем те, которые лежат на земле.

Помидоры культура, которая предпочитает рыхлый грунт, потому в месте для их высадки он должен быть именно таким. Если на вашем участке твердый чернозем, завезите речной песок и мелкие опилки и перекопайте их вместе при осенней перекопке. Если вы проживаете в своем доме с угольной печкой, то вам стоит периодически высыпать на это место мелкую золу (пыль), она так же послужит прекрасным разрыхлителем. Используя угольную пыль, вносите в почву навоз и перегной. Вместе эти компоненты значительно повысят урожайность томатов. Но не увлекайтесь угольной золой, её применение должно быть умеренным.

Томаты очень любят удобренную землю. Лучшее удобрение для них — это органика. Достаточно 1 раз в 3 года засыпать участок перепревшим коровьим навозом и помидоры будут радовать вас урожаем.

Как повысить урожайность огурцов

Огурец — второй любимый овощ для салатов и заготовок, и потому всегда хочется, чтобы их было как можно больше.

Первое правило тут конечно вода, ведь огурец на 80% состоит именно из воды и потому ему она крайне необходима. Обеспечьте их водой любым удобным для вас методом, но главное, чтобы они всегда получали её достаточно.

Читать еще:  Как выращивать цесарок в домашних условиях как кормить?

Огурец растение плетущееся, потому ему обязательно нужна подпора для того чтобы он плелся и не лежал на земле. Будь то шпалера или сетка, но она должна быть обязательно. Лежа не земле они сбрасывают часть завязи, опыление у таких огурцов проходит намного хуже и потому будет много пустоцвета. Так же если они будут лежать на земле вы можете даже не заметить, как часть завязи просто сгнила.

Перед посадкой обязательно внесите в лунку перегной или перепревший коровий навоз, эта культура отлично отзывается на удобрение почвы.

Не забывайте купать их под душем. Огурцам необходим верхний полив, потому поливая корни обязательно окатите из шланга всю лозу.

Огурец не большой любитель загара, палящее солнце приведет к отсутствию завязи даже при хорошем поливе. Их лучше высаживать рядом с деревом. А если на участке нет места с полутенью, тогда посадите огурцы между рядами кукурузы. Она даст им нужную тень и защитит от ветров.

Огурец очень нуждается в опылении потому к нему необходимо привлечь опылителей. Сделать это можно несколькими способами. Первый это посадить рядом цветы. Второй поставьте возле них сосуд с водой, и опылители будут лететь к ним чтобы попить и заодно опылят. Третий это опрыскать их водой с сахаром или медом.

Так же повысить урожай поможет вам укроп. Достаточно посеять его рядом с огурцами, и вы повысите урожай.

Как повысить урожайность капусты

Сочная, хрустящая капусточка всегда растет на нашем огороде и радует глаз, когда вы видите, как растут большие и красивые кочаны этой красавицы. Но не редко она просто не образует красивый кочан, а причиной всегда становится тля или капустная бабочка. Тут конечно же необходимо всегда избавлять её от этих вредителей и максимально быстро. А как же быть если капуста растет на даче, и вы не можете уследить.

Помочь вам побороть вредителя помогут представители прекрасного, а именно цветы бархатцы и календула. Вредители не переносят аромата этих цветов и не станут селится рядом с ними. А вот капуста очень любит соседство с представителями этих цветущих растений, и растет рядом с ними намного лучше, чем в одиночестве.

Повысить урожай капусты так же поможет амиачная селитра и коровий навоз, это лучшие удобрения для капусты.

Как повысить урожайность моркови

Морковка любимый овощ взрослых и детей. Посеяв морковь мы тщательно её поливаем ожидая всходы, а увидев на поверхности земли листики начинаем поливать еще более тщательно, чтобы она росла еще быстрее и лучше.

И вот тут большинство совершают большую ошибку. Когда морковь покажется на поверхности перестаньте её поливать, необходимо сделать перерыв в поливе на 15 дней, это необходимо для того чтобы морковь хорошо укоренилась и затем хорошо росла.

Высаживайте морковь всегда в полутени, она не переносит палящее солнце, если вы не укроете её от жары, то рискуете выкопать её в уже запеченном виде или она очень быстро повянет. Так же морковь, которая перегревается обычно вырастает в 2 раза меньше чем могла бы.

Мыши – вредители урожайности

Если вы думаете, что мыши вредят вам только в доме и сарае, то вы сильно ошибаетесь. Если грызуны облюбовали хоть одно местечко в вашем подворье, то они облюбовали и ваш вкусный огород. Поедают мыши не только зрелые плоды, но и поедают корни растений, а также все корнеплоды. Бороться ними необходимо везде и сразу.

Тут вам в помощь придет самая простая аптечная ромашка, обязательно высадите её на вашем участке, мыши не переносят её запах. Высадите её вдоль своего огорода, и она даже запахом корней под землей будет их отпугивать. Когда она зацветет срежьте её и разложите букеты ромашки в доме, сараях и даже местами по двору и огороду. Мышам это очень не понравится, и они уйдут с вашего участка, убегая от невыносимого им аромата.

Деревья на участке помогут повысить урожай на огороде

Деревья на огородном участке очень сильно помогут вам повысить урожай. Большинство огородных культур не переносят палящего солнца. Чтобы защитить их от солнечных лучей высадите по краю огорода фруктовые деревья. Если огород широкий, то желательно высадить несколько деревьев вдоль центра огорода. Они будут давать такую необходимую тень вашим овощам и ваш урожай станет выше. Вы перестанете терять овощи, которые до этого просто сгорали под палящим солнцем.

Если у вас уже появились деревья на огороде вы конечно постоянно наблюдаете как падают на город плоды и листья по осени. Обычно все бегут быстро убирать все следы жизни деревьев на участке, чтобы создать чистоту. А ведь все что падает с деревьев очень полезно для вашего огорода. Не убирайте падающие плоды, пусть они перегнивают на огороде. Исключением являются абрикосы, сливы и персики, потому как косточки могут дать ростки, с которыми вы потом будете бороться, а вот яблоки или груши не стоит убирать. Но если уж сильно они вам мешают, то просто сгребите их в кучу и разбросайте её осенью по огороду, эти перегнившие плоды просто бесценное удобрение для огорода. Тоже самое и с осенними листьями, никогда не убирайте их с огорода. Просто перекопайте грунт вместе с ними, перегнив за зиму они дадут отличное удобрение.

Черви в огороде повышают урожай

Черви — это ваши незаменимые помощники в огороде. Они прекрасно рыхлят землю и помогают корням растений дышат, а еще продукты их жизнедеятельности хорошо удобряют почву. Вам обязательно необходимо увеличить их количество на своем участке. Там, где живут дождевые черви образуется среда, которая называется биогумус или червекрмпрст . (подробно читайте, пройдя по ссылке).

Конечно же не нужно выкапывать их у соседей и переносить к себе. Просто выкопайте несколько ямок глубиной не менее 70 сантиметров в глубину и ссыпайте в них все пищевые отходы и листву с самого начала весны, а следующей весной там уже будет много червей и перегной, его просто нужно будет разбросать по огороду. Можете сделать где-то отдельно одну яму, если вам не удобно чтобы ямки размещались по огороду. Потом так же через год разбросайте содержимое по участку. Делайте так регулярно и ваш огород станет рогом изобилия.

Правильно выбирайте сорта

Выбор сорта культуры это 50% залога хорошего урожая. Всегда внимательно изучайте информацию о сорте, она всегда указана на паковке. Обращайте особое внимание на сроки созревания и соответствуют ли они вашему региону. Никогда не покупайте сорта южные, если вы живете на севере или западе. Вам подойдут только сорта, которые хорошо растут при низких температурах и быстро вызревают. Жителям юга повезло намного больше им подходят любые сорта, тоже самое можно сказать о жителях востока. В этих регионах отлично вызревают культуры с любыми сроками созревания. Так же обращайте внимание на сроки, когда должна быть высажена культура, эта информация указана не просто так, и, если в вашем регионе в этот период посадка еще не возможна, тогда покупать такой сорт не стоит.

Чередуйте места посадки

Чтобы урожай был всегда высоким не стоит высаживать культуру на одно и тоже место ежегодно. Если в этом году у вас прекрасно росли томаты или огурцы на определенном месте, то высаживать их там в следующем году не стоит. Растения на этом месте взяли из грунта все что только могли и больше не будут расти там так хорошо, как это было. Всегда меняйте культуры местами.

Научным языком чередование высадки культур называется севооборот , перейдя по ссылке вы подробно узнаете какие культуры лучше всего высаживать на месте предыдущих. Для удобства восприятия культуры представлены в таблице.

Наиболее жадная культура подсолнечник, он высасывает из земли все что только может. И после него расти в следующем году на этом месте хорошо ничего не будет. Потому если вы выращивали подсолнечник, этому месту необходимо дат отдохнуть в течение года и следующим летом оно должно быть удобрено и пустовать.

Чем удобрить, когда нечем? Сидераты вам в помощь!

Любой огород необходимо хорошо удобрять каждые три года. Это делают, засыпая участок перепревшим коровьим навозом или перегноем. Но что делать если перегной еще не готов, а навоз достать просто негде, ведь не каждый живет в селе.

Жителям городов довольно сложно завезти на свой участок такое удобрение. В этом случае вас спасут сидераты. Просто засадите весь огород сидератами по максимуму. К сидератам относятся все бобовые и если вы насадите на своем огороде много гороха или фасоли, то вы тем самым прекрасно удобрите свой огород. Ботва гороха и фасоли по питательности для почвы приравнивается к коровьему навозу. Просто после сбора урожая не убирайте ботву, пусть она останется. После уборки огорода вам просто необходимо перепахать огород вместе с седератами. Таким сидератом так же служат рожь и гречиха. Еще вы можете после уборки огорода посеять на нем горчицу, она успеет взойти до перекопки, затем перекопайте огород вместе со всходами горчицы и ваш огород напитается удобрением. Также к сидератам относится гречиха и моя любимая красавица — фацелия .

Выливаем все в огород

Мы очень часто варим овощи и эту воду после овощей просто выливаем в мойку, не спешите это делать. Слейте её в ведро и полейте ею ваши овощи, в ней масса витаминов и они станут полезны овощам.

Читать еще:  Можно ли в одном парнике выращивать огурцы и помидоры?

Так же при варке яиц вода после них станет полезна огороду, но только при условии, что вы не клали в неё соль, с солью выливать на огород нельзя.

Летом мы часто варим компоты, но не редко не успеваем их выпивать. Вот стоит компот и начинает прокисать и бродит. Не спешите его просто вылить. Вылейте его в ведро и долейте водой, затем так же вылейте эту воду на ваши овощи.

В качестве средства для размораживания мяса мы используем воду, а именно заливаем мясо водой. Эта вода после мяса, печени или рыбы станет прекрасным удобрением для ваших овощных культур. Никогда не выливайте это ценное удобрение в канализацию.

Для получения большого урожая вовсе не обязательно проводить все своё ценное время в огороде, достаточно следовать этим таким простым правилам и ваш огород будет кормить вас весь год!

Держите дистанцию

Может показаться, что этот совет противоречит предыдущему. Но нет. Расстояние важно соблюдать в пределах одной культуры: конкурируют растения со схожими потребностями. Но между ними можно посадить культуры, у которых иные требования.

Между разными овощами можно соблюдать более близкие дистанции на грядке, так как они раскидывают листья на разной высоте и не затеняют друг друга. Корни их тоже размещаются на неодинаковых глубинах. Кроме того, совместимые растения, живущие рядом, помогают друг другу.

Классический пример — кукуруза, фасоль и тыква. Стебель кукурузы служит опорой для вьющейся фасоли, а тыква свободно растет внизу, образуя тень, которая сдерживает развитие сорняков.

Ниже приведены готовые схемы взаимовыгодных посадок (для грядок шириной 1 м).

Брокколи, петрушка и кочанный салат. Петрушку высевают в три ряда ранней весной, а брокколи высаживают между петрушкой в два ряда в мае. После того как петрушка подрастет, ее надо проредить, а в оставшиеся пустоты высадить рассаду салата.

Расстояние между рядами петрушки — 45 см. Крайние ряды — на расстоянии 5 см от края грядки. Между рядами брокколи — 60 см, а между растениями в ряду — 45 см. Кочанный салат размещают на расстоянии 30 — 45 см в ряду.

Земляника, томаты, шпинат, кресс-салат, укроп, петрушка и чабер. В августе в два ряда на расстоянии 50 см друг от друга высаживают землянику. Весной следующего года между рядами земляники ровно по центру высевают укроп и в том же ряду на расстоянии 1 м друг от друга высаживают томаты.

Между укропно-томатной грядкой и земляникой высевают по одному ряду кресс-салата и шпината, а по другую сторону от земляники — по ряду петрушки и однолетнего чабера.

Морковь с майораном. Их сеют через ряд с расстоянием между рядами 15 см. Можно также подсеять майоран в сами грядки с морковью с расстоянием в 1 м.

Огурцы с укропом. Огурцы высевают в два ряда. Расстояние между рядами — 60 см. Между ними и по краю гряды сеют укроп.

Земляника с петрушкой и томатами. Землянику высаживают в августе в два ряда. А весной между ними и по краю гряды высевают петрушку. Петрушка предохраняет землянику от улиток.

В среднем ряду петрушки можно посадить томаты на расстоянии 1 м друг от друга.

Лук, петрушка, морковь и редис. На грядке в четыре ряда на расстоянии 20 — 25 см друг от друга высаживают лук-севок. Луковицы размещают через 8 — 10 см. В эти же ряды между луком высевают редис. Затем на расстоянии 10 см от рядов с луком и редисом, чередуя, сеют морковь (три ряда) и петрушку (два ряда).

Первым на такой грядке созреет редис. Затем убирают лук. Оставшиеся петрушка и морковь после этого нормально развиваются и к концу лета дают хорошие корнеплоды.

Как на Руси появились традиционные сегодня овощи, а какие культуры иностранцы считали русскими

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Неурожай репы, как стихийное бедствие

Репа считается старейшим овощем, выращиваемым славянами. Сегодня уже невозможно точно определить, когда репа появилась на русском столе, так как было это еще на заре освоения земледелия. До появления картофеля именно она играла главную роль в рационе. Известное выражение «проще пареной репы» как раз доказывает популярность и повсеместное употребление этого продукта питания.

В России репа выращивалась везде и всюду, наряду с хлебом и крупами составляя основу продуктовой корзины. Посев репы был делом непростым. Семена настолько мелкие, что в одном килограмме их до миллиона. По причине невозможности сеять привычным способом семена придумали плевать, а сеятелей репы прозвали плевальщиками. Благодаря кальцию в составе репа использовалась в лечебном питании крестьянских детей как профилактическое средство от рахита. Из этого овоща готовили похлебки, супы, кашу, масло и даже квас. Репой начиняли пирожки, птицу, использовали ее для засолов. Неудивительно, что неурожай репы считался на Руси едва ли не стихийным бедствием.

Народные картофельные бунты

Укоренение «черного овоща» в России проходило непросто. Законодателем картофельных традиций принято считать Петра I, который в начале XVIII века познакомился с растением в Голландии. Ради эксперимента мешок клубней был отправлен в Россию. Русская земля приняла картофель хорошо, дав богатый урожай. Но народ овощ не принял.

Идея возродилась уже при царствовании Екатерины II, которая предприняла директивные меры по распространению сельхозкультуры. Но крестьяне, будучи незнакомыми с традициями употребления овоща, начали есть не клубни, а ядовитые зеленые ягоды. Множественные случаи пищевых отравлений повлекли за собой настоящие народные бунты. Против картофельных нововведений выступала даже знать, прозвав овощ «чертовым яблоком». Владелица литературного салона княгиня Авдотья Голицына утверждала, что картошка посягает на национальность, портит желудки и искушает благочестивые традиции русских кашеедов. Тем не менее, постепенно картофель получал распространение и даже стал вытеснять из народного рациона репу.

Картофельная революция удалась Николаю 1, приказавшему всем губерниям выращивать овощ и расширять посевные площади. И к 20 веку сельхозкультура окончательно укоренилась как «второй хлеб».

Княжеский подарок — огород капусты

Капуста пришла к славянам еще до нашей эры. Но выращивать ее на Руси научились только к 9 веку. Русским капуста полюбилась сразу. В силу своей холодоустойчивости овощ давал хорошие урожаи во всех русских княжествах. Капусту выращивали в каждом крестьянском дворе, делая объемные заготовки на всю зиму. Особым спросом пользовалась капуста квашеная, месяцами сохраняющая свои полезные свойства.

Почитался овощ и гурманами знатного происхождения. В 1150 году князь Ростислав в качестве подарка преподнес своему другу целый огород капусты, который в то время называли капустником. К 17 веку православные даже внесли в календарь праздников день почитания покровительницы овоща — Арины-рассадницы. Заготовка капусты на зимний период была особенным событием. Рубку овоща начинали с сентябрьского праздника Воздвижения и продолжали больше недели, до дня Сергия Радонежского, который так и назвали – Сергий-капустник. Зимние запасы были объемными, исчисляясь бочками, поэтому нарезали и солили капусту сообща.

Покаянный овощ

Редька — это еще один овощ, история появления которого на Руси уходит в далекие века. Она входила в состав ежедневно употребляемой в деревнях тюри — исконно русского холодного блюда, аналога современной окрошки. Готовили из овоща и деликатесы. В кулинарных рукописях 18 века популярен рецепт «медовой редьки по-царьградски». Особенно востребованной она была во время долгого семинедельного Великого поста. К его наступлению крестьянские закрома, как правило, пустели. Капуста и репа редко сохранялись до середины весны. За это редьку прозвали в народе «покаянным овощем».

Госмонополия на продажу ревеня

Интересно складывалась в России история ревеня. Ценность этого растения определялась его лекарственными свойствами. Историческая родина – Китай. Русские монархи заинтересовались этим растением еще в 17 веке, закупая его в Тибете и экспортируя в Европу. Торговля ревенем была полностью царской монополией.

Российская империя выступала едва ли не главным поставщиком ревеня государствам Западной Европы. В Москве растение закупалось английскими и венецианскими купцами, принося немалые доходы. Какое-то время европейцы даже прозвали ревень «московским» и просто «русским». Сохранялась госмонополия на торговлю и при Петре 1, и в годы царствования Анны Иоанновны. Но в 1860 году после войны англичан с Цинской империей китайские порты открылись, и Россия перестала быть главным экспортером ревеня.

На Урале, Алтае и в Саянах рос местный ревень, но его лекарственные свойства сильно уступали китайскому растению. Поэтому русские использовали его исключительно для приготовления салатов, сиропов и варений.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Чебуреки и беляши, пышки и пончики

В советские годы чебуреки обрели статус фастфуда, хотя изначально они им не являлись. По всей видимости, впервые в статусе фастфуда он появился в 1957-м в Москве, когда на Сухаревской площади открылась чебуречная «Дружба». Как и переименование гостиницы «Украина» (в честь 300-летней дружбы России и Украины), эта закусочная была данью уважения культуре крымских татар. Чебуречные начали появляться в больших и малых городах страны. Был введён ГОСТ не только состава теста и фарша, но и их количества на один чебурек.

Беляшам — блюду также вполне себе основательному — повезло меньше: вместо традиционного выпекания его жарили. «Беляшных» так и не появилось, из-за чего закуску продавали в кулинариях и кафетериях почти всегда холодной.

Повариха, 1930-е. Автор — Марк Марков-Гринберг. Источник: pinterest.ru

Что до пончиков, то они появились в России только в 20-м веке (в толковом словаре Ушакова) — до конца 1930-х в основном ели пышки. Так, у Антона Чехова в «Степи» герои закусывают именно пышками: «Прощаясь с домочадцами, они [Купец Кузьмичов и священник отец Христофор] только что сытно закусили пышками со сметаной и, несмотря на раннее утро, выпили…»

Читать еще:  Как выращивать огурцы на подоконнике круглый год?

И пончики, и пышки — изделия из теста, обжаренные в масле. Первый, традиционно, имел сладкую начинку, второй начинки не имел, но мог иметь отверстие посередине и обсыпку из сахарной пудры. В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года отверстие получил пончик, хотя должна была пышка. Среди закусочных есть как пончиковые, так и пышечные. Разница в названии объясняется не различиями в ассортименте, а в местонахождении: пончиковые — в Москве, пышечные — в Петербурге.

В советском кафетерии. Источник: pinterest.ru

Засухоустойчивые сорта овощей

Подбирая виды, прислушиваться следует к советам и культивировать исключительно засухоустойчивые виды овощей. Не все понимают, что различные виды даже одной сельскохозяйственной культуры обладают различной устойчивостью к засушливым сезонам. В одних и тех же условиях засухоустойчивые виды дадут урожай на десять-тридцать% больше. Список засухоустойчивых сортов главных овощных сельхоз культур:

  • Морковь — Нантская харьковская, Шантенэ сквирская.
  • Лук — Молдавский, Дайтона Б, Копра
  • Капуста — Можарская, Южанка-31, Брауншвейка, СБ-ЗБ, Амтрак Бронко.
  • Помидоры — Новинка Приднестровья, Марьюшка.
  • Редиска Красная с белым кончиком (устойчива к воздушной засухе).
  • Картофель — Невский, Дезире.
  • Огурцы — Нежинские, Гладковские.

Фасоль, свекла, арбузы, дыни — большая часть сортов данных растений засухоустойчивые.

Больше всего вызывают симпатию новинки селекционной работы: засухоустойчивые сорта с отличным товарным видом изделий, устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Марьюшка — умопомрачительно засухоустойчивый сорт томатов, способен выдержать почвенную и воздушную засуху. Устойчив к засаливанию грунта и заболеваний, практически не поражается фитофторой.

Изящные, одного и того же размера сливки массой восемьдесят-девяносто грамм идеальны для заготовок на зиму, салатов и маринадов. Редакция провела сравнение его уровня урожайности с широко востребованным голландским видом Красный Охотник. С виду плоды у них практически одинаковые, впрочем, урожайность Марьюшки в полтора-два раза больше. Срок формирования — сто пять-сто десять дней. Конечно, существуют виды еще более скороспелые: Ляна, Эфемер (девяносто дней). И уровень урожайности у них на порядок меньше, однако засуху они не переносят.

Подобный Марьюшке, также и сорт Баллада, он также может формировать плоды в сверхэкстремальных условиях, невосприимчив к заболеваниям. Плоды весят сто двадцать-сто шестьдесят грамм, круглые, красивые. На кусте их по тридцать-сорок штук. Данные виды дают до семьсот килограмм плодов с сотки без полива и полторы тысячи килограмм — при орошении.

Южанка, Брауншвейка, Можарскяа — поздние виды капусты, подходящие для зимнего хранения и переработки. Головки у них ровные, удобные для изготовления голубцов, весят два-четыре килограмма. Имеют генетическое качество формировать урожай даже при нехватке влаги в грунте.

Исключительно хорошо себя продемонстрировал лук Дайтона. Это однолетний гибрид, за четыре месяца из чернушки, растущий в луковицу весом сто-триста грамм, они лежкие. Уровень урожая — четыре-пять кг/м2 без полива, а если постоянно поливать, тогда в два раза больше.

Среди видов морковки устойчивые к засухе наш — Нантская и Шантенэ, однако товарный вид оставляет желать лучшего. Голландская Вита Лонга дает исключительно хорошие вкусные и лежкие корнеплоды длиной двадцать пять-тридцать сантиметров, весом триста грамм. Если рано высеять, тогда без полива можно сделать до одной тонны корнеплодов с сотки.

Практически все сорта столовой свеклы обладают необходимой засухоустойчивостью. Однако мы рекомендуем новый сорт Двонасінна. Корнеплоды у него темновато-красные, выровненные по объему, весом двести-двести пятьдесят грамм. У них стройный корешок и маленькая ботва. Уровень урожайности — до десяти килограмм с квадратного метра участка. Практически такие же параметры имеет вид Красный Шар. Разводя такие сорта овощей, вы не останетесь без обожаемого блюда — красного борща, даже если нечем поливать огород.

Помидоры без полива

Сверхранние помидоры — Ляна, Камила, Промик, Алка, Балкан. Ценнейшим считается новый вид Балкан, лучший для высадки в апреле под пленку. Маленького размера кустики густо покрыты ошеломляюще красивыми сферическими плодами весом сто грамм. Они пользуются усиленным спросом на рынке. Однако главная ценность сорта заключается в том, что он партенокарпический, завязь и цветки не скидывает ни при каких обстоятельствах: ни высокая влажность, ни зной, ни стужа ему не помеха, сколько было цветочков, такое же количество и плодов, формируется за восемьдесят пять-девяносто пять дней. Невероятно устойчивый к морозу и заболеваниям. Идеальный сорт для “томатового бизнеса”.

Также есть вторая группа сортов, которые имеют повышенную живучесть при засухе — это среднеранние сорта. По окончании испытания некоторых из них мы остановили свой выбор на следующих сортах: Марьюшка, Нетто, Надежда — сливки весом семьдесят-сто грамм и круглые по сто пятьдесят-двести грамм — Персей, Сабрина, Соля рис, Баллада. К примеру, сорт Сабрина приятно изумляет небывалой урожайностью без орошения.

Высеяли его двадцать второго мая сразу на огород без рассады, взошел первого июня. В течении лета ни разу не орошали, даже не подвергали обработке стимуляторами. Ровно через сто дней (десятого сентября) дружно сформировались плоды. Собрали ориентировочно по четырнадцать плодов — красных, сферических, общим весом до тысяча шестисот грамм с куста, и все плоды выровненные. Затем спустя месяц собрали также по килограмму с куста, и все — кустик пустой, даже маленьких и зеленых не осталось. Довольно удобно — две выборки, и огород чистый. Усредненная урожайность (без орошения)- две тысячи шестьсот грамм с куста. Сажали их по четыре куста на один квадратный метр. В пересчете на сотку получается умопомрачительная цифра: больше тонны.

Почему мы остановились на среднеранних сортах? Сорта данного вида показывают большую урожайность, к примеру, у Баллады и марьюшки — до пятнадцати килограмм на квадратный метр, блестящий товарный вид, крепкие крупные плоды. Они устойчивые к заболеваниям, имеют развилистую корневую систему. Такие виды вызревают за сто-сто десять дней. Только среднеранние виды достаточно засухоустойчивые.

Это объясняется тем, что на начальных этапах формирования у подобных видов интенсивно наращивается огромная вегетативная масса и развилистые, глубоко входящие в землю корни. А сильные корни могут предоставить растению жидкость в необходимом объеме. Все перечисленные сорта детерминантные и не предполагают пасынкования.

Лук и капуста без полива

Это относительно помидоров. А вот среднеранний засухоустойчивый вид капусты Золотой гектар. У него большие, сильные кочаны весом до двух килограмм. Формируется за сто десять дней.

Лук: свежий сорт Глобус, точно также среднеранний, за три с половиной месяца из чернушки вытягивается луковица весом сто грамм. Хорошо хранится, не подвержен заболеваниям и относительно засухоустойчив.

Выбирая сорта для острозасушливых условий, необходимо принимать во внимание биологические характеристики культуры. Требуется узнать, из какой части планеты наступило к нам данное растение, в каких условиям — влажных либо сухих — росли его прародители. Особо засухоустойчивыми считаются томаты они родом из острозасушливых, полупустынных областей Южной Америки.

Редька и капуста родом из Стран Европы, из Средиземноморья, из влажных мест, следовательно, данные культуры хуже переносят засушливые сезоны. Засухоустойчивый сорт любой культуры в схожих с обыкновенным сортом условиях даст на двадцать-сорок процентов большую величину урожая. А уровень урожая засухоустойчивой капусты с единицы площади всегда будет меньшим, чем томатов. Это обуславливается тем, что у различных овощных сельхоз культур разное соотношение между надземной массой и корневой системой.

Немаловажную роль играет способность корней доставать воду и площадь испаримой поверхности листвы. В частности, у огурца это соотношение составляет 1:26, у капусты — 1:10, у лука ‑1:3. Наименее засухоустойчивым считается огурец, площадь корней которого в двадцать шесть раз меньше, чем листочков.

У лука корни маленькие, однако и площадь листовой поверхности ерундовая, и вследствие этого она экономно испаряет жидкость. Кроме этого, растениям свойственна неодинаковая всасывающая сила корней: при высасывании жидкости из грунта корневое давление у томатов составляет пять с половиной атмосфер, у огурца — 4.2, лука — две с половиной, а у подсолнечника и кукурузы — двадцать одну атмосферу. По сравнению с зерновыми культурами овощам гораздо сложнее снабжать себя жидкостью.

Правило №3. Как вырастить хороший урожай картофеля: свет, влага и необычное окучивание

Чтобы получить хороший урожай картошки, нужно обеспечить ей следующие условия:

  • Рыхлая почва;
  • Свет;
  • Умеренная влажность.

Чтобы доступ света был оптимальным, можно использовать особое «веерное окучивание», которое повышает урожайность. Суть в том, что окучивание проводят не с краев к центру, а с середины. Для этого в центр куста закладывают мульчу, разложив побеги веером.

Окучивание

Мульчирование создает оптимальные условия для обеспечения постоянной, но умеренной влажности. Для защиты от вредителей после уборки картофеля нужно сразу сеять рожь или горчицу.

Советы огороднику

Всегда выходите на работу по высадке в отличном расположении духа. К земле относитесь бережно и с уважением, поскольку от нее многое зависит. Если вы будете все делать с любовью, у вас обязательно получится вырастить хороший урожай. На огороде лучше находиться одному или со своими близкими людьми. Нежелательно, чтобы за вашей работой наблюдали (например, соседи). Это может негативно сказаться на вашем урожае. Не игнорируйте при посадке фазы Луны. Обязательно изучите лунный посевной календарь и действуйте по рекомендациям специалистов. Например, не стоит высаживать растения (сеять семена) на стыке двух фаз. Убывающая Луна больше подходит для высадки корнеплодов, нарастающая – для наземной части (зелени). Полнолуние будет отличным временем для посадки растений с круглыми плодами (например, арбузов, дынь, тыкв или кабачков).

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector