1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Импорт картофеля вырос в январе почти десятикратно

Импорт картофеля вырос в январе почти десятикратно

Ввоз в Россию импортного продовольственного картофеля в начале года показал феноменальный рост. В январе импорт «второго хлеба» вырос по сравнению с тем же месяцем прошлого года почти на порядок — на 960 процентов.

Помимо картофеля, российские импортеры продовольствия также нарастили ввоз рыбы (+9,3%), сыров и творога (+23%), лука и чеснока (+14,6%), огурцов (+5,1%), апельсинов (+32,6%), пальмового масла (+23,4%), пальмоядрового и кокосового масла (23,4%), других растительных масел (+370%).

Взрывной рост импорта картофеля на этом фоне вызывает вопросы, поскольку в отличие от цитрусовых, «пальмы» и «кокоса» он в изобилии произрастает на родных почвах. Тем не менее, за один только месяц после Нового года импортеры ввезли 5,9 тысяч тонн этой культуры. Мало того: эксперты рынка предупреждают, что дальше будет еще больше.

Январь 2021 года отличается от прошлых лет не только аномальным ростом импорта. Ввоз картофеля традиционно растет весной, когда потребители «проедают» прошлогодний урожай отечественных производителей. Но в этом году скачок случился аномально рано и произошел на фоне столь же стремительного роста розничных цен на картошку. Средняя цена килограмма картофеля в рознице за пять недель после Нового года выросла на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2020-го (до 30,9 руб. против 22,2 руб. годом ранее) — и это несмотря на то, что картофель является одним из продуктов, включённых правительством в категорию социально значимых товаров. Правда, в январе 2020 года картофель у поставщиков стоил всего 10 руб за килограмм, то есть ценам было куда отскакивать со столь низкой базы.

Количество картошки, закупаемой за рубежом, уже перевалило за полмиллиона тонн в год. Удивительно: ведь в последние годы наше сельское хозяйство неплохо развивается, импортозамещение, в отличие от большинства отраслей промышленности, действительно наблюдается. При этом основными поставщиками картофеля в Россию являются весьма небольшие государства — Израиль и Египет. А ведь более 90% территории Египта составляют бесплодные пустыни, Израиль же и вовсе очень мал по территории.

Чей картофель мы видим на прилавках

Удивление вызывает и то, что в числе стран, поставляющих нам картошку, есть даже Бангладеш. В этом списке, естественно, наш добрый сосед — Белоруссия (жителей которых до сих пор кличут безобидным словом «бульбаши»), другой представитель бывшего СССР — Азербайджан, а также Пакистан и Китай. Остальные поставщики – «по мелочи».

Египет — несомненный лидер в списке поставщиков картошки: так, если пару лет назад из него ввозилось около 300 тыс. тонн, то из Китая лишь около 70, остальные государства поставляли существенно меньше. При этом, несомненно, китайские поставки в основном приходятся на Приморье и другие приграничные регионы. Из других государств урожай довозят почти до всех российских областей. Дошло до того, что импортный «второй хлеб» можно встретить уже даже на Брянщине, где в советские годы килограмм картошки стоил 3 копейки, да и сейчас поля в основном засажены именно картошкой.

Наша картошка никуда не делась, но хранят её неудовлетворительно

Некоторое успокоение может внести тот факт, что основные поставки начинаются в феврале, завоз максимален весной и прекращается к середине лета. Связано это, конечно, не с низкими урожаями своей картошки, а в основном с тем, что её плохо хранят.

Откуда в России необходимость закупать «чужой» урожай

Выращивается в России картофеля больше, чем нужно для удовлетворения собственных нужд (по статистике, в год россиянин съедает около 80 кг). При этом больше половины клубней выращивается на приусадебных участках. И если рачительные хозяева берегут каждую картофелину в собственных погребах, то в крупных предприятиях обстановка совсем другая. Велики затраты на поддержание микроклимата в хранилищах, на предпродажную подготовку клубней, плату за то, за сё… Поэтому и стараются распродать урожай ещё до зимы, а к февралю магазины надо чем-то заполнять, отсюда и импорт.

Можно объяснить наличие китайской картошки на Дальнем Востоке: её доставить дешевле, чем из европейской части страны. Но почему в московских или саратовских «Магнитах» и «Пятёрочках» продаётся в основном египетская продукция, когда закрома мелких фермеров ещё полны, остаётся финансовой загадкой. В это же время частники из Пензы, Мордовии, Рязани и других «картофельных» областей не знают, куда девать продукцию.

Читать еще:  Как выращивать семена клубники в торфяных таблетках?

Импортная картошечка «кусается», зато помыта и красиво оформлена

По сути дела, следует признать, что чужой картошки как таковой России и не надо, есть смысл только в раннем урожае молодой картошки, которой многим гурманам уже хочется в начале весны. Вырастить её к этому времени в Египте, конечно, гораздо проще, чем в России. Основная же масса для круглогодичного потребления должна закупаться у отечественных производителей, но эту задачу современные коммерсанты пока на «отлично» не выполняют.

2. Индия, 45.34 млн тонн картофеля в год

Производство картофеля в Индии взрывными темпами начало расти с середины 20-го века, и увеличилось на 850% с 1960 по 2000 год. Индия очень быстро индустриализируется, и из-за этого больше представителей среднего и высшего класса людей достигают высокого уровня доходов, позволяющего питаться более разнообразными продуктами питания, включая фаст-фуд, где картофель является основным продуктом.

Среднедушевое потребление картофеля в Индии возросло до 17 килограммов в год, по сравнению с 12 кг в год в 1990 году. Индия опирается в основном на небольшие, семейные фермы в западной части страны, чтобы вырастить свою картошку. Поскольку этот овощ требует мягких температур днем и прохладных температур ночью, его трудно вырастить на юге. Индия производит 45.34 млн тонн картофеля в год.

Список стран-любителей картошки

Такой список составила «Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН». Предлагаем с ним ознакомиться.

1 место – Беларусь

На одного человека в стране припадает 181 кг картофеля в год. Это действительно шокирующая цифра. Но ничего странного. Легенды давно гласят о пристрастиях к «бульбе» у белорусов.

Выращивание картофеля – довольно популярное занятие в этой стране. Более того, ученые постоянно работают над созданием новых видов. Они обогащают свои сорта новыми витаминами и антиоксидантами. Примером тому может послужить цветная картошка, которая не отличается по вкусу, но является более полезной, нежели обычная.

Корнеплод в стране выращивают как для себя, так и для других стран.

2 место – Киргизия

Здесь на душу населения 143 кг корнеплода. Цифра существенно отличается от «белорусской». Киргизы не только любят есть картофель, но и занимаются экспортом в Казахстан и Узбекистан.

Киргизии наиболее свойственен розоватый сорт картофеля. Именно там он и родился. Местные жители, как и белорусы, любят картофель в абсолютно разнообразных блюдах.

3 место – Украина (136 кг)

Интересно, что в Украине зарегистрировано около 100 видов картофеля. Каждый из них имеет свою особенность и красивое название.

Наибольшее количество корнеплода растет на частных территориях. Примерно 90% всего продукта выращивают люди на своих огородах. Популярно также заготавливать картошку на зиму.

Часто из картофеля делают драники, или как тут принято, деруны. Кстати говоря, в одном из городов установили даже памятник этому блюду.

4 место – Польша

Здесь статистика говорит о 131 кг на единицу населения.

Раз речь пошла о памятнике, в Польше есть памятник именно картофелю.

История картошки на этих землях весьма интересная и загадочная. Растение привез король Ян III Собеский. Таким вот диковинным блюдом он хотел удивить свою супругу, которая обижалась на него из-за долго разлуки.

Первые картофельные поля в стране охранялись и скрывались от глаз обычных граждан. Это невероятно подогревало интерес. Многие пытались залезть в имения короля, чтобы украсть себе саженец.

Скоро она появилась у всех в округе и, позже, стала национальным блюдом.

5 место – Россия

Здесь показатель такой же, как и в Польше.

Весьма странно, но распространился корнеплод на этой территории только в 19 веке. Тогда он вытеснил весьма приевшееся лакомство – репу.

РФ также может похвастаться памятником растению, который поставили в одном из городков Сибири.

6 место – Руанда

Здесь зафиксировано около 125 кг картофеля на душу населения в год.

Там картофель пользуется огромной популярностью. Особо любят местные жители сладкий сорт батат. Именно он, как говорят медики, улучшает кровообращение.

Занимательно, что тут можно встретить хлеб, который делают из картошки.

Также в этот чудной список входят Литва, Латвия, Казахстан и Великобритания. Там потребление картофеля колеблется от 120 до 102 кг на одного жителя в год.

Кажется, что картошка – очень простое и приевшееся блюдо. Но статистика показывает, что популярность его не уменьшается. Также картофель славится своей доступностью. Цены на него довольно стабильные и невысокие.

7. Бангладеш, 8,60 млн. тонн в год


За последние несколько десятилетий производство картофеля в этой стране росло очень быстрыми темпами. Это удивительно, потому что Бангладеш имеет одну из самых высоких плотностей населения в мире — 1101 человек на квадратный километр.

В результате, сельскохозяйственные угодья трудно найти. Тем не менее, картофель стал важным продуктом питания для его населения и является третьим по важности продуктом питания. Бангладеш производит 8,60 миллионов тонн в год.

Где родина картофеля?

Мало кто знает, но первые упоминания о картошке приходятся на очень далекие времена. Примерно 10000 лет назад индейцы близ озера Титикака обнаружили растение с ядовитыми ягодами и очень странными круглыми корнями.

Читать еще:  Можно ли выращивать виноград под навесом из поликарбоната?

Ботва, понятное дело, в еду не пошла, а вот корнеплоды людям пришлись по вкусу. Они долго пытались вырастить дикий картофель самостоятельно, окультурить это растение. Однако долгое время ничего не получалось, поскольку цветы, которые они пытались посадить не вырастали.

И лишь спустя 5000 лет люди додумались сажать картошку с помощью непосредственно картошки. Значит родиной этой сельскохозяйственной культуры можно считать Южную Америку, а если быть точнее — Чили, Боливию и Перу.

Интересные факты:

  1. Картофель настолько сильно понравился индейцам, что они его обожествляли. Для того, чтобы получить хороший урожай, они осуществляли жертвоприношения. А сейчас вот люди отказываются от него, чтобы похудеть. Кстати, о многих заблуждениях мы уже писали в статье “польза и вред картофеля”;
  2. На сегодняшний день в странах Латинской Америки можно встретить около 1000 разных сортов картофеля. От мелкой картошки, размером с горох до крупнейших картофелин, размером с небольшой кабачок. Из последней, кстати, чаще всего готовят картошку фри. Ее же можно встретить в наших супермаркетах.
  3. Южная Америка настолько сильно гордится происхождением популярного овоща, что торговцы готовят его прямо на рынках.

Анализ импорта продовольственного картофеля в РФ

Объем импорта продовольственного картофеля в Россию в 2018 году находился на уровне 755,7 тыс. тонн, что на 10,2% (на 86,3 тыс. тонн) меньше, чем в 2017 году.

За 5 лет поставки выросли на 57,8% (на 276,8 тыс. тонн), за 10 лет — на 35,9% (на199,6 тыс. тонн).

Импорт картофеля в Россию в январе-апреле 2019 года составил 136,9 тыс. тонн.

По отношению к январю-апрелю 2018 года, объемы сократились на 64,7% (на 250,5 тыс. тонн).

Импорт продовольственного картофеля в Россию по странам происхождени

1. Египет — 46,5% в общем объеме поставок. Объем импорта из этой страны в 2018 году составил 351,5 тыс. тонн, что на 8,5% (на 27,5 тыс. тонн) больше, чем годом ранее.

2. Беларусь — 34,3%. Объем ввоза составил 259,2 тыс. тонн, что на 95,9 тыс. тонн меньше, чем в 2017 году.

3. Азербайджан — 8,5%; 64,0 тыс. тонн (рост на 12,1%).

4. Китай — 7,0%; 53,2 тыс. тонн (снижение на 28,3%).

5. Пакистан — 2,4%; 18,3 тыс. тонн (рост на 390,9%).

Совокупные поставки в 2018 году картофеля из стран, не вошедших в ТОП-5 поставщиков, составили 9,5 тыс. тонн (1,3% от общего объема ввоза).

Основные страны-поставщики картофеля в Россию в январе-апреле 2019 года: Египет — 59,4 тыс. тонн (снижение поставок по отношению к январю-апрелю 2018 года составило 75,6%) и Беларусь — 54,3 тыс. тонн (поставки сократились на 53,4%).

В структуре поставок в январе-апреле 2019 года 43,4% пришлось на Египет, 39,7% — на Беларусь, 9,2% — на Пакистан, 3,2% — на Азербайджан, 2,1% — на Китай, 2,5% — на другие страны.

Импорт продовольственного картофеля в Россию по зарубежным фирмам-изготовителям

В 2018 году пятерку крупнейших египетских фирм-изготовителей формировали следующие компании:

2. Daltex Corporation, El Wadi For Agricultural Development & Land Reclamation — 10,3% (36,1 тыс. тонн);

3. Agroland For Agricultural Manufacturing S.A.E — 10,2% (35,9 тыс. тонн);

4. Horus Group — 6,4% (22,5 тыс. тонн);

5. Agrofood Co — 5,7% (20,0 тыс. тонн).

Цены внешней торговли России на картофель

2018 год характеризовался ростом цен на поставляемый в Россию картофель. Средняя стоимость поставки одной тонны продовольственного картофеля находилась на уровне 313,3 USD/т, что на 3,3% больше, чем в 2017 году. В рублях (в перерасчете на рубли на дату ввоза) средняя стоимость составила 19 028 РУБ/т. Это на 8,9% превышает показатели за 2017 год.

При этом, среднегодовые цены на поставляемый в РФ белорусский картофель в 2018 году составляли 183 USD/т (11 154 РУБ/т), на египетский — 350 USD/т (21 003 РУБ/т), на китайский — 439 USD/т (27 213 РУБ/т), на азербайджанский — 449 USD/т (27 952 РУБ/т), на пакистанский — 482 USD/т (29 839 РУБ/т), на израильский — 596 USD/т (35 545 РУБ/т).

Таким образом, цены на белорусский картофель наиболее низкие. Это связано с тем, что белорусский картофель является в данном случае аналогом российского, поставляется в РФ не только в межсезонье, но и в период уборочной кампании в РФ.

Картофель из большинства других стран поставляется в основном в период с марта по июль. Это, как правило, картофель нового урожая (Египет, Китай), ранний картофель (Азербайджан) с чем и связана его высокая цена.

Цены на израильский картофель наиболее высоки, что обусловлено высокой степенью предпродажной подготовки этого картофеля (как правило отборный мытый товар). Китайский картофель также реализуется по относительно высокой стоимости. Это связано с тем, что он поступает в основном в регионы Дальневосточного ФО, где наблюдается дефицит местного картофеля. Здесь также отмечается наиболее высокий по РФ уровень потребительских (розничных) цен.

Средние цены на импортируемый из всех стран продовольственный картофель в январе-апреле 2019 года составили 347 USD/т, что на 4,9% больше, чем среднее значение за аналогичный период 2018 года. В перерасчете на рубли, цены выросли — на 16,0% и составили 22 534 РУБ/т.

Читать еще:  Как выращивать шампиньоны в подвале гаража в мешках?

Как и в 2018 году, наиболее низкие цены в 2019 году отмечались на белорусскую продукцию — 186 USD/т или 12 151 РУБ/т. В среднем стоимость поставок 1 тонны белорусского картофеля снизилась в январе-апреле 2019 года, по отношению к аналогичному периоду 2018 года, в долларовом выражении на 22,1%, в рублях — на 11,8%.

Снизились цены на картофель из Пакистана: с 531 USD/т в январе-апреле 2018 года до 370 USD/т в январе-апреле 2019 года (в перерасчете на рубли цены снизились на 25,9% до 23 902 РУБ/т. На китайский картофель цены снизились на 9,9% до 431 USD/т (в рублях на 0,1% до 28 131 РУБ/т).

Рост цен наблюдался на картофель из Азербайджана — на 0,1% до 449 USD/т в январе-апреле 2019 года (в рублях на 7,7% до 29 060 РУБ/т). На Израильский картофель цены выросли на 3,2% до 621 USD/т (в рублях на 15,6% до 40 369 РУБ/т). Египетский картофель вырос в цене на 31,1% до 466 USD/т в январе-апреле 2019 года (в перерасчете на рубли на 44,2% до 30 218 РУБ/т).

История картофеля в Европе

Есть несколько версий появления этого растения на нашем континенте. По одной из них картошку в 1580 году привез английский адмирал и пират в одном лице Френсис Дрейк, совершивший кругосветное плавание. Он показал его знакомому ученому, а тот решил проверить съедобность плодов и угостил членов парламента обжаренными в масле клубнями. Эта история долго принималась на веру, но сами же англичане утверждают, что Дрейк не имел возможности доставить картофель в Европу, поскольку его корабли ни разу не подходили к берегам Южной Америки. Именно поэтому со временем у адмирала отобрали пальму первенства.

По другой, не менее популярной версии, первым привез картошку на тот же Туманный Альбион некий Вальтер Ромеф. В источниках указывается, что прибыл этот господин из Вирджинии, но историки выяснили, что там в это время о картофеле еще ничего не знали. Так лопнула как мыльный пузырь очередная легенда.

На сегодняшний день большинство исследователей сходятся во мнении, что растение попало на территорию Европы благодаря одному монаху-путешественнику, которого судьба изрядно помотала по миру. Звали его Нероним Кордан. Именно он в конце XVI века первым опустил на испанскую землю корзинку, наполненную диковинными клубнеплодами. Очень скоро они «завоюют» столько народов, сколько не удавалось завоевать ни одному полководцу.

Однако покорение Европы картофелю далось непросто. На протяжении многих лет он считался непригодным для употребления в пищу, а средневековые лекари даже считали его разносчиком опасных болезней и причиной кратковременной потери рассудка. К примеру, во Франции земляное яблоко (так когда-то называли картошку) восприняли крайне недружелюбно и отнесли его к грубой тяжелой пище, подходящей только для «крепких» желудков.

Целых два столетия цветки растения использовалось исключительно в качестве украшения. Так продолжалось до 1755 года, когда во Франции вспыхнул массовый голод. Однако светлые умы Парижской академии придумали, как его побороть. Они объявили конкурс на альтернативные существующим продукты и пообещали приличное вознаграждение каждому, кто сможет такие назвать. Денежную премию получил парижский фармацевт и агроном Пармантье, по достоинству оценивший вкусовые качества картофеля и представивший его на суд ученых мужей.

Тем не менее крестьяне упорно продолжали отказываться его выращивать. Европейские монархи всеми возможными и невозможными способами пытались сломить их сопротивление, прибегали к различным методам запугивания, обещали награды. Вильгельм I (прусский король) приказал отрезать нос каждому, кто откажется сажать заокеанское растение. Постепенно упорство крестьян было сломлено, и картофель занял свое место на полях.

История картофеля в России

Картофель в нашей стране появился благодаря царю Петру Первому. Император привозил из Европы новые продукты, одежду, предметы быта. Так и появился в начале 18 века на Руси картофель, который стали выращивать крестьяне по приказу царя.

Люди не ценили клубнеплоды так, как это делали на его родине. Крестьяне считали их невкусными, относились с опаской.

Во времена войн этот овощ спасал людей от голода и уже в середине 18 века стал «вторым хлебом». Массовое распространение продукт получил благодаря Екатерине Второй. В 1765 году правительство признало его полезность и обязало крестьян выращивать «земляные яблоки».

В 1860 году в стране начался голод, заставивший людей питаться картофелем, который к их удивлению оказался довольно вкусным и питательным.

С течением времени земляное яблоко стали культивировать по всей стране. Его могли позволить себе даже бедняки, ведь культура способна адаптироваться под климатические условия.

Сегодня польза и химический состав продукта достаточно изучены специалистами. Сельхозпроизводители научились грамотно ухаживать за культурой, оберегать ее от болезней и вредителей.

Вывод

В настоящее время картошка входит в число основных продуктов питания и является обязательным ингредиентом многих рецептов. Не нужно боготворить картофель, как это делали перуанцы – жители родины картофеля. Следует уважительно относиться к этому корнеплоду, знать откуда появился, и чем полезен.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector