0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как посадить баклажаны: тонкости ухода, выбор сортов

Содержание

Как посадить баклажаны: тонкости ухода, выбор сортов

Добавить в избранное

При всех своих отличных кулинарных качествах, баклажан является тем овощем, который приносит много хлопот во время выращивания. При этом он не является капризным, но внешние факторы часто не на его стороне. Огородники считают, что он занимает много места в стеснённых условиях дачных соток, а фермеры пеняют на колорадского жука, атакующего насаждения. Однако баклажан, со своим прекрасным внешним видом и изысканным вкусом, стоит всех усилий по его возделыванию.

  • Лучшие сорта баклажанов
  • Подготовка к посадке
    • Обработка семян перед посевом
    • Как и когда сеять баклажаны на рассаду
  • Как подготовить грядку и высадить баклажаны
    • В открытом грунте
    • В теплице
  • Правильный уход за урожаем
    • Режим полива
    • Внесение удобрений
    • Борьба с болезнями и вредителями
  • Сбор и хранение урожая
  • Что сажать на следующий год
    • Видео: три золотых правила выращивания баклажанов

Условия выращивания и уход за баклажанами (с видео)

Выращивание баклажанов на фото

На юге баклажаны называют «синенькими», потому что традиционно этот овощ сине-фиолетовой окраски. Это теперь уже появились сорта бело-, желто-, красно- и почти черноплодные. Их выращивают практически во всех европейских странах.

В России баклажаны культивируют в открытом грунте только в южных районах. Неплохие урожаи получают в условиях умеренного климата при возделывании рассадным способом в теплицах.

Баклажан — тепло-требовательная культура (в большей степени, чем томат и перец). Для нормального роста и развития растений необходима температура +20. +30 °С. Заморозков не переносит; при температуре +8. +10°С всходы гибнут на 5-8 сутки.

Один из условий выращивания баклажанов является обеспечение достаточной почвенной влажности, но на переувлажненных почвах и при высокой влажности воздуха культура страдает от болезней. Баклажаны нуждаются в интенсивном солнечном освещении, но продолжительная жара действует на них угнетающе.

Для выращивания баклажанов в открытом грунте подходят легкие перегнойные почвы, имеющие слабокислую реакцию. На холодных, тяжелых, глинистых почвах развитие и рост корневой системы задерживается, резко ослабевает плодоношение. Отрицательно реагирует и на засоленные почвы.

Он является и очень светолюбивой культурой. Недостаточное освещение приводит к различным заболеваниям растений, отсутствие регулярного полива — к заселению паутинным клещом.

Для баклажана хорошими предшественниками являются: фасоль, горох, огурец, капуста, травы.

По требовательности к внешним условиям культура баклажана близка к перцу. Всходы появляются на 14-21-йдень после высева семян. Всхожесть семена сохраняют в течение 5 лет.

Так как баклажаны формируют большую вегетативную массу (высота их нередко достигает 1 м и более), при их возделывании требуется значительная доза удобрений. Во время ухода за баклажанами при выращивании культуры, когда плоды начинают наливаться, каждый полив сочетают с подкормкой растворимым калийным удобрением.

Из-за медленного роста и высокой требовательности к теплу баклажаны возделывают, главным образом, рассадным способом, причем лучше всего использовать горшечную рассаду.

Готовая к высадке рассада должна иметь хорошо развитую корневую систему, толстый стебель высотой 10-12 см и 5-7 настоящих листьев.

Одной из особенностей выращивания баклажанов является невозможность высадки рассады в открытый грунт без предварительной закалки. Это агротехнический прием используют в течение 8-10 дней.

Под баклажаны необходимо отводить участки, хорошо освещаемые солнцем.

Из вредителей баклажаны заселяют колорадские жуки и в жаркую сухую погоду — паутинные клещи. От первого поколения жука опрыскивайте «Зубром» или « Танреком». За месяц до сбора урожая против клещей надо провести опрыскивание растений «Фуфано- ном» или «Искрой М».

Если численность колорадского жука второго поколения будет высокой, применяйте любой биологический препарат — «Фитоверм», «Агравертин.» или «Искра Био». Биопрепараты угнетают и клещей. Опрыскивание ими повторяют 2-3 раза с интервалом 5-7 дней.

На видео «Выращивание и уход за баклажанами» показаны все основные агротехнические приемы:

Далее вы узнаете, какие сорта баклажан выращивают рассадным способом.

ТРОПИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ РАССАДЫ БАКЛАЖАН

Через 5-10 дней (время зависит от сорта и от условий температурного режима) появляются первые петельки. Сразу же снимаю пищевую пленку с лотка и размещаю его у самого светлого окна или под фитолампами.

ВАЖНО. Пищевую пленку снимаю сразу, даже если появилось 2 или 3 петельки. Если опоздать, всходы деформируются и перерастут (вытянутся). А под поддон укладываю полоску теплого сукна – она не даст неокрепшим корням переохладиться ночью.

Место для рассады нужно теплое (до 28°), без сквозняков. Первое время поливаю очень деликатно, по мере высыхания (но не пересыхания) почвы, используя отстоянную талую воду комнатной температуры.

ВАЖНО. На этом этапе полив холодной либо водопроводной водой может привести к гибели только что проклюнувшихся растений.

В ранний период никаких подкормок не произвожу. Питания, имеющегося в грунте, достаточно, чтобы вырастить растения до 2-3 полноценных листочков. А вот за температурой и светом приходится следить внимательно – баклажанам не нужны ни переохлаждение, ни сквозняки. Освещение должно быть интенсивным и постоянным в течение 12 ч (без этого растения сильно страдают). Сырость тоже нежелательна, однако я заметил, что при постоянной температуре около 28° она только на пользу. В таком микроклимате растения развиваются очень хорошо.

Когда растения дают три настоящих листочка, переваливаю их в емкости большего объема – в горшочки объемом около 300 г. Грунт использую тот же. Пальцем продавливаю отверстие и осторожно опускаю саженец баклажана, заглубляя до семядольных лепестков. А затем осторожно прижимаю почву с краев, стараясь не пережать неокрепший стебель молодого растения. Если корешок слишком длинный, подгибаю его. После этой процедуры рассаду обильно проливаю теплой водой с добавлением антистрессанта НВ-101.

В принципе, на этом этапе нет особой разницы: всю рассаду пасленовых (будь то баклажаны, томаты или перец) выращиваю при одинаковых условиях.

ВАЖНО. Подкормки применяю в зависимости от потребностей растения: азотные – в минимальной дозе, фосфорные – в максимальной. Это позволяет растениям сформировать хорошую корневую систему.

В конце апреля – начале мая, когда температура в ночные часы не опускается ниже 5°, выношу всю рассаду на свежий воздух для закалки. Место выбираю притененное, чтобы молодые саженцы не получили солнечных ожогов.

Процедура закалки укрепляет изнеженный в домашних (тепличных) условиях саженец баклажана, а перепады ночной и дневной температуры благотворно влияют на иммунитет растения, солнечный свет способствует активизации процессов роста. Закалка длится до момента, пока температура ночью не перестанет опускаться ниже 10°, а днем – ниже 15-16°. Это значит, что подходит время высадки рассады на грядки.

Баклажаны светолюбивы и хорошо переносят засуху благодаря мощной разветвленной корневой системе, уходящей глубоко в почву. Поэтому место под посадку выбираю солнечное, почву тщательно готовлю.

ВАЖНО. Наилучшие результаты баклажаны показывают на глубоко обработанных (не меньше 40 см), структурированных, хорошо дренированных почвах, богатых органикой. Важно, чтобы не было переизбытка азота, который может спровоцировать преждевременное опадение цветков и активный рост саженца в ущерб плодоношению.

15 лучших гибридов и сортов баклажанов

Какими должны быть баклажаны?

  • С отличными вкусовыми качествами, как минимум, без горечи.
  • Скороспелыми, урожайными, устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания (пониженным температурам) и болезням.
Читать еще:  Лучшие сорта тыкв: посадка и уход

Далее речь пойдете именно о таких = лучших сортах баклажанов, которые наиболее признаны и популярны среди дачников, пользующихся Интернетом.

Алмаз

  • Сорт среднеспелый (109-149 дней от всходов до плодоношения, по другим данным, 109-120 — от всходов до технический спелости).
  • Растение компактное, высотой 0,5-0,6 м. с ранним и дружным ветвлением.
  • Плоды цилиндрической формы, длиной 14,5-17,5 см, диаметром 6-8 см, темно-фиолетовые, с глянцевой поверхностью.
  • Чашечка без шипов (шипы на чашечке отсутствуют).
  • Мякоть зеленовато-белая, плотная, без горечи.
  • Баклажаны массой100-164 г.
  • Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг или 6,0-7,5 кг/м2.
  • Вкусовые и технологические качества отличные.
  • Характеризуется ранним и дружным ветвлением, что способствует формированию более высокого раннего урожая.
  • Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Черный красавец

  • Сорт среднеспелый (110-145 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение полураскидистое, высотой 0,6-0,7 м.
  • Плоды грушевидной формы, длиной 10-12 см, коричнево-фиолетовой окраски, с глянцевой поверхностью, массой 112-200 г (максимум до 250 г).
  • Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг.
  • Мякоть желтовато-белая, без горечи, с отличными вкусовыми качествами.
  • Растение хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях.
  • Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Король севера F1

Мнение: «Король севера — просто чудо. Высадила в середине мая под укрывной материал, в начале июня сняла его совсем» .

Кстати! Найти семена не так просто, их выпускает только «Русский огород» (большая пачка — 35 семян).

  • Гибрид раннеспелый (95-105 дней).
  • Плоды с глянцевой, черно-фиолетовой поверхностью, достигающие до 30 см в длину.
  • Мякоть белая, великолепного вкуса, без горечи.
  • Характеризуется отличной завязываемостью плодов и невиданной урожайностью.
  • Устойчив к холодам.
  • Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах (в северных регионах).

Эпик F1

  • Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает через 64 дня после высадки рассады).
  • Растение прямостоячее, высотой 90-100 см, полураскидистое.
  • Плоды каплевидные, выравненные по форме и размеру, длиной 21 см, диаметром 10 см, массой 200-350 г, тёмно-фиолетовые, глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, высокого качества.
  • Урожайность-5,8-8,3 кг/м2.
  • Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
  • Предназначен для потребления в домашней кулинарии, консервирования и переработки.
  • Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Валентина F1

  • Гибрид раннеспелый (105-110 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение полураскидистое, средней высоты до высокого.
  • Плод удлиненно-вытянутый, темно-фиолетовый, глянцевый, длиной до 26 см, диаметром 5-6 см, массой 200-220 г.
  • Мякоть беловатая, без горечи, отличного вкуса.
  • Урожайность в открытом грунте — до 3,2 кг/м2.
  • Устойчив к вирусу табачной мозаики (ВТМ).
  • Отлично подходит для приготовления гарниров и консервированных заготовок, тушения.
  • Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте (южные регионы) с обязательной подвязкой к вертикальной опоре.

Рома F1

  • Среднеранний гибрид (от всходов до начала плодоношения 120-130 дней или 60-70 дней после высадки рассады).
  • Растение сомкнутое, высокое.
  • Плод грушевидный, сильноглянцевый, темно-фиолетовый, длиной 20-25 см, массой до 250 г.
  • Мякоть беловатая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Урожайность в открытом грунте — до 5 кг/м 2 .
  • Устойчив к заболеваниям и низким температурам, отличается высокой урожайностью, длительным периодом плодоношения, хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов.
  • Рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте (теплицах).

Принц

  • Сорт раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 95-105 дней).
  • Растение компактное, высотой 60-75 см.
  • Плоды цилиндрические, с округлой верхушкой, черно-фиолетовые с глянцем длиной 15-18 см и диаметром 6 см, массой 150-200 г.
  • Мякоть белая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке редкие или отсутствуют.
  • Урожайность — 5,6-6 кг/м 2 .
  • Сорт устойчив к столбуру и мозаике, вертициллезному и фузариозному увяданию.
  • Вынослив к перепадам температуры воздуха, стабильно плодоносит в любое лето.
  • Имеет высокие вкусовые и технологические качества.
  • Пригоден для всех видов переработки.
  • Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий.

Вера

  • Сорт скороспелый (период от всходов до технической спелости 100-120 дней).
  • Куст компактный, высотой 70-75 см.
  • Плоды грушевидной формы, длиной 15-20 см, массой 125-200 г.
  • Окраска в технической спелости ярко-фиолетовая с характерной светлой полосой под чашечкой. Кожица тонкая.
  • Мякоть плода белая, нежная без пустот и горечи.
  • Предназначен для выращивания в теплицах (пленочных укрытиях) и открытом грунте.

Андрюша F1

  • Гибрид раннеспелый (от высадки 65-70 дневной рассады до технической спелости 65 дней, т.е. от всходов 130 дней).
  • Высота растения 90-100 см. Кусты с сильным ростом, полураскидистые. Стебель и частично черешки с антоциановой окраской.
  • Плоды цилиндрической формы, с некоторым расширением вершинной части, глянцевые с темно-фиолетовой окраской, в большинстве своем выровненные по форме и размерам, длиной 20-22 см, диаметром серединной части около 10 см, массой 220-250 г.
  • Урожайность — 5,8 кг/м2.
  • Мякоть плодов плотная, белая, сладковатая, в любом возрасте без горечи, с отличными вкусовыми качествами и с минимальным количеством семян.
  • Устойчив к резким перепадам температур, а также вирусу табачной мозаики.
  • Урожайность в открытом грунте не уступает урожайности в защищённом, а при своевременной высадке рассады и благоприятном лете может значительно превосходить.

Бибо F1

  • Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает на 55-63 день после высадки рассады).
  • Растение среднерослое, высотой 85 см, полураскидистое, с короткими междоузлиями.
  • Плоды овально-конические, выравненные по форме и размеру, длиной 15 см, диаметром 7 см, массой 200-400 г, белоснежные, слабо-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
  • Урожайность 4,8-8,4 кг/м2.
  • Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
  • Предназначен для консервирования и переработки.

Буржуй F1

  • Раннеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 105-110 дней).
  • Растение невысокое (60-70 см), но мощное, очень крепкое.
  • Плоды крупные, гладкие, плоскоокруглые, с глянцевой черно-фиолетовой кожицей и нежно-белой мякотью, массой 400-500 г.
  • Форма и размер плода позволяют приготовить блюдо из одного баклажана для всей семьи.
  • Вкусовые качества очень высокие.
  • Ценность гибрида: сочетание раннеспелости и крупноплодности, отсутствие горечи в плодах, продолжительный период плодоношения.
  • Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки.

Жизель

В продаже найти трудно, семена продаются только в больших пачках по 35 шт («Русский огород»).

  • Гибрид раннеспелый.
  • Растения компактные, слабо шиповатые.
  • Плод цилиндрической формы, размером 7х25 см, массой 300-500 г.
  • Кожица плодов глянцевая, темно-фиолетовая, почти черная, мякоть — белая, отличного вкуса.
  • Урожайность в зависимости от условий выращивания: в продленном обороте – 14-16 кг/кв.м, в весенне-летнем – 7-9 кг/кв.м.
  • Плоды приспособлены для длительного хранения.
  • Гибрид холодостойкий.
  • Рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц (продленный и весенне-летний обороты) и в открытом грунте.

Самурай

  • Сорт среднеспелый.
  • Растение среднерослое, полураскидистое, со стеблем с сильным антоцианом и слабым опушением.
  • Плоды цилиндрические, длинные, среднего диаметра, фиолетовые, глянцевые, массой 170-210 г.
  • Мякоть зеленоватая, хорошего вкуса, без горечи.
  • Предназначен для домашней кулинарии, консервирования и переработку на «икру царскую, заморскую».
  • Для выращивания под пленочными укрытиями.

Марципан F1

  • Гибрид среднеспелый гибрид (120-125 дней).
  • Вырастает до 1 м в высоту, но стебель отличается прочностью и устойчивостью.
  • Плоды очень красивые, глянцево-блестящие, насыщенно фиолетового цвета, размером 15х8 см. Размеры плодов идеально подходят для гриля и фаршировки.
  • Мякоть сочная, особого великолепного вкуса, кремово-белая, без горечи.
  • Очень вкусные при любом способе обработки. Идеальны для запекания на решетке (барбекю).
  • Для открытого и закрытого грунта.

Клоринда F1

  • Гибрид среднеранний (съемная зрелость плодов наступает на 66-70 день).
  • Растение мощное, прямостоячее, сильнорослое, с короткими междоузлиями.
  • Плоды овальные, выравненные по форме и размеру, длиной 22 см и диаметром 11 см, массой 300-350 г, бриллиантово-черного цвета, сильно-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
  • Урожайность 5,4-8,2 кг/кв.м.
  • Отличается высокой урожайностью, холодостойкостью, отличным плодообразованием, высокой завязываемостью плодов, продолжительным периодом плодоношения и устойчивостью к ВТМ.
  • Отлично подходит для потребления в свежем виде и переработки.
  • Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Популярные виды

Если до последнего времени в условиях приусадебного огородничества отечественными овощеводами традиционно выращивались сорта и гибриды с плодами фиолетового окрашивания, то на сегодняшний день есть прекрасная возможность культивировать белоплодные, розовоплодные и зеленоплодные баклажаны.

Читать еще:  Хорошие сорта сельдерея корневого: посадка и уход
ВидСорт/гибридДостоинства
Белоплодный баклажан«Бибо-F1»Быстрый рост и способность завязывать плоды в неблагоприятных условиях
«Вкус грибов»Хорошо завязывает плоды даже в условиях температурных колебаний
«Лебединый»Очень оригинальные вкусовые качества и хорошая болезнеустойчивость
«Пеликан-F1»Слабая ошипованность кустов, выравненность, хорошая лежкость и транспортабельность плодов
«Ова-F1»Универсальное использование плодов и хорошая болезнеустойчивость
«Пинг-понг F1»Универсальное использование плодов и хорошая болезнеустойчивость
«Пушок»Высокоурожайный сорт для консервирования и использования в кулинарии
«Яйцевидный»Обладает характерной яйцевидной формой белых плодов и отличным вкусом
Баклажан с розовыми плодами«Розовый фламинго»Неприхотливы устойчивый сорт с дружным формированием плодов и продолжительным периодом плодоношения
«Романтик»Стабильная высокая урожайность, высокие вкусовые качества и товарные характеристики плодов
«Ротонда»Универсальное использование плодов и хорошая болезнеустойчивость
«Тезка»Стабильная высокая урожайность, высокие вкусовые качества и товарные характеристики плодов
Баклажан с зелеными плодами«Аленка»Универсальное использование плодов и хорошая болезнеустойчивость
«Зелененький»Болезнеустойчивость, холодостойкость, прекрасные вкусовые качества и возможность быстрой обработки.
«Изумрудный-F1»Болезнеустойчивость, повышенная холодостойкость, длительное и обильное плодоношение
«Йога»Универсальное использование плодов и хорошая болезнеустойчивость
Баклажаны с двухцветными плодами«Матросик»Высокоурожайный сорт с оригинальной поверхностью в виде бело-сиреневых полос
«Полосатик»Сорт универсального использования с оригинальной поверхностью в виде бело-сиреневых полос
«Полосатый рейс»Жаростойкий болезнеустойчивый сорт с фиолетовыми плодами, с частыми белыми полосами на поверхности
«Квартет»Раннеспелый и засухоустойчивый сорт с фиолетово-зелеными плодами
«Бумбо»Среднераннего срока вызревания сорт с шаровидными бело-сиреневыми плодами
Баклажаны с сиреневыми плодами«Сиреневый туман»Устойчивый к вершинной гнили, универсального использования сорт со светло-сиреневыми плодами
«Сиреневый»Обильно плодоносящий и устойчивый к увяданию сорт с сиреневыми плодами
«Сердцевидный»Среднеранний сорт с насыщенно-сиреневыми плодами округло-сердцевидной формы

Характеристика раннеспелых разновидностей овоща

Ранние виды баклажанов хороши тем, что имеют короткий период созревания (от 75 до 110 дней). Именно это позволяет выращивать его не только в южных частях, но и в центральной полосе России.

Раннеспелые баклажаны реже подвергаются заболеваниям и меньше повреждаются насекомыми-вредителями и заражению гнилью. Они устойчивы к низким температурам и недостатку освещения, дают высокий урожай и обладают хорошими вкусовыми качествами.

Сажать семена баклажан на рассаду следует за 60 дней до высадки на постоянное место (февраль -март).

Сбор урожая при правильном и внимательном уходе начинают примерно через 3 – 4 месяца после появления всходов. Сроки сбора зрелых плодов зависят от выбранного вида баклажанов.

Технология посадки: выращивание через рассаду

В условиях российского климата проще всего высаживать эту культуру в открытый грунт через рассаду, а не прямым посевом семян в грунт. Выращивание баклажанов рассадным способом не так рискованно, ведь рассада вырастает в защищенных от непогоды условиях (от понижения температуры и дождей), а на постоянное место ее высаживают уже крепкой и достаточно развитой. Сроки посева семян на рассаду зависят от условий выращивания в вашем регионе, поэтому они могут варьироваться.

Подготовка семян

Выращивание баклажан начинают с подготовки семян. Если они были собраны со своих плодов, то используют самые свежие, а если были куплены, то должны быть не старше 3-4 лет. Те и другие протравливают в розовом растворе марганцовки, в котором оставляют на 20 мин. Далее проводят термическую обработку, для чего семена еще минут 20 держат в горячей воде (50 °С). Всплывшие семена, мелкие и неправильной формы выбирают и выбрасывают, так как они бесполезны. Эти меры позволяют отбраковать некачественные и обеззаразить пригодные к проращиванию семена, чем предупреждают развитие заболеваний рассады.

Для стимуляции роста отобранные семена баклажан вымачивают в стимуляторах роста (гумате, зольном растворе, растворе борной кислоты или препаратах Идеал, Эпин, Гетероауксин, Бигус) в течение 30 минут. Затем семена перекладывают в мокрую ткань и оставляют на 2-3 дня для проращивания. После этого они готовы к высаживанию в подготовленную тару.

Подготовка тары и грунта

Грунт, подходящий для рассады баклажан, делают из смеси хорошей дерновой земли, крупного речного песка и свежего перегноя в пропорциях 5:1:3. В нее добавляют азотно-фосфорно-калийные удобрения. Используют также специальный грунт для овощной рассады, купленный в магазине для овощеводов. Этими грунтами наполняют кассеты с крупными ячейками, пластиковые горшочки или одноразовые стаканчики. Они должны быть чистыми, продезинфицированными в марганцовке и высушенными. Их наполняют грунтом неплотно, не утрамбовывая его.

Посев семян на рассаду

Посев семян в ячейки кассет или стаканчики производят на глубину всего 1,5-2 см. Глубже опускать их не нужно, так как прорастать они будут долго. После этого их осторожно поливают теплой отстоянной водой из ложки и присыпают сверху землей. После этого емкости с рассадой баклажан переносят в теплое (22-25 °С) затененное место.

Примерно через 1,5-2 недели выращивания рассады, когда начнут появляться всходы, кассеты ставят в место с неярким светом и температурой воздуха 18-20 °С. Перед высадкой рассады в течение 2 недель ее закаливают, постепенно снижая температуру до 13-16 °С.

Уход за рассадой

Молодые растения регулярно поливают теплой водой, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта. После того как рассада баклажанов выбросит 2 полноценных листочка, ее подкармливают раствором селитры, суперфосфата и калийной соли (по 1 ст. л. на 10 л воды).

2-ю подкормку производят через 2 недели. Высаживать баклажаны в открытый грунт можно, когда они достигнут высоты приблизительно 10 см и сформируют 5-7 листочков. За сутки до этого их обильно поливают, а в день высадки полив повторяют непосредственно перед самим мероприятием.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в теплицах и в открытом грунте

Все разновидности «синеньких», представленные ниже, можно выращивать не только в тепличных условиях или пленочных парниках, но и на грядках в огородах. Однако при выращивании в закрытом грунте эта овощная культура лучше плодоносит, а также требует меньшего ухода.

Баклажаны «Багира f1»

Это растение является одним из самых теплолюбивых в линейке сортов баклажана – при выращивании в тепличных условиях нужно следить, чтобы температура воздуха не понижалась ниже 25 градусов Цельсия.

Описание баклажана Багира

Это овощное растение лучше всего растет и плодоносит на легких суглинистых или черноземных почвах. При этом кустики баклажанового сорта «Багира» в высоту могут достигать 1,2 м.

Рассаду этих «синеньких» пересаживают на грядки, когда на ней появляется не менее 7 настоящих листьев.

Сорт относят к среднеспелым – первые плоды можно собирать уже через 100 суток. Первые баклажаны образуются над 8 постоянным листочком.

Фото баклажанов сорта Багира

Форма спелых плодов – вытянутая, в длину плоды могут составлять до 17-20 см, со средним диаметром около 6-7 см и массой около 300 г. Шкурка – гладкая, блестящая, темно-фиолетового окраса, мякоть – слегка уплотненная, без горечи, белого цвета с зеленоватым отливом.

Урожайность сорта – высокая, с каждого квадрата площади собирают не менее 6 кг спелой продукции.

Баклажан «Байкал f1»

Этот баклажанный гибрид – со средним сроком созревания плодов, его побеги могут достигать большого размера – до 1,1-1,2 м. Выращивать данный сорт баклажанов можно в теплицах из поликарбоната и в пленочных парниках.

Лучшие сорта баклажанов — видео

Форма спелых баклажанчиков – грушевидная, средняя, их поверхность – темно-фиолетовая, с характерным глянцем. Мякоть – немного уплотненная, горчинки в этом гибриде нет на генном уровне.

Из этих «синеньких» можно приготовить вкусную икру, замариновать, засолить, также их тушат и жарят. Этот сорт отличается хорошей стойкостью к большинству заболеваний, а также неприхотливостью.

Баклажаны сорта «Балагур»

Этот вид «синеньких» отличается необычным плодоношением – его крупные цветки собраны в кистевидные соцветия, в каждом из которых может образовываться до 6 завязей. А в целом с каждого кустика собирают большое количество плодов – от 50 до 90, а иногда и больше.

Форма этих баклажанчиков не характерная для данного овощного растения – продолговатая, овальная с ярко-лиловой окраской. Шкурка – тонкая, гладкая, с характерным глянцем, мякоть – нежная, в ее вкусе практически отсутствует горчинка.

Баклажаны сорта Балагур — фото плодов

Еще одним плюсом сорта является его стойкость к ВТМ (вирусу табачной мозаики) и другим заболеваниям, характерным для других растений из семейства пасленовых.

Баклажаны «Городовой f1»

Данный сорт баклажанов отличается необычной для этой овощной культуры высотой – до 3 м. Его кусты отличаются мощью и раскидистостью, а побеги требуют обязательной подвязки к шпалерам, иначе они могут сломаться под тяжестью крупных плодов.

Читать еще:  Бордюрные розы лучшие сорта: посадка и уход

Фото сорта баклажанов Городовой на кусте

Форма «синеньких» — стандартная цилиндрическая, окрас гладкой блестящей поверхности – фиолетовый, достаточно темный. Мякоть – уплотненная, не разваривающаяся при термической обработке.

Плоды данного сорта баклажанов вызревают долго – более 130-140 суток. Собранный урожай может храниться в соответствующих условиях длительное время и хорошо переносит перевозки на дальние расстояния.

Самые популярные сорта баклажанов — видео

При выращивании в тепличных условиях и соблюдении правил ухода баклажан Городовой отличается стойкостью к ВТМ и другим болезням.

Баклажан «Лолита»

Этот гибридный баклажан отличается среднепоздним развитием плодов – до 4 месяцев с момента прорастания семян. Кусты – высокорослые, с каждого квадрата грядок за летний период собирают более 40 кг спелых фиолетовых баклажанчиков.

Их форма – удлиненная, цилиндрическая. Вес плодов может составлять 300-320 г.

Баклажаны сорта «Софья»

Это один самых поздних по сроку созревания плодов сорт – с момента появления всходов до сбора спелой продукции проходит примерно 150 суток, но специалисты говорят, что на его положительных качествах это не отражается.

Плоды – почти черные, грушевидные, весом почти 800-900 г. А внутри этих овальных баклажанчиков – уплотненная мякоть с приятным вкусом, мелкие семена долго остаются в стадии молочной зрелости (пока плоды не срезают с побегов).

Баклажаны «Софья» — фото

В закрытом грунте полураскидистые кустики этого сорта размещают достаточно плотно – на каждом квадрате площади высаживают до 6 баклажанов, и собирают в результате 8 кг спелой продукции.

У этого растения очень нежные корешки, поэтому перемещать рассаду на постоянное место следует только тогда, когда на ней появляется не менее 9 постоянных листочков.

Также при выращивании баклажана Софья нужно учитывать следующие тонкости:

    при подготовке грядок в теплицах в них нужно внести под перекопку на каждый квадрат площади 3,5 кг перегноя и 2,5 ст. л. суперфосфата. Вносят удобрения за 20 суток до высадки сеянцев;

  • чтобы в теплицах не повышалась влажность, следует регулярно их проветривать после поливов – баклажан этого сорта отличается низкой стойкостью к гнилям.
  • Баклажаны «Фарама f1»

    Этот сорт «синеньких» для тех регионов, где летний период короткий, и овощи с длинным сроком созревания плодов не успевают отдать урожай полностью. Спелые баклажанчики собирают уже через 2,5 месяца.

    В тепличках и пленочных парниках рекомендуется формировать кусты не более, чем в пару стеблей. При этом высота прямостоячих побегов может достигать 0,9 м.

    Фото баклажанов Фарама

    С каждого квадрата площади при соблюдении агротехнических правил собирают до 9 кг баклажанов сорта Фарама. Форма спелых баклажанчиков – правильная цилиндрическая, размер – до 22 см, вес – 160-200 г.

    Видео про баклажаны Фарама

    Собранный урожай можно перевезти на любые расстояния и хранить в прохладном месте до 1,5 месяцев. При этом баклажаны не теряют своего вкуса, остаются плотными и красивыми.

    При выращивании этого сорта следует помнить об некоторых нюансах:

      для нормального роста рассады требуется, чтобы световой день составлял не менее 13 часов;

    рассада к моменту переноса на постоянное место в высоту должна быть не менее 20 см и иметь 7 постоянных листочков;

  • после пересадки растения долго акклиматизируются, поэтому в течение 20-22 суток в грядки нельзя вносить подкормки, содержащие азот.
  • Одним из плюсов баклажана Фарама f1 является повышенная устойчивость к вертициллезному увяданию и нападениям паутинного клещика.

    Сорт баклажанов «Фиолетовое чудо» F1

    Дачникам очень нравится этот баклажанный гибрид за основные положительные характеристики – возможность выращивания на огородных грядках и в тепличках, не требуют освещения в течение светового дня. Форма плодов – веретенообразная, кожица – с характерным глянцем, ровная, темно-фиолетовая.

    Мякоть – уплотненная, с приятным вкусом, не имеет горчинки. Поэтому баклажанчики можно использовать для любых видов переработки – от закусок до консервов.

    При соблюдении правил выращивания эта разновидность «синеньких» практически не поражается болезнями.

    Баклажан «Черная луна»

    Такое поэтичное название баклажан получил за оригинальную форму плодов – грушевидную, слегка округлую и укороченную. Окрас плодов – характерный для этой овощной культуры насыщенный фиолетовый. Мякоть окрашена в светло-зеленый цвет.

    Одним из плюсов сорта является отсутствие пустот в плодах, а во вкусе совершенно нет горечи. Средняя масса собранных баклажанчиков – 300-400 г, с каждого квадрата обычно собирают до 5 кг спелой продукции.

    Черная луна совершенно неприхотлива, плодоносит даже на истощенных почвах, плоды собирают примерно через 4 месяца. Сорт спокойно переносит резкие колебания температуры.

    Основные нюансы выращивания этой разновидности «синеньких»:

      так как побеги этого баклажана – достаточно высокие, их нужно подвязывать к крепким опорам, чтобы они не ломались под тяжестью спеющих баклажанчиков;

  • чтобы ускорить созревание плодов, нужно своевременно прищипывать верхушки побегов. Данная процедура способствует увеличению размеров баклажанчиков.
  • Черная луна отличается высокой стойкостью к вирусу табачной мозаики.

    Сорт баклажанов «Черный красавец»

    Этот вид «синеньких» известен овощеводам достаточно давно и неизменно пользуется спросом, несмотря на то, что в последние годы в продаже появилось много сортов баклажанов с улучшенными характеристиками.

    Главным плюсом данного сорта является способность баклажанчиков созревать при любых погодных условиях, для их созревания не требуется регулярное освещение солнечными лучами. Форма «синеньких» – цилиндрическая, почти черного цвета, с плотной вкусной мякотью. Стойкость к поражению болезнями – высокая.

    Наиболее урожайные сорта баклажанов для теплиц

    Для теплиц наилучшим образом подходят высокоурожайные разновидности. В парниках температура и влажность стабильны, поэтому смело можно высаживать высокорослых представителей. Каждый такой кустик может дать до 12 кг плодов. Среди наилучших:

      Робин Гуд. Гибридный среднеспелый сорт. По мере роста куст требует формирования. На растении имеются шипы. Плоды отличаются грушевидными округлыми формами, отсутствием горечи. Зреют 3 месяца.

    Робин Гуд
    Городовой. Растение достаточно высокое – около 250 см. Эти синие зреют 3 месяца. Один куст дает примерно 9 кг плодов. Растение нужно формировать: для того, чтобы появились плоды, оставляют 2 стебелька, на них созреет до 15 синеньких. Хранятся овощи более 2 месяцев, немного усыхают, не утрачивая превосходный вкус.

    Городовой
    Софья. Плодоносит поздно, но отличается крупными баклажанами, достигающими 30 см и почти килограмма по весу. Кусты высотой 1,5 м не требуют помощи в формировании, но их нужно прищипывать. Одно растение дает примерно 17 кг урожая. Плоды очень плотные, прекрасно хранятся около 3 месяцев.

    Софья
    Багира. Урожай дает быстро. Кусты не слишком большие, достаточно компактные. Плоды имеют овальную форму, они темно-фиолетовые и глянцевые. Мякоть лишена горечи, ее вкус насыщенный. Эти синие можно долго хранить и при этом не бояться, что они утратят привлекательный внешний вид. Дают отличный урожай, при этом крайне редко болеют, что является весомым аргументом «за», чтобы выращивать именно их.

    Багира
    Балагур. Очень необычный и интересный сорт. Его уникальность в плодоношении – оно кистевое. Каждая кисть насчитывает до 6 синих, соответственно, один куст дает до сотни плодов. Необычностью может похвастаться и форма: плод вытянуто-овальный, ярко-лилового оттенка. Кожица тоненькая. Такие баклажаны просто идеальны для посадки в парниках, высота их кустов не превышает 1,3 м. Также сорт не подвержен заболеваниям.

    Балагур
    Бегемот. Свое название эти баклажаны получили неспроста. Высота кустов иногда достигает 2-х метров, поэтому заводить растение можно только в пригодных для него высоких теплицах. Окрас у плодов черно-фиолетовый, их длина- около 20 см. Форма – грушевидная. У мякоти слегка зеленоватый оттенок, а вкус просто превосходный. Урожайность в 2-3 раза выше, чем у некоторых других видов.

    Бегемот
    Максик F1. Отличается очень длинными цилиндрическими плодами – около 25 см. Не реагирует на температурные перепады, очень устойчив к вирусным и бактериальным поражениям. У мякоти отсутствует горечь.

    Максик F1
    Нэнси. Стебелек у растения малоопушен, листья бледно-зеленые и не слишком большие. Плоды отличаются яйцевидной формой, мякоть – белая. Сорт считается устойчивым к паутинному клещу, а плоды можно консервировать прямо целыми.

    Нэнси

    В сравнительной таблице представлены краткие характеристики сортов:

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector