0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Урожайные сорта бобов

Урожайные сорта бобов

Бобовые культуры появились более 90 млн. лет назад. Среди них встречаются древесные растения, травы, кустарники. Представители семейства выпускают бобовые стручки в виде двух сомкнутых створок. Они содержат семена — бобы, разнообразные по вкусу и содержанию полезных веществ.

  1. Семейство бобовые
  2. Общая характеристика
  3. Виды бобов
  4. Кормовые
  5. Садовые
  6. Особенности выращивания
  7. Польза и вред бобов

Сорта бобов

При выборе сорта бобов нужно знать, что они различаются по срокам созревания; высоте растения; окраске, форме и размеру семян. В настоящее время в России районировано 20 сортов бобов. Из них сорта Русские черные и Белорусские выращиваются более 70 лет. Новые сорта, включенные в госреестр – это Борец, Бориска и Царский урожай. Все сорта бобов рекомендованы для выращивания в любом регионе России. Они холодостойки.

Обратите внимание, что семена многих сортов бобов в молочной спелости имеют белый или зеленоватый цвет. В перечне сортов указан цвет полностью созревших семян (в технической спелости).

Раннеспелые сорта бобов

Раннеспелые сорта имеют продолжительность выращивания бобов от всходов до созревания семян до 60-65 дней.

  • Анна – это высокостебельный сорт с длинными бобами до 11 сантиметров, которые не растрескиваются. Семена крупные, белые. Урожайность семян бобов составит около 400 грамм с квадратного метра. Сорт способен давать урожай даже в засушливые годы.
  • Борец – низкое растение. Бобы у него короткие, семена крупные зеленые. С квадратного метра можно собрать до 500 грамм спелых семян.
  • Дачник – растение этого сорта достигают 100-120 сантиметров в высоту. Бобы у них очень длинные – до 17 сантиметров. Семена бежевого цвета, крупные. Урожайность может быть до 600 грамм семян квадратного метра.
  • Детский восторг – растение с высоким стеблем (100-120 см). Боб очень длинный, семена крупные бежевые. С квадратного метра получают до 600 грамм семян.
  • Оптика – среднерослое растение высотой 80-100 сантиметров. Дает бобы до 15 сантиметров длиной с семенами бежевого цвета. Семена очень крупные. Урожайность – 600 грамм с квадратного метра.

Семена бобов сорта Борец

Среднеранние сорта бобов

У среднеранних сортов продолжительность времени выращивания бобов от появления всходов до созревания семян составляет 65-75 дней.

  • Белая гвардия – высокое растение с длинными широкими изогнутыми бобами. Семена бежевые с черным рубчиком, очень крупные. Урожай – до 2 килограмм с квадратного метра.
  • Белый жемчуг – очень высокое ветвистое растение. Его боб длинный, широкий, изогнутый. Урожайность – до 2,5 килограмм с квадратного метра.
  • Бобчинские – бобы высотой 50-60 сантиметров. Бобы прямые, до 8 сантиметров длиной. Семена фиолетовые, крупные. Урожай 300-400 грамм на квадратный метр.
  • Бориска – новый сорт селекции ООО «Селекционная фирма Гавриш». Это растение с длинными широкими бобами. Семена бежевые с черным рубчиком. Собрать можно до 600 грамм с квадратного метра.
  • Велена – высота растений составляет 80-100 сантиметров. Бобы морщинистые, сахарные, до 12 сантиметров длиной. Семена бежевого цвета. Урожайность – до 1,5 килограмм с квадратного метра.
  • Десять негритят – растения высотой до 1 метра. Бобы длинной до 12 сантиметров. Семена фиолетовые с черным рубчиком. Урожайность – до 1,8 килограмм с квадратного метра.
  • Русские черные – сорт овощных бобов, включенный в госреестр в 1943 году. Растения невысокие – 50-60 сантиметров. Бобы морщинистые, изогнутые, длиной до 8 сантиметров. Семена темно-фиолетовые. Урожайность – до 500 грамм с квадратного метра.
  • Царский урожай – это крайне интересный сорт. Отличается от прочих своими гигантскими бобами. При хорошем уходе они могут достичь длины 35 сантиметров! Растение высотой до 90 сантиметров и, учитывая длину бобов, ему потребуется опора. Семена крупные, зеленые. Урожайность, однако, 650 грамм с квадратного метра.
  • Черная жемчужина – длинный стебель, длинный боб, фиолетовые семена с черным рубчиком. Собранный урожай может быть до 2,3 килограмма с квадратного метра.
  • Янкель бялы – высокое растение с длинными изогнутыми бобами. Семена бежевые. Урожай – до 400 грамм с квадратного метра.
Читать еще:  Клубника 10 лучших сортов: посадка и уход

Среднеспелые сорта бобов

У среднеранних сортов продолжительность времени выращивания бобов от появления всходов до созревания семян составляет 70-90 дней.

  • Белорусские – высота растений этого сорта от 60 до 100 сантиметров. Бобы длиной до 10 сантиметров. Обратите внимание, что они при созревании могут растрескиваться. Семена крупные, светло-коричневые. С квадратного метра можно получить до 500 грамм семян.
  • Вировские – растение высотой менее метра.Длина бобов 8-9 сантиметров. Семена от белого до лимонного цвета. Урожай – до 2,5 кг/кв. м.
  • Исполин – не смотря на название сорта, растения имеют среднюю высоту. Бобы – длинные, семена – крупные, бежевые. Урожайность около 800 грамм с квадратного метра.
  • Розовый фламинго – стебель около метра высотой, боб длинный, семена красного цвета. Урожай – 300 грамм с квадратного метра.
  • Русские белые – растение высотой в пределах метра. Блинный боб с очень крупными бежевыми семенами. Можно собрать урожай до 1,5 килограмм с квадратного метра.

Какие сорта бобов лучше выбрать

Уникальные свойства овощных бобов недостаточно ценятся огородниками. Занимайтесь выращиванием бобов, выбирайте сорта, отвечающие вашим запросам:

  • Если вы хотите получить самый ранний урожай, выбор лучше остановить на сорте Анна (от всходов до созревания семян – 50 дней).
  • Если вам нужны загущенные посадки для создания ветрозащитной полосы для других культур, наиболее подойдут сорта Оптика и Розовый фламинго.
  • Для получения наиболее высоких урожаев выращивайте сорта Белый жемчуг, Черная жемчужина и Вировские.
  • Самые крупные бобы можно получить от сорта Белый жемчуг.
  • Чтобы похвастаться интереснейшим экзотическим сортом с удивительно длинными бобами выращивайте сорт Царский урожай.

Сорта бобов

Русские черные.

Бобы сорта Русские черные является скороспелым сортом с периодом от всходов до сбора урожая от 40 до 63 дней. Это растение высотой от 50 до 70 см, имеет небольшие по размеру бобы, содержащие 3-4 зерна. Створки, не имеющие пергаментного слоя, нежные и мясистые, цвет — зеленый. Созревшие семена по цвету от темно-фиолетовой до черной окраски. Бобы молочной спелости можно консервировать, готовить различные блюда.

Белорусские

Сорт Белорусские это сорт со средними сроками созревания бобов, вегетационный период составляет от 90 до 110 дней. Растение достигает в высоту до 100 см, при этом имеет слабое ветвление. Стручки длиной от 8 до 11 см, створки гладкие, по цвету темно-зеленые. Семена по цвету кремовые в молочной стадии, а в стадии спелости — желто-бурые или буро-черные, по форме овально удлиненные, плоские. Сорт урожайный — от 0,5 кг и более с 1 кв метра. Районы благоприятного выращивания средняя полоса России.

Сорт бобов Велена среднераннего срока созревания, от посадки до сбора урожая 65 — 68 дней. Выращивают для использования в приготовлении консервированных бобов. Растение высотой до 100 см, боб сахарный, створки без пергаментного слоя, стручки темно-зеленые, длиной 10-12 см, в каждом по 3-4 семени. Семена по цвету светло-палевые, по форме плоские. Урожайность достигает от 1,5 до 3,7 кг с кв. метра. Выращивают повсеместно.

Читать еще:  Клематис посадка и уход в открытом грунте для новичков

Виндзорские белые

Сорт бобов средне- раннего срока созревания, от всходов до сбора урожая от 112 до 130 дней. Растение высотой от 80 до 100 см, бобы длиной 9-12 см, створки плоские и гладкие, семена в молочной спелости розово-желтые, при хранении становятся бурыми.

Виндзорские зеленые

Сорт бобов Виндзорские зеленые морфологически похож на Виндзорские белые, а в отличие от белых характеризуется более ранним сроком созревания. От посева до технической спелости проходит от 60 до 65 дней. Семена этого сорта крупные, также отличаются цветом — они зеленые.

Трижды белые

Сорт бобов среднепозднего срока созревания, вегетационный период до 80 дней. Это крупноплодный сорт с длинными стручками от 15 до 17 см, створки толстые и мясистые, семена белые и крупные.

Особенность сорта: Семена при тепловой обработке не теряют свой белый цвет, данный сорт бобов рекомендован для консервирования, пригоден для заморозки.

Посадка бобов в открытый грунт весной 2021 года

Первый вопрос, который задают многие начинающие огородники — когда приступать к посадке бобов?

Бобы — достаточно холодоустойчивые растения. В отличие от многих других садовых культур, бобы высаживают, когда грунт прогрелся до +5 градусов. Всё зависит от погодных условий и региона проживания.

Обычно в Южных регионах посадка бобов начинается уже в начале апреля, когда устанавливается благоприятная погода. В Средней полосе России, где весна немного задерживается, посадка начинается с середины и конца апреля, иногда в начале мая, когда весна очень холодная. А вот в Сибири, Ленинградской области и других северных регионах бобы начинают сажать в открытый грунт в начале или середине мая.

Благоприятные дни посадки бобов по лунному календарю в 2021 году

Благоприятные дни являются рекомендательными для тех, кто следует лунному календарю подходящих дней высадки культурных растений. Такие дни высчитываются на основе фаз Луны, которые благоприятны для тех или иных видов растений, а также знаков Зодиака, в которых Луна находится в определённый день. Знаки бывают плодородными или неплодородными.

Подробнее с благоприятными днями для садоводов и огородников можно ознакомиться в соответствующем разделе нашего сайта. Здесь же приведём самые благоприятные дни для посадки бобов. Для лучшего понимания расскажем, что бобы высаживаются на Растущую Луну, и в такие знаки Зодиака, как — Рыбы, Скорпион, Весы, Телец, Козерог и Рак.

  • Апрель: 12, 14, 18, 19, 25, 26, 27.
  • Май: 12, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25.
  • Июнь: 11, 12, 13, 18, 19, 20, 21, 22.

Как заготавливать и хранить черные бобы

Едва ли не единственным серьезным недостатком этой культуры можно назвать сложность в их дальнейшей кулинарной обработке: высохшие семена перед приготовлением приходится долго замачивать (12-16 часов), т.к. в процессе сушки кожица бобов становится очень твердой.

Уборка урожая

Убирают урожай в зависимости от цели использования. Молодые зеленые плоды для употребления со створками, убирают, когда они еще недозрелые и мягкие, с семенами не более 1 см. В этой фазе созревания они особо нежные и вкусные. Когда бобы достигают стандартной величины, створки уже не пригодны для употребления.

При выращивании бобов стоит учитывать сроки вегетации. Уборку проводят в 3-4 приема, каждые 8-10 дней. Плоды осторожно выламывают руками, чтобы не повредить куст. Если семена планируется оставить для будущего урожая, их убирают, когда створки станут твердыми, черного цвета.

Читать еще:  Лучшие сорта скороспелых перцев: посадка и уход

После уборки бобы сортируют, отбирая подходящие, крупные, правильной формы и соответствующего размера. Чтобы определить всхожесть плодов, их помещают в раствор поваренной соли и пустые всплывают на поверхность. Для профилактики борьбы от вредителей растения обрабатывают «Граназолом» или «ТМТД» за несколько недель до прогнозируемого посева. В день посадки бобы протравливают «Нитрогином».

Надежные сорта бобов для посадки

Среди сортов овощных бобов есть ранние, среднеранние, среднеспелые и поздние. Их подбирают в зависимости от географического положения района, особенностей почвы на участке и, конечно же, исходя из личных предпочтений.

Русские черные — старейший сорт, раннего срока созревания. Отличается стабильным плодоношением. Обычно выращивается в северных районах страны. Высота стебля достигает 70 см. Сбор урожая можно проводить уже через полтора месяца после посадки. Плоды небольшие, в них обычно не больше 3–4 зерен. У мясистых створок отсутствует пергаментный слой, из-за чего в технической спелости их консервируют или готовят из них различные блюда.

Велена — среднеранний сорт бобов. Собирать первый урожай можно уже через 65 дней после высадки в грунт. А в стадии созревания семян — через 85 суток. Стебли слабоветвистые, вырастают до 1 м, урожайность достигает 0,8 кг/ м².

Трижды белые — сорт среднеспелый, от всходов до молочно-восковой спелости плодов около 90 дней. Высота прямостоячего, среднеоблиственного растения около 1,2 м. Сами бобы зеленого цвета, створки толстые. Семена большие, белого цвета. Урожайность сорта — до 0,8 кг/ м². Сорт отличается устойчивостью к самым распространенным болезням. Его практически не повреждают долгоносики и гороховая зерновка.

Эти сорта подходят для выращивания бобов на даче в Подмосковье и во всем Нечерноземье. За ними не нужно тщательно ухаживать. Достаточно рыхлить почву после сильных дождей, да вовремя поливать в засушливый период. Чтобы у бобов быстрее формировались стручки, после появления завязей, верхушки растений прищипывают.

Гиацинтовые бобы: применение в рецептах

Гиацинтовые бобы можно готовить как самостоятельное блюдо или гарнир. Также бобы – отличный ингредиент разных блюд, например супов, салатов, яичниц, рагу. Очень неплохо они сочетаются с морепродуктами и с бараниной.

Перед употреблением сухие гиацинтовые бобы, как и обычные, нужно варить примерно 1,5 часа, для сокращения времени варки их следует заранее замочить в холодной воде.

В течение всего плодоношения добавляйте созревшие свежие гиацинтовые бобы в овощные блюда – салаты, супы и гарниры. Тонкий аромат и сладковатый вкус сделают их более аппетитными и добавят нотку изысканности. Не удивляйтесь, если ваши близкие и друзья не один раз выскажут восхищение!

Кроме самих бобов в пищу можно использовать также стручки. Летом их можно просто есть прямо с грядки и добавлять в салаты. На зиму свежие стручки можно заморозить.

Когда собирать урожай?

При правильном подходе к выращиванию данной культуры можно получить 6-7 т с 1 га. Человек сам решает, когда собирать бобы. Выделяется два периода сбора урожая:

  • Для употребления в пищу сочных и нежных стручков. Данный этап наступает через 12-14 дней после цветения. Рекомендуется собирать стручки с нижней части стеблей и включать их в салаты или гарниры.
  • Для длительного хранения и подготовки посадочного материала. Убирают растения, когда стручки приобрели темный цвет и начали растрескиваться.

Семена сохраняют свою всхожесть в течение 5-10 лет. Чтобы они лучше сохранились, следует держать бобы в сухом темном месте.

Обладателям огородного участка стоит попробовать посеять бобы. Так можно получить двойную выгоду – сбор вкусного и полезного урожая, обогащение почвы для последующей высадки других огородных культур. Но не стоит забывать об правилах выращивания и своевременной борьбе с вредителями, болезнями.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector