0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности ухода за кофе арабика как за комнатным растением

Особенности ухода за кофе арабика как за комнатным растением

Любители растить в домашних условиях экзотические цветы не такая уж и редкость, однако и им не всегда известно, чего может потребовать комнатное растение кофе арабика. Кажется, что кофе сложно в уходе, прихотливо и требует повышенного внимания.

Однако глаза боятся, а руки делают: вырастить кофейное деревце на подоконнике по силам даже начинающему цветоводу.

Отличия арабики от робусты

Кофе арабика отличается от робусты по внешнему виду, вкусу и аромату:

  • у арабики зёрна продолговатые, у робусты – более мелкие и почти круглые;
  • «канавка», расположенная на плоской стороне зерна арабики – извилистая, похожая на латинскую букву S, у робусты – более прямая;
  • арабика содержит 1–1,5% кофеина, робуста – до 3%;
  • зёрна арабики обладают тонким насыщенным ароматом (содержат до 18% эфирных масел), в робусте – только 8% эфирных масел, её запах менее выразителен;
  • у арабики богатый, насыщенный вкус, в котором выделяется специфическая кислинка, робуста отличается очень горьким привкусом;
  • робуста дешевле большинства сортов арабики.

В бленды с арабикой часто добавляют робусту. Если робусты не более 10%, это идёт смеси только на пользу: робуста придаёт кофе крепости, слегка усиливает пикантную горчинку и способствует образованию плотной пенки. Но в блендах с более высоким содержанием робусты слишком ощущается горечь, поэтому их в основном используют для приготовления кофе с молоком.

Смеси с 10%-м содержанием робусты хороши для заваривания кофе в кофеварках и кофемашинах. Кофе в турке принято готовить из чистой арабики (одного сорта или смеси нескольких).

В каком уходе нуждается домашняя арабика

  • Освещение. Должно быть максимальным, но без прямого попадания лучей. Зимой дерево нужно подсвечивать.
  • Температура. Кофе любит тепло. Летом в комнате может быть жарко, зимой — не ниже 15 градусов.
  • Полив. Должен быть регулярным, воду отстаивайте, позволяя ей прогреваться до комнатных 20 градусов. Летом, в жару, будет нелишним опрыскивать кустик. Кофе любит кислоту, поэтому в воду капайте немного лимонного сока или натурального яблочного уксуса.
  • Питание. О нем нужно вспоминать минимум раз в 6 недель. Покупайте жидкие минеральные удобрения. Хотите что-то натуральное? Берите костную муку.
  • Пересадка. Молодое деревце (до 3 или 4 лет) нужно пересаживать каждый год. Более зрелое — раз в 2 или 3 года.
  • Особенные условия выращивания. Кофе не любит перестановок. Даже обычное поворачивание горшка то одной, то другой стороной к окну может закончиться плачевно (отсутствием плодоношения). Если же вы хотите переставить цветок на другое окно, и там светлее, чем на прошлом подоконнике, оберните весь кустик в марлю. Не снимайте ее 2-4 недели, давая растению привыкнуть к новому освещению. Если после снятия «плащика» на листиках не появились ожоги, новое место жительства арабика одобрила.

Кофе цветет: что делать

Большинство комнатных деревьев радуют хозяев цветением с мая по июнь. Это белые ароматные цветы, напоминающие жасмин.

Хорошая новость: для опыления этой культуре не нужны пчелы. Плоды сами завяжутся.

Не ждите, когда они станут коричневыми. Зрелыми считаются желтые или красные плоды.

Вот фото с плантации — смотрите сами, зерна какого цвета собирает фермер:

Важно! Чтобы цветение гарантированно закончилось сбором урожая, деревце нужно постоянно удобрять. Нелишними будут и стимуляторы роста (хотя бы опрыскивание янтарной кислотой — этим веществом можно обрабатывать любые плодовые культуры).

Что может пойти не так:

  • Грунт может потерять кислотность, что опасно для кофе. Если листики становятся не темными, а светло-зелеными (линяют), поливайте растение только с лимонной кислотой или же замените грунт.
  • Отсутствие свежего воздуха — для арабики это повод пожелтеть, а потом засохнуть. Поэтому почаще проветривайте комнату.
  • Лишняя влага (в том числе в воздухе) — источник вредоносных грибков. О развитии таких непрошеных гостей вам расскажут гниющие и опадающие листики.
  • А если влаги наоборот, мало (недополив, отсутствие опрыскиваний в жару), растение просигнализирует об опасности для себя засохшими кончиками листиков.
  • Кончики листьев сворачиваются и «украшаются» коричневыми пятнами: это результат полива жесткой водой — взятой из крана и не отстоянной, отстоянной мало (менее суток) либо неправильно (не в открытом стакане, а в закрытой бутылке, благодаря чему из нее не улетучился хлор).
  • Солнечный ожог выглядит так: желтые пятна, которые со временем превращаются в сухие островки. Такие пятна говорят о том, что на растение попадают прямые лучи солнца (реже — к нему касается фитолампа или она висит слишком низко, буквально в паре сантиметров над растением, что опасно). Передвиньте его или затените марлей, тюлем.
  • Атака насекомых: это могут быть тля, мучнистый червец, щитовка, паутинный клещ. Как только увидели подозрительно мелкие желтоватые точки на листьях, липкие пятна, паутинку или просто мелкие снующие тельца, тут же обработайте растение мыльным раствором, смывая всех вредителей. Не помогло? Придется покупать инсектицид (или в случае с клещами — акарицид). Да, это яд, но что поделать — без него от приставучих насекомых трудно избавиться.
Читать еще:  Кофе рейтинг лучших сортов: посадка и уход

Чтобы ваш кустик кофе не «подхватил» вредителей, будьте осторожны при летнем проветривании (иногда негодяи попадают в наши квартиры из окон).

Также не ставьте рядом с этим растением новокупленных вазонов (держите их поодаль около месяца) или же принесенных в дом букетов, и неважно, где взяты цветы — нарезаны в вашем саду или куплены в ларьке.

Чаще всего кофе страдает не из-за вредителей, а по причине неправильного ухода.

Наиболее частым вредителем, нападающим на кофейное дерево, является щитовка. Первым признаком щитовки является появление на листьях небольших коричневых пятен. Для лечения используют специальные химические средства. Если поражение небольшое, то достаточно снять щитовку с листьев ватным тампоном.

Еще одним опасным вредителем может оказаться белокровка. Борьба с ней такая же как и в случае с щитовкой.

Напоследок несколько рекомендаций

  1. Возникает вопрос: если сорта кофе арабика продают в чистом виде, почему нет робусты как моносорта? Знатоки утверждают, что робуста настолько дешева, что выпив чашку кофе из нее, вы удивитесь, за что это пойло зовется божественным напитком. Для экономии затрат было принято решение смешивать сорта кофе арабика, робуста как между собой так и с добавлением других видов.
  2. Вам следует попробовать сначала купажи из видов арабики, если вам не хватает в напитке крепости, попробуйте добавить небольшое количество робусты. Можете также экспериментировать, смешивая сорта кофе арабика, робуста, мокко.
  3. В классической комбинации сорта арабики и робусты смешиваются в соотношении 82:18. Если на упаковке написано, что робусты больше,чем 18% — это говорит, что производитель пожадничал и сэкономил. Экономия на сорте арабика приводит к ухудшению вкусовых качеств напитка. Максимально допустимое процентное соотношение робусты не должно превышать 20 процентов.

Выращивание кофе из зерна

Чтобы успешно вырастить кофейное дерево из зерна, потребуется больше времени. Зерновой кофе, который продают в магазинах и кофейных лавках для приготовления напитка, не пригоден для посева. Даже если это зеленый кофе, зерна подвергали минимальной обработке и собирали не в ближайшее время.

Купить качественный посадочный материал можно в специализированных магазинах. Альтернативой является посадка свежей ягоды кофе или зерна из такой ягоды. Это оптимальный вариант, если есть возможность получить плод прямо с дерева.

Посадку проводят в следующем порядке:

  • помещают зерно в подготовленную и увлажненную почву на глубину 1,5 – 2 см плоской поверхностью вниз;
  • присыпают сверху землей;
  • поливают;
  • накрывают стеклянной банкой или слоем полиэтилена.

Укрытие снимают по мере освобождения первых листьев от плодной оболочки. Посадка цельной ягоды или семени, отделенного от мякоти непосредственно перед началом работ, проходит в том же порядке без предварительного замачивания.

Выращивание кофе арабика в домашних условиях

Выбирая кофейные зерна для посадки, цветоводы-любители чаще всего останавливают свой выбор на арабике – проверенный, надежный вариант.

Какой-то иной, редкий сорт может оказаться «котом в мешке», и вы рискуете не дождаться даже всходов, не говоря уже о зернах.

Подготовка почвы

Арабика предпочитает слабокислый грунт. Можно купить уже подготовленную смесь в специализированном магазине, причем подойдет не только грунт для кофейного дерева, но и для других растений, но с точно такими же «вкусами» — азалии, гортензии.

Если же заниматься почвой самостоятельно, надо подготовить рыхлый субстрат, в состав которого войдут речной песок и листовая земля.

В дальнейшем, когда растение подрастет и потребует пересадки, грунт должен быть несколько иным. В равных пропорциях надо будет взять:

  • торф;
  • песок;
  • перегной;
  • листовую землю;
  • мох;
  • древесный уголь.

Очень важно правильно подобрать горшок : изначально он должен быть достаточно большим, чтобы корневая система свободно развивалась и растение за счет корней получало бы из почвы максимум питательных веществ.

Читать еще:  Можно выращивать имбирь в домашних условиях

На дне горшка нужно предусмотреть хороший дренаж: арабика нуждается в обильных поливах, однако важно, чтобы вода не застаивалась в районе корней и не привела бы к их загниванию.

О том, какой растворимый кофе лучше: рейтинг самых вкусных марок и отзывы представлены в этой публикации.

Сублимированный кофе — что это значит? Ответ на вопрос ищите в нашей статье.

Температурный режим и освещение

Арабика – тропическое, а значит, привыкшее к теплу и солнцу растение . Летом ему нужна температура 23-25 градусов, зимой – не меньше 15.

И всё же ставить домашнее кофейное деревце возле батареи или каких-либо обогревательных приборов не рекомендуется — слишком сухой и постоянно очень теплый воздух приводят к тому, что растение начинает терять листву.

Достаточное количество света – обязательное условие для выращивания арабики. Сразу после посадки семян горшок ставят в солнечное место, температура там должна быть не менее 20 градусов.

В дальнейшем надо иметь в виду, что растению не понравится, если его будут то и дело поворачивать (даже из благих побуждений), размещая горшок поближе к солнечному свету.

Арабика не любит перемен , ей важно, чтобы солнечные лучи изо дня в день не меняли своей траектории. Если же растение станут тревожить, оно может давать прекрасную листву, но не станет плодоносить.

Как же быть, когда растение необходимо перенести, к примеру, зимой в более теплую и солнечную комнату?

Размножение

Есть два способа размножения комнатной арабики: семенами (зернами) и черенками. Второй способ удобен и очень быстро дает результат.

Главная трудность – заполучить этот черенок или у кого-то из знакомых цветоводов, или в специализированном магазине.

Этот способ хорош тем, что владельцу кофейного деревца не придется тратить силы над формированием его кроны (что приходится делать, когда растение выращивают из зерен).

Черенок сам уже обладает информацией о том, в каком направлении нужно развиваться , чтобы крона стала красивой. Плодоносить такое растение начинает через год-полтора после укоренения.

Перед посадкой черенок опускают на пару часов в специальный раствор, все компоненты для которого можно приобрести в цветочном магазине (нужно только правильно объяснить продавцу вашу задачу). В грунт черенок высаживают, заглубляя его не более чем на три сантиметра.

Выращивание растения из зерен более трудоемкий процесс. Прежде всего надо подобрать посадочный материал. На зерна из магазина лучше не рассчитывать – они, по большей части, уже утратили способность к проращиванию.

В Интернете приводят случаи, когда люди расходовали не одну упаковку кофе, но так и не дождались ни одного ростка.

Как и в ситуации с черенками, надежнее всего воспользоваться помощью друзей и знакомых, попросить у них для посадки несколько зерен с домашнего кофейного деревца. Специалисты рекомендуют брать созревшие плоды, в которых имеется пара семян.

Если не затягивать с посадкой, а осуществить ее сразу же после созревания кофейных зерен, росток появляется в 99 случаях из ста .

Вот как это делается:

  • заранее готовят почву;
  • кофейные зерна промывают слабой марганцовкой;
  • семена кладут в почву плоской стороной вниз (глубина посадки – 1 см);
  • поливают, опять же используя марганцовку;
  • накрывают горшок стеклом или пленкой;
  • ставят горшок в теплое место.

Ростки обычно появляются через месяц, иногда – позже. Посадки нуждаются в регулярном проветривании: стекло (или пленку) надо на 20 минут убирать, а потом возвращать на место. Полностью «укрытие» снимают, когда появятся ростки.

Когда на растеньице образуются 2-3 настоящих листочка, надо будет делать пересадку. Каждому растению полагается пусть небольшой (диаметром в 7 см), зато свой собственный горшочек.

Пересадка

Пока оно совсем юное, его требуется пересаживать ежегодно , каждый раз подбирая новый горшочек чуть больше предыдущего.

Лучше всего делать это весной. Взрослую арабику пересаживают раз в три года. Кроме этого, время от времени делают замену верхнего слоя почвы в горшке.

Период цветения и созревания

Первый цветок появляется на кофейном дереве через 3-4 года после посадки . Период цветения, к сожалению, очень короток, только 2-3 дня растение радует своего хозяина красивыми белыми, с приятным ароматом цветами.

Плоды завязываются в результате самоопыления. Сначала они зеленые, а затем меняют свой цвет на густой красный. В это время деревце напоминает вишню.

Созревание зерен (которые можно употреблять для приготовления напитка) происходит довольно долго – почти год. В каждой «вишне» имеется по два зернышка.

Уход за растением

В условиях домашнего разведения кофейное дерево требует особого ухода.

Обратите внимание на уровень света в комнате. Кофейное дерево вырастет быстро при максимальном попадании солнечного света в помещение.

Поставьте горшок с деревом в слегка затененной части комнаты. Яркий солнечный свет негативно воздействует на стояние листьев. В пасмурную погоду растению потребуется дополнительный источник света – приобретите настольную фитолампу.

Читать еще:  Лекарственные растения какие можно выращивать дома

Правильный уход за растением зависит от местоположения цветочного горшка. Растение долго не даст урожай при постоянном поворачивании и перестановке. Однако, для создания густой кроны, кофейное дерево следует переворачивать чаще.

Кофейное дерево – теплолюбивое растение. Благоприятная температура для роста и плодоношения +25°С. В холодное время года – не ниже +15 °С.

Полив и влажность воздуха

В жаркое время года без достаточного количества воды кофейное дерево не будет плодоносить. Поливайте растение при первых признаках сухости верхнего слоя почвы. Вода для полива должна быть отстоявшейся, фильтрованной, комнатной температуры. Зимой сократите количество воды и частоту процедур.

Листья кофейного дерева требуют особого ухода. При отсутствии бутонов у растения, опрыскивайте листья как можно чаще. Следите за влажностью в помещении.

Подкорм почвы делайте с перерывом в 1,5 месяца. В весеннее время года для подкормки грунта приобретите костную муку, роговую стружку, а также комплекс минеральных удобрений.

Удаляйте подсохшие части кроны растения по мере необходимости. В период цветения кроны защипывайте появившиеся побеги.

Уход в домашних условиях

При подготовке к высадке комнатного цветка кофе арабики важно помнить о том, что лучше всего он будет развиваться в местах с нужным количеством естественного света. В условиях тропических регионов растение выращивают в обязательном порядке с небольшим притенением. Но совсем по-другому нужно поступать при высадке кофе в горшок дома: для этого важно создать хорошее освещение, в противном случае недостаток естественного света может в разы замедлить процесс роста цветка, а в некоторых случаях даже задержать наступление плодоношения.

В зимнее время дерево лучше всего поместить на окно с выходом на южную сторону. При этом температура не должна быть меньше пятнадцати градусов. Особенно важно внимательно следить за культурой при непогоде, когда дополнительно нужно выставлять лампы дневного света. Посредством такой лампы можно полностью обеспечить цветок кофе необходимым теплом и освещённостью.

Важно регулярно поворачивать дерево. Кофейную культуру очень важно защищать от попадания прямых лучей солнца. Не стоит содержать её на северной стороне. В летний сезон, когда солнце нагревает почву полноценно, культуру придётся часто поливать. Для этого цветовод должен применять отстоянную воду. Для поддержки оптимального показателя влажности нужно в обязательном порядке позаботиться и о состоянии листьев, которые важно опрыскивать из пульверизатора.

Если горшок решено переместить на новое место, к этому нужно хорошо подготовиться. На протяжении двух недель культура должна произрастать в обёрнутой марле. Так она получит рассеянный свет, с помощью которого сможет быстро привыкнуть к новым условиям произрастания.

В процессе формирования кофейной культуры придётся провести пересадки, они будут простыми и не требуют особых познаний. Важно следовать всем правилам и советам по уходу за деревом.

Особенности полива

Кофейной культуре важно обеспечить хороший и регулярный полив. Принципы полива:

  1. особое внимание важно обратить на жидкость для полива: в ней не должно находиться извести.
  2. в обязательном порядке нужно соблюдать показатель кислотности грунта. Для поддержания нужного уровня важно прибавлять в воду для полива растения пару капель лимонного сока либо уксуса. Хотя кофе хорошо реагирует на увлажнённый воздух в помещении, такой показатель не должен превышать приемлемую отметку.
  3. действенными считаются и подкормки культуры раз в 1,5 месяца. Для этого лучше всего применять удобрения жидкие с минералами в составе, которые приведут к быстрому росту новых побегов. Культура будет получать все нужные полезные вещества и компоненты для развития и роста.

Внесение подкормки

Для обеспечения нормального роста растения недостаточно проводить простые подкормки в весеннее время. Важно уделить особое внимание культуре на стадии её формирования. В это время кофе важно обеспечить большим количеством азота и фосфора. Обогатить растение этими веществами можно с помощью внесения в грунт костной муки и роговой стружки.

Садовод, у которого нет специальных устройств, не может определить, каким показателем кислотности обладает грунт, применяемый для выращивания кофе. Чтобы избежать трудностей при уходе за цветком, важно обратиться к продавцу цветочного магазина, чтобы он помог подобрать более подходящий состав удобрения. Если нужным количеством финансов вы не обладаете, то можете воспользоваться более простым вариантом подкормки. Для этого разрешено применять простой мох, который можно собрать в лесу.

Своевременное внесение нужной подкормки в грунт поможет простимулировать развитие кофе. Для этого нужно дополнительно регулярно прищипывать боковые побеги на растении. При наличии первых признаков засыхания некоторых частей дерева важно устранить их у основания черешка кроющего листка.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector