0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Правильное выращивание черешкового сельдерея и правила ухода за ним

Правильное выращивание черешкового сельдерея и правила ухода за ним

Одним из самых капризных и сложных для культивирования растений считается сельдерей черешковый. Выращивание и уход за ним требует строгого соблюдения правил агротехники. Только при грамотном подходе к выбору посадочного материала, поливу и подкормке можно получить высокий урожай этого полезного и вкусного овоща.

Лучшие сорта для выращивания

Выращивание рассады сельдерея

Когда сеять семена?

Подготовка ёмкостей и грунта

Процесс посадки семян на рассаду

Высаживание рассады в открытый грунт

Когда высаживать сельдерей на грядку?

Подготовка почвы на участке

Как посадить сельдерей?

Уход за черешковым сельдереем

Борьба с болезнями и вредителями

Возможные проблемы при выращивании черешкового сельдерея и их решение

Когда убирают сельдерей?

Лучшие сорта черешкового сельдерея

Стеблевые сорта делят на подгруппы:

  1. Самоотбеливающиеся . Это виды, которым дополнительное отбеливание не нужно. В период вегетации они способны формировать полноценный стебель.
  2. Зеленые . Сорта, требующие периода отбеливания. Это время улучшения качества стеблей. За 2 недели до уборки урожая черешки оборачивают бумагой, чтобы не поступал солнечный свет. Листья оставляют на свету.

Выращивают сельдерей черешковый двумя способами – рассадным и посевом в грунт. Выбор проводят исходя из длительности формирования стеблей. Поэтому перед посевом сельдерея следует внимательно читать описание сорта и сроки вызревания черешков.

Сельдерей черешковый Атлант

Относится к среднеспелым видам. Техническая спелость наступает спустя 160-170 дней после всходов. Сорт отличается прямостоячей розеткой высотой 45 см и диаметром 50 см. Листья зеленые, среднего размера, с большим глянцем. Черешки зеленые со слаборебристой поверхностью. С одного растения собирают до 400 г сочных черешков. Урожайность 2,7-3,2 кг на 1 кв. м площади посадок. Выращивается рассадным способом и требует дополнительного отбеливания. Кулинары с удовольствием используют сорт в свежем виде или консервированном. По отзывам потребителей, сельдерей Атлант черешковый очень хорош в качестве специи.

Сельдерей черешковый Парус

Еще один среднеспелый вид. Период от появления ростков до технической спелости составляет 75-80 дней. Имеет полувертикальную розетку листьев, высота взрослого растения равна 55 см, диаметр 40 см, вес до 1 кг. Окраска черешков темно-зеленая, длина одного достигает 35 см. Длина черешка, употребляемого в пищу, равна 20 см. Чаще всего применяется в кулинарии как приправа. Выращивается рассадным способом из-за длительности периода вегетации.

  1. Семена на рассаду высевают в конце февраля с заглублением 0,5 см.
  2. Пикируют в стадии первого настоящего листа.
  3. Пересаживают в грунт в конце мая или начале июня, в зависимости от погодных условий. В этот момент сеянцам должно быть 60-80 дней.

Черешки используют в свежем и сушеном виде.

Сельдерей черешковый Паскаль

Среднеспелый вид с прямостоячей листовой розеткой. Урожай готов к сору через 12-14 недель после всходов. Черешки мощные, ширина одного у основания равна 4,5 см, длина до 30 см, цвет салатовый. Вес одной розетки около 0,5 кг, на одном растении до 20 штук стеблей. Выращивается рассадным способом в теплице и открытом грунте. Требует регулярного окучивания для получения отбеленных стеблей. Любит подкормки органикой – зола, перегной. Урожайность высокая – до 5 кг с 1 кв. м.

Мужская доблесть

Позднеспелый вид, уборка урожая происходит спустя 150-169 дней после всходов. Окраска черешков светло-зеленая, форма почти ровная, слабоизогнутая и слегка ребристая. Листовая розетка прямостоячая, массой 850 г, высотой около 79 см, состоит из 15 листьев. Длина стебля до 55 см, урожайность сорта 3,3-3,8 кг с 1 кв. м. Черешки набирают вес до 650 г, требуют отбеливания. Применяется в свежем виде и для приготовления горячих блюд.

Триумф

В техническую спелость вступает спустя 125 дней после всходов. Высота растения 65 см. Розетка компактная, черешки сочные, отличаются мясистой мякотью, стойким ароматом, окраска темно-зеленая. Зелень после срезки очень быстро нарастает вновь. Выращивается в открытом грунте и теплицах.

Читать еще:  Как выращивать морковь в открытом грунте в подмосковье?

Хруст

Сбор урожая начинают через 120 дней после прорастания семян. Розетку формирует вертикальную, высотой 45 см, компактную. Стебли окрашены темно-зеленым цветом, сочные, с приятным стойким ароматом. Урожайность сорта 3,0-3,2 кг с 1 кв. м. Ценится за устойчивость к пониженным температурам.

Время уборки урожая наступает спустя 170-180 дней. Сорт с вертикальной розеткой листьев высотой 65 см. Черешки без волокон, длинные, изогнутые с внутренней стороны. Окраска темно-зеленая. Выращивается рассадным способом, посев семян проводят в марте. Урожайность Юты составляет 3,7 кг с 1 кв. м, вес одного растения около 350 г. Отличается стойким приятным ароматом, хорошей лежкостью и вкусовыми характеристиками.

Выращивание черешкового сельдерея на садовом участке

Черешковый сельдерей имеет очень длительный период выращивания. Поэтому семена высаживают для прорастания на подоконнике или в теплице не позднее середины марта. Следует запланировать от 6 до 8 недель предварительного культивирования черешкового сельдерея до даты его посадки в открытый грунт в середине мая.

Семена высеивают в мини-парник с горшечной почвой. Их хорошо прижимают доской и присыпают песчаным субстратом до высоты около 0,5 см. Следует обратить внимание на инструкции по посеву семян, указанные на упаковке, поскольку семена некоторых разновидностей черешкового сельдерея прорастают только на свету, поэтому их не следует заглублять в почву!

Полейте землю тонкой струей воды (лучше из распылителя) и накройте мини-парник прозрачной крышкой. Затем его ставят на светлый подоконник при комнатной температуре от 16 до 20 °C. По возможности, температурный диапазон не должен опускаться ниже этих значений. Первые всходы появятся через 2-3 недели.

Растения с 2-3 хорошо развитыми листиками пикируют и рассаживают в небольшие горшки, продолжая выращивать в светлом, но несколько более прохладном месте при температуре от 16 до 18 °C. Перед тем, как высадить черешковый сельдерей на грядку, его закаливают на террасе и медленно приучают к интенсивному солнечному свету.

Черешковый сельдерей

Место для посадки и субстрат

Черешковый сельдерей предпочитает солнечное или частично затененное место. Он лучше всего растет на богатых питательными веществами суглинистых почвах, которые должны быть как можно более известковыми и достаточно влажными. Если в вашем саду преобладает песчаная почва, вам следует ее улучшить, добавив от четырех до пяти литров зрелого компоста на квадратный метр, предварительно смешав его с примерно 100 г водорослевого известняка. В качестве удобрения перед посадкой можно также смешать субстрат с измельченной яичной скорлупой. Как вариант, вы можете работать с чистой древесной золой или негашеной известью. Однако не забывайте, хотя сельдерей предпочитает известковые почвы, значение pH не должно превышать максимум 7,5.

Кроме того, благодаря своему естественному расположению недалеко от побережья, сельдерей предпочитает соленые почвы. Такие условия местности можно моделировать ежемесячным поливом соленой водой. Для этого просто растворите 5-10 г морской соли без йода в теплой воде, перелейте в 10-литровую лейку и залейте водой.

Учтите, что черешковый сельдерей очень нуждается в калии и чувствителен к дефициту бора. Микроэлементы не могут эффективно усваиваться в сухих условиях и сразу после известкования. Поэтому не выращивайте сельдерей в слишком сухих местах или на свежеудобренных известью участках.

Черешковый сельдерей нуждается в ежегодной смене грядок, чтобы не истощить почву. Его следует выращивать на одной и той же грядке только раз в четыре года, чтобы избежать послепосадочных болезней и усталости почвы.

Хорошее соседство

Черешковый сельдерей предпочитает делить место на грядке с салатом, капустой, редисом и огурцами. С другой стороны, сочетание фенхеля, свеклы, картофеля и петрушки не приносит пользы черешковому сельдерею.

Совет: если вы ищете подходящих соседей для черешкового сельдерея, лучше всего подойдут лук-порей и капуста. Капуста особенно счастлива находиться в окружении черешкового сельдерея, потому что его сильный запах отпугивает таких вредителей, как капустная белянка.

Посадка в открытый грунт

С середины мая (как только миновала опасность заморозков) саженцы черешкового сельдерея высаживают на расстоянии 50×50 см в подготовленную грядку. Таким способом можно предотвратить септориоз (пятнистость листьев). Между близко расположенными растениями создается большая влажность, то есть среда, в которой грибок может очень хорошо распространяться.

При посадке прижимайте почву, а затем тщательно поливайте саженцы. Для самоотбеливающихся сортов можно уменьшить расстояние посадки до 20×20 см.

Традиционные сорта высаживают в заранее выкопанные ямки глубиной около 25 см.

Так как черешковый сельдерей имеет высокую общую потребность в питательных веществах, настоятельно рекомендуется высаживать его в богатую питательными веществами почву.

Совет: чтобы лучше использовать широкое междурядье, между черешковым сельдереем можно посадить салат. Его необходимо собрать до того, как сельдерей станет действительно большим.

Уход за черешковым сельдереем

Черешковый сельдерей нуждается в достаточном количестве воды и питательных веществ в течение всего сезона. Поскольку это растение родом из прибрежных районов, оно имеет относительно высокую потребность в натрии и боре. Поэтому вы можете растворить 5-10 г морской соли в 10 литрах воды и поливать такой водой черешковый сельдерей каждые 4 недели. Сброженный настой крапивы, разбавленный в соотношении 1 к 10, является хорошим источником азота и минералов.

Читать еще:  Лучшие сорта ржи: посадка и уход

При поливе черешкового сельдерея важно следить за тем, чтобы не слишком холодная вода выливалась прямо на землю, а не на все растение. Эти меры могут противодействовать заражению пятнистостью листьев (септориозом). Грядку также можно накрыть мульчей, например, скошенной газонной травой, чтобы обеспечить достаточное увлажнение. Так почва теряет меньше влаги из-за испарения, а органический материал обеспечивает пищу для микроорганизмов.

Еще одна важная мера ухода за черешковым сельдереем — рыхление. Почву следует регулярно рыхлить мотыгой и удалять сорняки.

Лучшие сорта и виды

Самыми популярными являются следующие виды черешкового сельдерея:

  • «Золотой». Растению характерно самоотбеливание. Созревание наблюдается на протяжении 5 месяцев. Стебли имеют светло-зеленый цвет и незначительную ребристость. Урожайность составляет до 5 кг на 1 кв. м.
  • «Танго». Растению характерно самоотбеливание. Созревание происходит на протяжении 6 месяцев. Стебли у этого вида зеленые с голубым оттенком, грубые прожилки отсутствуют. Урожайность хорошая – одна так называемая «розетка» может весить 1 кг.
  • «Малахит». Растение самоотбеливающееся, созревание длится 3 месяца. Стебли окрашены в светло-зеленый цвет. Присутствует незначительная ребристость. Урожайность лучше предыдущего варианта – 1 «розетка» может весить более 1 кг.

сорт черешкового сельдерея «Золотой»

сорт черешкового сельдерея «Танго»

сорт черешкового сельдерея «Малахит»

сорт черешкового сельдерея «Атлант»

сорт черешкового сельдерея «Паскаль»

Особенности ухода

Чтобы рассада была крепкой, за ней необходимо правильно ухаживать. Есть несколько рекомендаций, которые помогут правильно заниматься уходом за сельдереем.

Подкормка

Подкармливать зелень, выращиваемую в домашних условиях, необходимо жидкими органическими удобрениями. Для этого идеально подойдет раствор, приготовленный из коровьего навоза. Чтобы его сделать, надо 1 кг навоза перемешать с 5 л воды и настоять в течение трех суток. Также можно использовать подкормки на основе крапивы или птичьего помета.

Иногда удобрять сельдерей можно и минеральными подкормочными смесями. Например, через полторы недели после посадки грядки удобряются раствором из Нитрофоски.

Важно! Также кусты надо регулярно подкармливать азотсодержащими удобрениями. Это убережет зелень от преждевременного увядания.

Отбеливание

Чтобы стебли растения стали более нежными, придется провести отбеливание. Для этого в сентябре все черешки кустов затеняются. Чтобы убедиться в том, что сельдерей готов к отбеливанию, нужно внимательно осмотреть кусты. Если на них есть полностью сформированные розетки, значит вегетативное развитие окончилось, и можно заняться отбеливанием.

Каждый зеленый стебель сельдерея необходимо обернуть в картон, солому или упаковочную бумагу. Оборачивать их надо очень внимательно, чтобы на поверхность растения не попадал солнечный свет.

Вредители и заболевания

В процессе выращивания черешковая зелень может болеть такими заболеваниями, как:

  • Септориоз. Опасный недуг, при развитии которого поражается наземная часть кустов. Листва покрывается бурыми пятнышками. Стебли становятся более хрупкими. Чтобы предотвратить появление септориоза, надо регулярно удалять сорняки с участка и соблюдать севооборот.
  • Фомоз. При такой болезни черешки ломаются и становятся бурыми. Вылечить фомоз невозможно, поэтому пораженные растения надо уничтожить.
  • Ржавчина. Красноватые вздутия на листве свидетельствуют о появлении ржавчины. Избавиться от нее помогут фунгицидные средства.

Среди опасных вредителей, которые нападают на сельдерей, можно выделить:

  • листоблошку;
  • тлю;
  • сельдерейную муху.

Удачные сорта

В садовых центрах встречаются семена отечественных и зарубежных сортов черешкового сельдерея. При выборе обращайте внимание на сроки созревания – для регионов с холодным климатом предпочтительнее ранние и среднеранние сорта, для теплиц подойдут и среднепоздние.

Играют роль вкусовые характеристики. Если нравится пикантная горчинка, сажайте сельдерей с зелеными черешками, приверженцам традиционных нейтральных вкусов понравятся самоотбеливающиеся или желто-мякотные растения. Приведем краткое описание нескольких наиболее удачных сортов.

Сельдерей Юта выведен итальянскими селекционерами. Черешки длинные, светло-зеленые, очень вкусные, практически без волокон. По срокам созревания – сорт средний, урожайность стеблей с листьями – до 3,5 кг/м².

Малахит – один из самых ранних сортов (85 дней), позволяющий лакомится полезной продукцией уже в середине лета. Урожайность – 1,2 кг черешков с растения.

Нугет – сорт черешкового сельдерея чешской селекции. Среди плюсов – ранний срок созревания, аккуратная, плотно сомкнутая розетка стеблей, приятный вкус и аромат.

Танго – распространенный сорт с голубовато-зелеными черешками. Созревает долго – вегетационный период 180 дней. Привлекает нежной мякотью без волокон, высокой урожайностью (1,0 кг с растения), отличной лежкостью.

Золотой понравится любителям самоотбеливающихся сортов. С одного растения собирают до 800 г упругих черешков со светлой мякотью, приятного вкуса и аромата.

Заключение

Любой вид сельдерея относится к числу самых полезных овощных культур. Главное, что можно вырастить и собрать плоды собственного труда. Урожай, собранный с личного участка, принесет двойную пользу, так как в него вложена и забота, и любовь.

Теперь, когда изучены особенности выращивания всех видов сельдерея, можно легко выращивать его в саду. Тем более, что эта культура совсем не прихотлива.

Посмотрите видео! Как вырастить черешковый сельдерей

Технология выращивания сельдерея

Развивается черешковый сельдерей медленно, точно так, как и его корешковый собрат. Чтобы стебли успели вызреть, нужно своевременно осуществить посев. Выращивать сельдерей принято рассадой.

Сроки посева и высадки рассады

Чем раньше осуществить посев, тем увеличивается вероятность полного созревания черешков сельдерея. Однако важно учесть климатические особенности каждого региона:

  • в южных регионах посев на рассаду осуществляют во второй декаде февраля;
  • овощеводы центральных районов с умеренным климатом начинают заниматься посевами с первых чисел марта;
  • огородники северных регионов посевы осуществляют в третьей декаде марта.

Готовую рассаду в открытый грунт высаживают после его прогревания до температуры 15 о С на глубину 10-15 см. Для каждого региона сроки припадают в разное время: с марта по июнь.

Подготовка семян и емкостей для рассады

Чтобы вырастить рассаду, первым делом подготавливают грунт. Основное требование к почве – легкость и слабая кислотность. Простой вариант, это купить готовую почвосмесь для рассады. Если есть желание самостоятельно приготовить грунт, используют следующие компоненты:

  • 3 части некислого торфа;
  • одна часть компоста;
  • крупнозернистого песка 1 часть;
  • одна часть древесной золы.

Грунт обеззараживают прокаливанием в духовке. Можно обработать его крутым раствором марганцовки или «Фитоспорином».

Следующим этапом готовят посадочные емкости. Массовые посевы осуществляют в контейнерах, но растения придется пикировать. Чтобы не заниматься лишней работой, посевы лучше сразу осуществлять по стаканчикам. Посадочные емкости обеззараживают раствором марганцовки. На донышках прокалывают дренажные отверстия. Готовые емкости заполняют почвосмесью. Отличным вариантом считаются торфяные таблетки. Однако они обойдутся дороже, чем обычные стаканчики.

Совет! Семена сельдерея плохо прорастают. Для посевов оптимально запастись большим их количеством.

Получить всходы невозможно без подготовки семян перед посевом. Для этого выполняют следующие шаги:

  • Семена дезинфицируют 15 минут в растворе марганцовки, промывают чистой водой.
  • Зерна заливают горячей водой температурой 60 о С на 8 часов. Смывание маслянистой оболочки увеличит вероятность прорастания семян. После обработки зерна промывают теплой водой.
  • Семена проращивают во влажной марле, укрытой пленкой.

К посеву готовы зерна, у которых проклюнулись ростки.

Посев и уход за рассадой

Подготовленные семена сельдерея раскладывают по поверхности грунта. Сверху их присыпают тонким слоем рыхлой почвосмеси. Глубоко семена нельзя заглублять, иначе они не прорастут. Посевы накрывают пленкой, ставят в теплое место.

Важно! Пророщенные семена раскладывают по канавкам на расстоянии 3-4 см друг от друга. Не пророщенные зерна сеют насыпом. Густые всходы потом прореживают.

Уход за рассадой осуществляют следующим образом:

  • После появления всходов с емкостей снимают пленку. Рассаду выставляют на подоконник с южной стороны здания. Растениям нужен солнечный свет. Продолжительность светового дня до 14 часов увеличивают подсветкой из фитолампы.
  • Поливают рассаду из пульверизатора по мере высыхания грунта.
  • Если посев осуществляли массовый в контейнеры, загущенные участки прореживают. Растения пикируют по стаканчикам после появления двух полноценных листиков.
  • Через 2 недели после всходов и пикировки вносят подкормку раствором коровяка или суперфосфатом.

За 10-12 дней до высадки рассаду закаляют на улице.

Советы и рекомендации по уходу

После высадки культуры в открытый грунт, понадобится обеспечить ей должный уход. Основные моменты, которые важно соблюдать заключаются в следующем:

  1. Регулярный полив. Мероприятие проводят, отталкиваясь от потребностей культуры и погодных условий. Важно контролировать уровень влажности почвы. Нельзя допускать образования сухой корки, но и переувлажнение также негативно скажется на состоянии растений.
  2. Подкормки. Удобрять культуру нужно с периодичностью в 10 дней. Использовать рекомендуется органические удобрения (навоз, компост).
  3. Окучивание. Мероприятие проводят только в отношении тех сортов черешкового сельдерея, которые могут самостоятельно отбеливаться. Самоотбеливающиеся сорта окучиваются один раз в 3-4 недели по мере роста кустов. Во время окучивания стоит следить за тем, чтобы земля не попадала на части стебля, из которого образуются листья.
  4. Удаление сорной растительности. Такое мероприятия необходимо не только для хорошего развития культуры, но и для предотвращения появления моллюсков, которые повреждают сельдерей.

Выбрав подходящий сорт для возделывания в определенной климатической зоне, правильно подготовив семена и высадив в грунт рассаду, можно получить хороший урожай сельдерея. Не стоит пренебрегать рекомендованной технологией выращивания культуры и сельдерея хватит и на стол, и на продажу, и на хранение.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector