1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Всё про выращивание укропа в открытом грунте: посадка семенами, уход, сбор урожая

Лучшие сорта укропа для открытого грунта, проверенные временем:

  • Грибовский – раннеспелый сорт. От всходов до уборки на зелень 25-35 дней, на семена – 60-70 дней. Листья темно-зеленые с сизым восковым налетом, крупные, сильнорассеченные. Соцветия крупные, диаметром 18-30 см. Масса в технической спелости 30 грамм.
  • Каскеленский – среднеспелый сорт, период от всходов до уборки зелени 35-40 дней, до цветения 65 дней. Розетка крупная, приподнятая, высотой 25-30 см. Лист зеленый с сизоватым оттенком, среднерассеченный.
  • Харьковский 85 – раннеспелый. Вегетационный период от всходов до начала стеблеобразования – 40-44 дней, а до начала созревания семян – 100-105 дней. Розетка листьев большая, раскидистая. Листья крупные, с сильнорассеченными сегментами. Окраска зеленая с чуть заметным сизым оттенком. Восковой налет незначительный. Стебель высокий. Зонтики выпуклые, диаметром 12-15 см.
  • Лесногородский – среднеспелый высокоурожайный сорт. От всходов до сбора зелени 35-46 дней, до цветения – 63-70 дней. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая, высотой 24-30 см. Листья крупные, темно-зеленые, со слабым восковым налетом. Зонтик полураскидистый, крупный. Замедленное стеблеобразование.
  • Зонтик – среднеранний сорт. От всходов до уборки на зелень 33-40 дней, на семена – 62-85 дней. Высокорослый, полураскидистый, образует крупный зонтик. Листья среднерассеченные, с сильным ароматом.
  • Кибрай – позднеспелый сорт. От всходов до уборки на зелень 28-39 дней, на семена – 58-72 дня. Растение сильнооблиственное. Листья перисто-рассеченные, зелёные с восковым налетом, нежные, сочные. Холодостойкий, высокоурожайный, долго не формирует соцветия.

У скороспелых сортов от массовых всходов до стеблевания проходит 30–35 дней, у среднеспелых и поздних – 35–46 дней. Эти сорта дают урожай зелени от 1 до 2,5 кг/м2.

Чтобы обеспечить непрерывное поступление зелени укропа с участка, необходимо подобрать сорта различной скороспелости, применять разные сроки посева, использовать в ранневесенний период пленочные укрытия.

Как ускорить прорастание семян укропа

Семена прорастают медленно, так как покрыты эфирными маслами, которые мешают влаге проникать внутрь семени, задерживая прорастание. Ускорить прорастание можно замачиванием семян горячей водой (не кипятке) – при этом лишнее масло всплывет. Когда вода остынет, ее надо слить, прополоскать семена холодной водой.

Я делаю проще – где-то прочитала, что эфирные масла хорошо растворяют спиртовые растворы – заливаю семена водкой (дольше 15 минут нельзя – можете сжечь), прополаскиваю, подсушиваю до сыпучего состояния, высеваю. Всходы появляются через 4-5 дней.

Такую водочную обработку семян делаю, если впереди не предвидится дождей, стоит жаркая погода. Обычно это повторный посев во второй половине лета. А ранней весной, когда почва после зимы влажная, запасов влаги достаточно, сею семена без обработки водкой – всходы появляются через 10-12 дней. Семена не теряют всхожести 3-5 лет.

Популярные сорта для зелени

На зелень лучше высаживать среднепоздние виды укропа. Великолепные урожаи дают поздние образцы. Ранние сорта для срезки на салаты не подходят. Тем не менее, все перечисленные группы представлены рядом известных сортов.

Ранние

Выпуск зонтиков ранних сортов происходит очень быстро. Спустя месяц после засева листья начинают грубеть. Загущение маленьких кустиков не очень мощное. Ранняя весна или конец осени лучше всего подходят для начала высевания.

Грибовский

Уже на тридцатый день зелень готова к срезу. Сорт отличается крупными листьями темно-зеленого цвета. Диаметр соцветия – 29 см. В кулинарии растение используется консервированным, мороженым и свежим. Грибовский укроп холодостоек, подходит для северных областей России. Лучше всего плодоносит на легкосуглинистых почвах. Купленные семена засеваются в начале мая.

Зонтик

Длина стеблей этого сорта зачастую достигает 1 метра. Раннеспелый укроп срезается на 39 сутки после засева. Это один из наиболее высокоурожайных отечественных сортов. Запах у него ярко выражен. Сеять подготовленное семя лучше в середине марта. Сбор урожая – в мае. Душистая зелень нарастает 3 месяца.

Дальний

45 суток – период вызревания такой зелени. Сорт отличается хорошей стойкостью к грибковым инфекциям. Имеет темно-зеленый тон веточек. Низкорослый побег имеет длину менее 30 см. Укроп подойдет для заготовок, посола и маринования. Используется как приправа.

Гренадер

Сорт имеет очень высокий количественный показатель урожайности. Первые листья зачастую готовы к срезу на 29 сутки после засева. Зонтики начинают появляться через 3 месяца. Розетка плотная. Длина главного стебля – около тридцати сантиметров. Лучше всего осуществлять засев к середине апреля. Укроп Гренадер считается неприхотливым и очень урожайным сортом. Молодые веточки после сбора быстро отрастают.

Читать еще:  Лучшие летние сорта груш: посадка и уход

Среднеспелые (длительное стрелкование)

Зонтики данных сортов начинают формироваться на 45 сутки после всходов. Количество ароматных листков на кусте – 7-8 штук.

Узоры

Этот алтайский сорт отличается высокой урожайностью. Кустик медленно растет. Листва имеет выраженный запах. Пряные веточки имеют крупный размер. Сорт устойчив к грибку. Сбор урожая – спустя 2 месяца после сева. Высота куста – приблизительно 1,5 метра. Укроп неприхотливый.

На заметку! Ароматная зелень Узоры содержит большое количество витамина С.

Салют

Формирование стеблевой части у этого растения довольно слабое. Перисто-рассеченные листья имеют салатный цвет. 40 см – наибольшая длина зеленого кустика. Можно выращивать рассаду в парнике или на подоконнике. Теплицу в дневное время суток необходимо открывать. Окончательно Салют вызревает на 41 день. Сбор зелени осуществляется до августа.

Ришелье

Готовый укроп срезают на 41 день после всходов. Неделю спустя появляется цветочная стрелка. В конце апреля готовый семенной материал переносят на огородную грядку. Длинные благоухающие листики напоминают хрупкие кружева. Сорт устойчив к болезням и насекомым.

Совет! Для рассады семена лучше собирать перед началом сентября. Именно к этому времени завершается их полное вызревание.

Поздние (без стрелок)

Высокоурожайными являются позднеспелые сорта. Нередко плодоношение у них длится 80 суток. В начале сентября кустарники выпускают стрелки. В условиях северных областей зонтики не успевают начать цвести до самого конца сезона.

Амазон

Сбор укропной зелени начинается около 50 дня после высадки. Амазон имеет ароматные сочные листья. Розетка приподнятая. Растение может стойко выдерживать резкие изменения погоды. Срезка длится в течение летнего сезона. Этот универсальный сорт укропа на зелень без зонтиков хорошо подходит для посола. Используется в салатах из овощей.

Кутузовский

Зелень готова на 41 день после всходов. Облиственная розетка. Крупные перья светло-зеленого цвета. Сорт отличается мягким вкусом и ярким ароматом. Имеет непрерывный рост новых листьев до самого начала осеннего сезона. Укроп Кутузовский ценен своими полезными свойствами.

Техническая зрелость у этого растения наступает через 45 дней после всходов. Урожай можно использовать для засола овощей, приготовления смеси приправ и замораживания. Время сева – за две недели до мая. Высота куста – 1,5 м. Диаметр розетки – около 20 см. Уход за рассадой несложен. Дилл устойчив к насекомым и заболеваниям.

Любой начинающий огородник может получать отличные урожаи душистой зелени. Для этого следует определиться, какой укроп лучше всего сажать на зелень. Тщательное выполнение агротехнических рекомендаций способно повысить качественные характеристики укропа.

Как вырастить укроп на даче в открытом грунте из семян

Укроп известен своими «набегами» на грядки. Он отлично распространяется самосевом. Значит ли это, что можно не заботиться о посадки культуры? Конечно же, нет.

Для того, чтобы укроп давал хороший урожай и не болел, нужно создать для него условия:

  • Грядка (или место посева) должна быть хорошо освещена. Культура нуждается в солнечном свете и тепле для полноценного роста и развития.
  • Предшественниками и соседями могут быть практически все культуры, кроме сельдерея и фенхеля (если хотите собирать семена укропа).
  • Если посадка укропа намечается среди других растений, нужно проследить, чтобы другие культуры не затеняли пряность и укропу доставалось питание: вода и подкормки.
  • Грядка под укроп должна быть подготовлена заранее: расчищена от сорняков, удобрена перегноем и перекопаны. Для весенних посадок стоит подготовить почву осенью. Для зимних за пару месяцев до сеяния.
  • Зимой нужно собрать и задержать снег на грядке.
  • Весной провести легкую прополку и нарезку борозд 1,5-2см в глубину.
  • При недостаточной влажности почвы, грядку нужно залить водой за несколько дней до посадки.

Если вы решили выделить под посадку зелени отдельную зону, можно посеять укроп и петрушку поочередно.

Как правильно посадить укроп на зелень

В открытый грунт высевают укроп в зависимости от региона выращивания с начала до конца апреля и на протяжении всего лета. В тепличных же условиях выращивают продукцию в любое время года. Главное – поддерживать в теплице температуру не ниже +12˚С .

Подготовленные и обеззараженные семена высевают в хорошо удобренную почву в борозды на глубину 2-3 см. Бороздки размещают на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Как вырастить хороший укроп на зелень

После всходов растения поливают, рыхлят почву для удаления корки и сорняков, при необходимости подкармливают.

По мере роста сорта укропа, которые не растут в зонтик, прореживают, чтобы каждому растению было достаточно питания и влаги. Минимальное расстояние между кустами – 15-20 см. При таких условиях они не будут мешать развиваться друг другу. Сорванные растения можно употреблять в пищу.

Интересный факт! Экстракты, полученные из семян укропа, используются в производстве косметики и парфюмерии. Кроме того, они входят в состав одеколонов, кремов и зубных паст, что свидетельствует о широкой области применения этого растения.

Срезают укроп по мере необходимости. Если выращиваются сорта, которые не способны отрастать, то их вырывают с корнем. При уборке сортов укропа, которые после срезки опять растут, листья срезают, а растения поливают и подкармливают, чтобы через некоторое время получить следующий урожай ароматной и пряной продукции.

Читать еще:  Лучшие сорта эустомы: посадка и уход

О том, какие еще сорта укропа можно вырастить для получения сочной и ароматной зелени, вам расскажет автор видео-ролика

Выращивание укропа (процесс)

Укроп считается неприхотливой культурой, которая не требует много внимания. Тем не менее, основные агрономические приемы соблюдать нужно, иначе хорошего урожая не будет. Далее, перечислены основные моменты, которые необходимо исполнять.

  1. Выбор сорта укропа.
  2. Место под укроп (подготовка).
  3. Подготовка семян к посадке.
  4. Сроки посадки.
  5. Как надо садить укроп.
  6. Уход за укропом на огороде.
  7. Уборка и хранение.

Ниже, все эти моменты, будут подробно описаны.

Какой сорт укропа выбрать

Выращивание укропа нужно для того, чтобы получить много зелени, или для получения семян (зонтиков). Сорта укропа различаются по назначению, по росту куста и формой цветков. Но, они еще различаются и сроками созревания. И это, считается приоритетом.

Лучшие ранние сорта : Гренадер, Грибовский, Дальний, Редут, Зонтик, Анкер.

Укроп с ранним сроком созревания выращивают исключительно для получения стеблей и зонтиков, которые используются для различных кулинарных заготовок. Кстати , ранний укроп дает возможность получить раннюю зелень еще весной.

Лучшие среднеспелые сорта укропа : Лесногородский, Амазон, Ришелье, Узоры, Буян, Макс, Обильнолиственный, Кустистый, Геркулес, Фейерверк.

Среднеспелые или среднепоздние сорта представляют наибольший интерес у огородников. Здесь созревание происходит на 8 — 10 дней позже, чем у раннеспелых сортов. Кстати , такие сорта также, как и ранние успевают дать готовые зонтики.

Лучшие позднеспелые сорта : Борей, Иней, Дилл, Кутузовский, Павлин.

Позднеспелые сорта укропа обычно имеют мощный куст, где в розетке листьев может быть 10 и более листов (хорошо облиствленные). Здесь, стеблевание происходит на 65 — 75 день.

Выбор места для посадки укропа

Выращивание укропа должно проходить исключительно на солнечной стороне участка. Хотя, возможно вырастить культуру и при частичном затенении, но тогда будьте готовы к тому, что растения вырастут бледными и слабыми. При этом в них будет на порядок меньше питательных веществ.

Почва должна быть рыхлая и плодородная с нейтральной кислотной реакцией. Кислотность ниже 6.3 pH угнетает укроп и он нормально расти не будет. Кстати , если кислотность не соответствует норме, тогда нужно известковать. А процесс известкования лучше всего сделать заблаговременно осенью, и это потому, что укроп не переносит свежее известкование.

Почву глубоко перекапывают осенью, при этом комки разбивать не нужно, потому, что так вымерзают все вредители и инфекции. Также, грунт необходимо удобрить органикой, где на 1 кв. м участка идет 0.5 — 1 ведра перегноя. И еще, вносим 35 г — 40 г суперфосфата и 20 г — 25 г калийных удобрений.

Укроп хорошо соседствует практически с любыми культурами. И его можно садить после любых культур, кроме сельдерея. Здесь укроп можно посадить среди других культур, при этом смотрим, чтобы он рос не близко к ним, иначе он будет забирать у культур влагу и питательные вещества.

Подготовка семян укропа к посадке

В семенах укропа содержится много эфирных масел, которые создают на семенах защитную оболочку, которая не дает семенам быстро всходить. При этом, они могут быть заражены какой нибудь инфекцией, а значит их нужно обеззаразить. Далее, расскажем Вам, как надо подготавливать семена:

  1. Калибровка . Перебираем ручкам, и отбираем самые крупные. Или можно опустить семена в солевый раствор на 10 — 15 минут (1 столовая ложка на 1 литр воды). Здесь, все что всплывет вылавливаем и выкидываем, а утонувшие семена считаются хорошими. После этого обязательно семена промываем.
  2. Обеззараживание . Здесь можно:
    1. Опустить семена в горячую воду 50 °С на 20 минут. Потом промыть.
    2. Или замочить в растворе марганцовки в течении 20 -30 минут.
  3. Замачивание . Процесс должен проходить в теплом месте в течении 1 — 2 дней. При этом, через каждые 3 — 4 часа меняем воду.

Замачивание как бы вымывает защитную оболочку, в итоге семена быстрее всходят. Кстати , если замочить еще и в стимуляторах роста, тогда семена взойдут еще быстрей.

Сроки посадки укропа

Растения укропа прекрасно переносят весенние заморозки, поэтому буквально сразу после схода снега можно высевать укроп. При этом, температура воздуха должна прогреться не менее чем до + 5 °С. Он достойно может выдержать падение температуры до — 4 °С. Сеять укроп можно в течении всего сезона до середины августа.

Озимый укроп обычно высевают с конце октября до 10 ноября. Важно : сеют перед самыми заморозками, и это для того, чтобы семена не успели прорасти. Здесь, мы имеем возможность получить свежую зеленую зелень ранней весной.

Ранние сорта укропа посаженные в конце весны или летом сразу дадут цветонос, и это потому, что световой день более 15 часов. Кстати , для получения зелени культуру сажают осенью или ранней весной, а вот для получения зонтиков садят летом.

Читать еще:  Лучшие сорта мятлика: посадка и уход

Как надо садить укроп

Выращивание укропа возможно семенами или через рассаду.

Как вырастить укроп из семян :

  • Подготовка семян . Хотя, культура и неприхотливая, а подготовка семенного материала здесь имеет важное значение. Про это было написано выше. Читаем.
  • Предпосевная подготовка почвы . Кроме семян, нужно подготовить и землю для посадки укропа. Этот момент, выше уже упоминался. Читаем. И еще, на готовой грядке делаем бороздки, а расстояние между ними 20 см. И далее, проливаем их слабым раствором марганцовки (обеззараживаем почву).
  • Далее, сеем семена, при этом между семенами в ряду делаем 5 см, глубина заделки должна быть не более 2 см — 3 см. Кстати , также это относится и к озимому укропу.
  • Засыпаем. Слегка уплотняем и аккуратно поливаем. Все.
  • Рассадным методом можно выращивать только кустовой укроп с ранним сроком созревания.
  • Подготовленные семена сеем в большие ящики или отдельные горшки. Сначала делаем бороздки глубиной 1 см. Здесь между рядами делаем расстояние 1.5 см — 2 см. В ряде между семенами поддерживаем 0.5 см — 1 см. Укрываем пленкой и ставим в теплое место 20 °С — 25 °С.
  • Через 10 — 12 дней появляются всходы. И здесь, необходимо убрать пленку и перенести рассаду в более светлое место.
  • Спустя 3 — 4 недели пикируем рассаду, и если требуется, то рассаживаем в отдельные стаканчики.
  • Рассада, которая выросла 3 см — 4 см в высоту, и которая имеет 4 — 5 листиков готова к пересадке в открытый грунт.

Уход за укропом на огороде

Выращивание укропа считается легким делом, потому, что это неприхотливое растение. Здесь не нужно тратить много времени при уходе за культурой, также тут не нужны какие то специальные навыки и знания. Но, соблюдать некоторые агрономические рекомендации просто необходимо, и тогда культура порадует Вас хорошим урожаем.

Полив . Укроп поливают часто и много, а если стоит жара, тогда нужно поливать 2 раза в день. Здесь на 1 кв. м участка должно уходить 20 — 30 литров воды. Но, и болото не стоит делать. Должно быть все в меру. Кстати , лучше всего поливать вечером, при этом желательно, чтобы было прохладно.

Рыхление и прополка . После нормального укоренения растений можно прорыхлить почву на глубину 5 см. В случае, если у Вас рыхлая почва, тогда ничего делать не надо. Первая прополка проводится только после укоренения укропа. Здесь, пока растения слабые, полем регулярно, а вот потом, полем 1 раз в 2 недели. Важно : Чтобы влага сохранялась лучше и земля была рыхлой, нужно замульчировать почву. При этом, и сорняки растут меньше.

Подкормки . Подкармливать укроп не нужно. Здесь, все удобрения должны быть внесены еще при подготовке почвы. Но, если укроп плохо развивается, тогда нужно внести минеральные удобрения.

Борьба с болезнями и вредителями . В основном, укроп болеет при несоблюдении агрономических приемов. А это — несоблюдение севооборота, бедные почвы и высокая влажность. Все эти факторы способствуют возникновению болезней.

Укроп, чаще всего болеет мучнистой росой, черной ножкой и церкоспорозом. И такие заболевания лечатся биофунгицидами такими, как Фитоспорин — М, Бактофит, Планриз, Максим, Альбит и др. Более подробно про фунгициды .

Кстати , укроп поражают вредители, которые паразитируют на рядом растущих культурах. И чтобы этого избежать, необходимо заранее распределить культуры на огороде.

Овощеводам не всегда удается получить хороший урожай укропа, так как это растение часто страдает от заболеваний, вызванных вредоносными грибками.

Чаще всего зелень страдает от пероноспороза, который поражает верхнюю часть кустов. Заболевание проявляется при повышенной влажности и температуре воздуха около 15–20 градусов.

Также сеянцы часто страдают от фомоза, который приводит к гибели кустов. При таком заболевании все кустики постепенно чернеют и увядают. При появлении первых признаков фомоза от зараженной зелени лучше сразу избавиться.

Еще одна распространенная болезнь — церкоспороз. При таком заболевании все зараженные растения покрываются бурыми пятнами. Вылечить болезнь нельзя и поэтому зелень с церкоспориозом выкапывают и сжигают.

Самые лучшие душистые сорта укропа

Укроп способен улучшить кулинарные блюда не только в свежем виде, он замечательно поддается сушке, сохраняя ароматные свойства. Пользы будет больше, если заготовить сорта, обладающие рекордным количеством эфирных масел. Среди них такие представители:

  • Аллигатор;
  • Амбрелла;
  • Амазон;
  • Иней;
  • Кибрай;
  • Кутузовский;
  • Гренадер;
  • Озорник;
  • Ришелье;
  • Редут.

Большинство из них дают листовую зелень все лето, поскольку зонтики формируются поздно, в середине августа.

Популярные сорта укропа

По мере созревания сорта укропа делят на ранне-, средне- и позднеспелые.

Гренадер – неприхотливый сорт, с сочной, ароматной зеленью. Раннеспелый сорт, через месяц после всходов можно собирать первый урожай. По прошествии 1,5 месяца укроп выпускает стрелки, через 2 месяца можно собирать стебли и семена.

Укроп Лесногородской – сорт среднеспелый, стабильно дающий зелень, даже после образования соцветий и вызревания семян.

Кибрай – сорт позднеспелый с широкими, красивыми и ароматными листиками.

Соблюдая советы при выращивании укропа в открытом грунте, вы получите урожай ароматной и полезной зелени.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector