0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать имбирь в домашних условиях

Как выращивать имбирь в домашних условиях

Увидеть растущий имбирь в горшке в квартире друзей, знакомых или родственников можно редко. Многие садоводы и любители комнатных растений считают селекцию этой пряности в домашних условиях невозможной, но если знать, как вырастить имбирь дома на подоконнике, можно стать обладателем этого целебного растения.
Тропический корень неприхотлив, не требует специального ухода, но существуют рекомендации по его выращиванию, соблюдение которых позволит вырастить здоровое растение.

  1. Когда можно сажать имбирь?
  2. Какие сорта подойдут?
  3. Пошаговая инструкция
  4. Выбираем емкость
  5. Правильное место, освещенность, температура и влажность
  6. Какая почва или субстрат?
  7. Предпосадочная подготовка
  8. Непосредственная посадка
  9. Как ухаживать?
  10. Как часто поливать?
  11. Чем подкармливать?
  12. Проблемы, болезни и вредители
  13. Сроки всходов и сбора урожая
  14. Как хранить урожай?

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

НазваниеЧерный имбирь (Барбадосский)Белый имбирь (Бенгальский)
ВкусОчень острый.Менее жгучий, сильно пряный.
ОсобенностиИспользуют в неочищенном виде.Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Как вырастить имбирь из семян

Размножение пряности семенами – процесс длительный и трудоемкий. Если семена куплены, для их посева подготавливают неглубокую широкую емкость и заполняют ее легкой и рыхлой почвой с высоким содержанием гумуса.

Грунт увлажняют пульверизатором и аккуратно высевают семена на расстоянии 3-5 см друг от друга. Сверху их слегка присыпают грунтом, не поливают, закрывают полиэтиленом и ставят в светлое и теплое место. В полиэтилене необходимо проделать несколько отверстий для воздухообмена. Периодически пленку снимают, чтобы увлажнить почву с помощью пульверизатора.

Дождаться всходов можно через 2-4 недели в зависимости от температуры и влажности. При появлении ростков полиэтилен снимают, осуществляют регулярные поливы, рыхлят почву, снимают с подоконника при палящем солнце. Когда ростки окрепнут, их можно пикировать по одному в отдельную емкость. Имбирь требует большого горшка, иначе корни будут плохо развиваться. Уход за растениями аналогичен тому, который осуществляют при выращивании пряности через корень.

Почему не получится есть имбирь круглый год?

Являясь многолетним растением, в тропиках имбирь способен давать урожай практически круглый год, но в домашних условиях обеспечить бесперебойную поставку свежих корневищ к столу практически невозможно. Растение проходит довольно длительный цикл роста:

  • Образование почек на клубне от нескольких дней до пары недель.
  • Появление ростков от 2-ух недель до 2-ух месяцев.
  • Рост листьев и клубней около 8-ми месяцев.
  • Отсыхание листьев на 9─12-ый месяц.
  • Полный сбор урожая или хранение части клубней до следующего сезона.

Получается, что до первого урожая вам придётся ждать около 8-ми месяцев, ведь если выкопать корни раньше, их размер будет слишком маленьким. При этом до «спячки» или полного сбора урожая останется максимум 4 месяца. Именно в этот промежуток вы сможете лакомиться свежими клубнями и даже сделать заготовки про запас.

Если посадить имбирь, скажем в сентябре, то период активного роста придётся на холодное, тёмное и сухое от отопления время, и растение, с большой долей вероятности, не выживет.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

Имбирь выращивают в квартире ради целебного корня или его красивого цветения. Если ожидается урожай, то не стоит давать растению цвести.

Как декоративное растение он тоже смотрится оригинально. Достигает высоты одного метра и цветет красивыми соцветиями. Высаживать корни в горшки необходимо в самом конце зимы, чтобы вегетативный период пришелся на летнее время.

Читать еще:  Выращиваем киви в домашних условиях

Сначала необходимо купить посадочный материал, это делается незадолго до его высаживания. Затем провести следующие мероприятия по подготовке имбиря к посадке:

  1. Как выбрать корень для посадки. Брать необходимо корень с гладкой кожей, неморщинистый. Он не должен быть вялым, и у него должны быть почки, как у клубня картофеля перед посадкой. Чем больше этих «глазков», тем больше ростков выйдут из корня.
  2. Обеззараживание. Поскольку имбирь привозят издалека, то его перед этим обрабатывают химикатами. Чтобы их удалить, необходимо замочить корни в воде на два дня. А для устранения инфекции в воду добавить несколько кристаллов марганца либо пищевую соду (из расчета чайную ложечку соды на стакан воды).
  3. Подготовка грунта. Имбирь можно выращивать в простой земле или использовать влажный мох. Лучше для квартирного выращивания взять мох сфагнум. Можно взять обычную почву с огорода. Можно приготовить смесь: 3 части торфа и часть глины.
  4. Горшок для посадки. У имбиря есть такая особенность – его корни растут не в глубину, а вдоль поверхности грунта. Оптимальной емкостью для имбиря считается неглубокий, но широкий ящик или горшок. Если выращивать имбирь для цветения, то горшок берут небольшой, тогда все силы будут направлены на развитие стебля и цветов.

В подготовку корня для посадки входит и этап пробуждения почек. Если корни, приготовленные для посадки, не имеют «глазков», то для ускорения проращивания их необходимо пробудить.

В сыром мхе

Берется высокий контейнер и выстилается мхом. На него помещаются корни имбиря почками вверх. Сверху рекомендуется положить еще тонкий слой сфагнума, все полить теплой водой. Поставить посуду ближе к батарее на подоконник.

В воде

Насадить корни для посадки на деревянные палочки и подвесить над емкостью с водой, чтобы нижняя часть корня находилась в воде. Постоянно поддерживать уровень воды в емкости.

После того как сформируются росточки, корни можно разрезать на куски, чтобы в каждом из них было 2-3 набухшие почки. Срезы обработать древесным углем, а клубеньки немного обсушить.

Как вырастить в открытом грунте

Поскольку имбирь – гость из тропической страны, то выращивать его в России довольно трудно, фактически часто не хватает теплого лета. Поэтому сначала выращивают рассаду, а уже потом отправляют ее на садовый участок. Но здесь садоводы нередко хитрят – помещают нежные ростки в парники, теплицы, прячут от ветра, солнца.

Где будет расти: в Подмосковье, на Урале, в Белоруссии, на Украине

Чтобы вырастить имбирь в Подмосковье, нужно сначала приготовить рассаду. При этом корни высаживают в парник или дома в феврале, а уже весной в открытый грунт – ростки. Климатические условия важны для этой капризной культуры, желательно, чтобы на улице не было холоднее 18 градусов тепла.

Можно вырастить и на Урале, однако, учитывая переменчивую уральскую погоду, когда и летом могут грянуть заморозки, имбирь желательнее растить в парниках и теплицах. В этом случае также сначала выращивают рассаду дома на подоконнике, а потом пересаживают в садовые теплицы.

Для белорусских садоводов вырастить имбирь на даче не представляет больших сложностей. Высаживать культуру нужно на южной стороне участка, если ожидается теплое лето. Самый практичный вариант – посадить в теплице. При этом используется грунт из дерна, перегноя и земли. Участок должен иметь дренаж для оттока лишней влаги. Часто используют для этого «подушку» из гравия, уже на которую кладут грунт. В открытый грунт сажают уже в апреле-мае. В теплицу можно поместить рассаду в марте.

В украинских хозяйствах также лучше выращивать имбирь в теплицах, где растение скрыто от сквозняков, лишних солнечных лучей, помещено во влажную «тропическую» среду. Средний период созревания имбирного корня – около восьми месяцев.

Условия выращивания на даче

Если есть желание вырастить имбирь на дачном участке, нужно не забывать, что это растение не любит сильных ветров и холода. Также культура может страдать от «солнечного удара». Поэтому рассаду нужно отгородить от сквозняков и прямых лучей солнца.

Почва должна быть влажной, но не болотистой. Лучше всего посадить имбирь на горке. Перед посадкой культуры грунт мульчируют, проводят дренажную систему. Хорошо, если в почве есть достаточное количество компоста, песка. Рыхлая структура – самая лучшая для выращивания. В открытый грунт высаживают уже готовые ростки из корней, посаженных в последний зимний – первый весенний месяц в домашний парник. Пересаживают крепкие ростки в мае.

Читать еще:  Можно ли выращивать хосты в домашних условиях?

В теплой местности в открытый грунт нередко сажают кусочки корня с набухшими почками. Сверху кладут укрывной материал, который убирают, когда появляются ростки. Средний период роста имбиря – до девяти месяцев.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Как выращивать имбирь

Тропическое растение любит много света и тепла. Но если создать для него подходящие условия, можно заниматься выращиванием имбиря практически в любой точке земного шара.

Подбор посадочного материала

Вырастить имбирь можно из семян, однако сделать это будет крайне сложно. Поэтому в качестве посадочного материала лучше использовать корневище, приобрести которое можно на рынке, в супермаркете или специализированном магазине.

При выборе материала для посадки необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

  1. Корень должен быть гладким, свежим, без заметных повреждений и с небольшими ростками. Если на нем присутствуют потемнения, следы воздействия паразитов, морщины, что-то вырастить из такого посадочного материала вряд ли получится.
  2. Упругость и сочность – характерные черты хорошего имбирного корня, который подходит для выращивания невероятно красивого растения.

Обработка корневища перед высадкой

Прежде чем поместить в грунт посадочный материал, нужно тщательно его обработать. В цветочных магазинах обычно продается посадочный материал, который прошел предварительную обработку специальными препаратами, тормозящими рост почек. Такая мера необходима для длительного сохранения товарного вида.

Но перед высадкой в грунт, корневище нужно избавить от химикатов. Для этого достаточно выполнить несколько простых действий:

  • Поместить посадочный материал в удобную тару, залить его на 50% проточной водой. Через 48 часов его можно поместить в почву.
  • Чтобы провести антибактериальную обработку, избавиться от налипшей грязи, корень нужно ополоснуть в теплом растворе перманганата калия. В качестве антисептика можно использовать содовый раствор, приготовленный в соотношении 1 чайная ложка сухого порошка на 250 мл воды.

Чтобы увеличить всхожесть, посадочный материал перед помещением в почву рекомендуют выдержать в теплой отстоянной воде. Это поможет разбудить дремлющие почки и даже оживить практически полностью высохший корень.

Если на поверхности посадочного материала обнаружены поврежденные участки, следует обработать его размельченным активированным углем. Это поможет защитить корневище от гниения, паразитов, грибков, а также залечить имеющиеся ранки.

Пробуждение почек

Этап предварительно обработки корневища некоторые растениеводы предпочитают пропускать. Но тогда надеяться на раннюю всхожесть растения не стоит – первые ростки появятся только через несколько месяцев после высадки.

Чтобы ускорить процесс роста и получить качественные всходы, нужно пробудить почки имбиря. Чаще всего этот процесс занимает около 14 дней (в зависимости от состояния посадочного материала). Для проращивания ростков используют две технологии:

  • В воде. Достаточно необычный способ проращивания имбиря, который в настоящее время стал весьма популярным. Понадобится скромный набор «инструментов» – деревянная шпажка/зубочистка и удобная емкость. Корень имбиря насаживают на палочку и опускают его в воду, таким образом, чтобы нижняя часть с ней обязательно контактировала. Важно поддерживать необходимый уровень жидкости, иначе успешность проращивания может оказаться под угрозой.
  • На сыром мхе. В этом случае понадобится высокий контейнер и сфагнум. Дно емкости застилается мхом, сверху укладывается имбирь (только почками вверх) и покрывается еще одним слоем сфагнума. Чтобы создать оптимальные условия для проращивания, нужен обильный полив и теплый микроклимат.
Читать еще:  Можно ли выращивать камнеломку в домашних условиях?

Выбор грунта и емкости

Дома можно выращивать имбирь, используя готовые почвенные смеси для рассады или цитрусовых. Если учитывать экзотическое происхождение растения, лучше использовать почвенную смесь с достаточной воздухо- и влагопроницаемостью. Влага должна сохраняться внутри горшка в оптимальном количестве, но не задерживаться надолго. Иначе есть риск того, что растение просто сгниет.

Хороший дренаж – одно из обязательных условий выращивания ароматного тропического растения в домашнем климате. Для его обустройства подойдет керамзит или средняя по размеру галька. Учтите, что емкость обязательно должна иметь дренажные отверстия, которые препятствуют скапливанию влаги.

Посадочный грунт можно также сделать своими руками. Для этого достаточно смешать по одной части дерновой земли и речного песка с двумя частями перегноя.

При выборе горшка важно учитывать, что корни растения имеют разветвленную структуру и разрастаются в большей степени вширь. Это нужно учитывать при выборе горшка.

Например, если Вы планируете получить из растения ароматный корень для употребления в пищу, идеальным вариантом в этом случае будет емкость широкая и низкая. В случае если имбирь планируется использовать в качестве декоративного растения для дома, лучше посадить его в высокий и узкий горшок. Такая емкость поможет направить потенциал растения в листья, а не корневище.

Технология посадки

Когда на корневище появляются первые почки, растение готово к высадке в грунт. Чтобы добиться положительных результатов, нужно подготовить все необходимые инструменты и использовать правильную технологию посадки. Пересадка пророщенного корня в грунт состоит из нескольких этапов:

  1. Обустройство дренажной системы. Правильный дренаж позволяет поддерживать необходимый уровень влажности. Обычно дренажный слой состоит из гальки и песка, измельченной яичной скорлупы или пенопласта.
  2. Наполнение горшка почвой. Посадочный грунт или сфагнум засыпается на дренажный слой. Он обычно занимает не более 2/3 всего объема горшка. Почву обязательно пропитывают влагой, но главное не переусердствовать. Чтобы увлажнить грунт, можно оросить его из пульверизатора.
  3. Посадка. Целый или разделенный на кусочки корень имбиря помещают на заранее подготовленный грунт. Почки обязательно размещаются по направлению кверху.
  4. Присыпка. Когда посадочный материал равномерно распределен по всей площади горшка, сверху его накрывают слоем сфагнума или почвенной смеси. Но учтите, что финишный слой не должен быть слишком толстым – высоты 3-5 см будет достаточно.

На видео, созданном Youtube-каналом Irina’s Garden, полностью воспроизведен процесс выращивания имбиря в домашних условиях. Ссылка на видео: https://youtu.be/ODGViavlN04 .

Уход за высаженным имбирём

Домашний имбирь требует внимания, хотя в целом культура не капризная, ведь на родине он вообще растёт как дичок.

Освещение, температура и влажность воздуха

Для хорошего развития и роста нужно подобрать для растения место с достаточным уровнем солнечного света, где не будет сквозняков, а температура воздуха составит 23 °С.

Для обеспечения необходимой влажности имбирь требуется регулярно опрыскивать.

Полив и подкормка

Имбирь не переносит пересыхания почвы. Поливы должны быть частыми и обильными. Частого внесения микроэлементов не требуется, но и оставлять растение без подкормок не стоит.

Раз в месяц добавляйте универсальные комплексы во время полива — этого вполне достаточно для поддержания имбиря в хорошем состоянии.

Рыхление почвы

Обязательная процедура, проводить её следует после каждого полива, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

Подкормка

В разные периоды развития растения ему требуются разные составы удобрений. Так, в период набора лиственной массы лучше вносить азотистые комплексы. С наступлением лета азотные удобрения заменяют на калийно-фосфорные, чтобы стимулировать развитие корня.

Обрезка

В декоративной обрезке имбирь не нуждается, удаляют только сухие или повреждённые стебли.

Сроки всходов и уход за ними

При соблюдении основных рекомендаций первые всходы после посадки появятся через 2–3 недели. Важно не прекращать полив, беречь от сквозняков и попадания прямых солнечных лучей.

Температура воздуха в помещении, где растёт имбирь, не должна опускаться ниже 15 °С.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector